كيفية عمل سمبوسك بالجبنة
كيفية عمل سمبوسك بالجبنة، تعتبر السمبوسك من ضمن الأطباق الجانبية والتي أصبحت مفضلة من قبل البعض وتتميز بمذاقها اللذيذ، وسهولة إعدادها، كما يمكن حشوها بأصناف كثير منها اللحمة، والفراخ، والجبنة، والبطاطس.
وتحتوي على بعض من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل سمبوسك بالجبنة فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل السمبوسك بالجبنة
المكونات
مكونات العجينة
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- بيضة واحده.
- ذرة من الملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشوة
- نصف كوب من جبنة الفيتا المهروسة.
- ونصف كوب من جبن الموتزاريلا.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم جيدًا.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- كوب من الذرة الصفراء.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- كيلو واحد من زيت الذرة.
طريقة التحضير
تحضير العجينة
- يوضع في إناء عميق البيضة، والزيت، والملح، والطحين، ثم نقوم بإضافة الماء مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة، ثم نتركها تخمر لمدة ساعة.
تحضير الحشوة
- نقوم بوضع في طاسة عميقة على نار متوسطة الزبدة ونقوم بإضافة البصل مع التقليب حتى يتغير لونه.
- يوضع الذرة الصفراء، والبصل الأخضر، ثم نقوم بالتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم برفع خليط الحشوة عن النار.
- يضاف للخليط السابق كل من جبن الموتزاريلا، وجبن الفيتا مع التقليب الجيد.
- نفرد العجينة، ثم نقسمها إلى كرات.
- يضاف في كل قطعة من العجينة ملعقتان من الحشو ونقوم بطويها على شكل مثلث.
- تكرر الخطوة السابقة مع باقي العجينة.
- نقوم بوضع كمية من الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة.
- نضع السمبوسك في الزيت بعد التسخين ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقوم بوضع في طبق التقديم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة لف السمبوسة الهندية المقرمشة بالسويتز
طريقة عمل السمبوسك بالجبنة والنعناع
المكونات
- 12 قطعة من عجينة السمبوسك.
- 8 معالق صغيرة من الجبنة البيضاء.
- 8 معالق من جبنة الموتزاريلا.
- حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من النعناع.
- ملعقة واحده من زيت الذرة.
- لتر واحد من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- هكذا نقوم بإضافة كل من الجبنة البيضاء، وجبنة الموتزاريلا، والطماطم، والنعناع، والزيت مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ونقوم بوضع ملعقة من خليط الحشوة في كل قطعة، ثم نقوم بلفها على شكل مثلث.
- هكذا نقوم بتسخين الزيت في طاسة على نار عالية، ثم نضع السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل سمبوسك اللحمة
المكونات
مكونات العجينة
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة واحده من الملح.
- 8 معالق من زيت الذرة.
- كوب واحد من الماء.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من اللحم البقري.
- حبه واحده من البصل.
- 2حبه من الجزر.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات حسب الرغبة.
- ربع كوب من الماء.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل حشوة سمبوسك بالخضار
طريقة التحضير
تحضير العجينة
- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ماعدا الماء في إناء عميق.
- تضاف الماء بالتدرج للخليط السابق مع العجن المستمر.
- نقوم بترك العجينة وتغطيتها تخمر لمدة نصف ساعة.
تحضير الحشوة
- نقوم بوضع اللحمة على نار متوسطة الحرارة لحين النضوج.
- هكذا نقوم بوضع كل من البصل والجزر إلى الإناء وتشويحهما لمدة 5 دقائق. تضاف اللحمة مع الخضروات ويضاف لها الملح والفلفل والبهارات، تضاف الماء إلى الإناء، ويترك الخليط لمدة عشر دقائق.
- هكذا قومي بتقطيع العجينة، وفردها على منضدة.
- تحشى العجينة باللحمة ونطويها على شكل مثلث.
- هكذا نضع السمبوسك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- هكذا توضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
- يقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل سمبوسك اللحم مع البازيلاء
المكونات
مكونات العجينة
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
- 4 معالق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة.
- الماء حسب الحاجة.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصله واحده مفرومة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملعقة واحده من الملح.
- كمية من الصنوبر.
- زيت للقلي.
- 2 كوب من البازيلاء.
طريقة التحضير
- هكذا تخلط مكونات العجينة مع بعضها البعض ماعدا الماء.
- تضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- هكذا نترك العجينة لمدة نصف ساعة لكي تخمر.
- هكذا نقوم بوضع كل من في طاسة على النار مضاف لها كمية من الزيت اللحمة والبصل على نار متوسطة.
- نقوم بإضافة كل من للخليط السابق الملح والبهارات.
- تضاف البازيلاء إلى اللحمة، ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- هكذا نقوم بتقطع العجينة وفردها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين.
- هكذا نضع الحشوة في العجينة، ونطويها على شكل مثلث.
- نقوم بقلي السمبوسك في طاسة بها كمية من الزيت.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة بالطماطم
المكونات
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- جزرة واحده مفرومة ناعماً.
- بصله واحده مفرومة ناعماً.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- ذرة من الملح.
- قرن واحد من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
- ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- هكذا توضع اللحمة في طاسة على النار ونقوم بتقلبيها جيدًا.
- هكذا نقوم بقلي كل من البصل، والثوم، والجزر، والفلفل الأخضر والبصل الأخضر في نفس طاسة اللحمة.
- يضاف صلصة الطماطم والملح، ثم اللحمة ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- هكذا ندهن عجينة السمبوسك بقليل من الماء ونضع بها ملعقة من الحشو ونطويها على شكل مثلث.
- هكذا نقوم بوضع كمية من الزيت في طاسة على النار ونضع بها السمبوسك.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: أسرع طريقة لفرزنه المعجنات والسمبوسك بعد الخبز
هكذا وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل سمبوسك بالجبنة، وطرقة عمل سمبوسك بالجبنة والنعناع، وطريقة عمل سمبوسك باللحمة المفرومة.
ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل سمبوسك بالجبنة تجده في هذا المقال.