الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

نقدم لكم الآن طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية حيث تعد طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية من الأكلات الشعبية الشهيرة بمصر، وهي أيضا من الأكلات سهلة الاعداد واقتصادية التكلفة، كما تعد طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية من الوجبات متكاملة العناصر لاحتوائها على عناصر غذائية هامة للجسم.

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

مكونات طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية :-

  • 2 حبة بيضة كبير
  • 1 ملعقة كبيرة زبد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف كوب طماطم مقطعة رفيع
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
  • ربع كوب فلفل رومى أخضر مفروم أو ألوان
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية :-

  1. يسخن الفرن على درجة 180
  2. يوضع زيت الزيتون في طاسة على النار
  3. يضاف الثوم و البصل ويشوح على نار متوسطة حتى يدبل البصل و يصير طريا
  4. تضاف الطماطم والفلفل ويتبل بالملح والفلفل الأسود
  5. ويترك على النار مدة دقيقة أخرى
  6. يحضر عدد 2 طاجن خاص بالفرن ويدهن بالقليل من الزبد
  7. يوضع بكل طاجن كمية متساوية من خليط الطماطم والفلفل فى كل منهما
  8. تعمل فجوة في وسط خليط الطماطم والفلفل فى المنتصف ونكسر فيها البيضة داخل الفجوة
  9. تدخل الطواجن الفرن على صنية مسطحة وندخلهم الفرن من 10 إلي 15 دقيقة
  10. لو تبقى جزء مزيج من الطماطم والفلفل من الممكن أن يوضع القليل منها فوق البيض قبل دخوله الفرن كنوع من الزينة
  11. بعد تمام النضج يزين بالبقدونس ورشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية بصلصة الطماطم:-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

المكونات :-

  • فلفل رومى أحمر
  • 1 بصلة متوسطة ومقطعة صغير جدا
  • 6 حبات من البيض
  • 1 حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
  • فلفل حار
  • سمنة أو زبدة
  • نصف كوب من صلصة الطماطم
  • بابريكا
  • ملح فلفل أسود.

طريقة التحضير :-

  • للبدء في طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية بالصلصة يشوح البصل والفلفل مع السمنة على النار
  • ثم تضاف الطماطم والبابريكا والفلفل الحار
  • تتبل بالملح والفلفل
  • ثم تضاف الصلصة وتقلب جيدا
  • يوضع الخليط في طاجن فرن ثم يضاف عليهم البيض مع رشة من الفلفل الأسود
  • يخبز في الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.

طريقة عمل شكشوكة البيض بلسان العصفور :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

المكونات :-

  • 2 بصلة صغيرة
  • 2 فلفل أخضر أو ألوان
  • 2حبة طماطم كبار
  • ملح وفلفل
  • ربع كيلو لسان عصفور
  • زيت او سمنه
  • 4 بيضات.

طريقة التحضير :-

  1. يوضع البصل في إناء على النار مع السمن ومعلقة زيت ويتبل بالملح والفلفل
  2. ثم يضاف الفلفل الأخضر
  3. تضاف الطماطم إلي الخليط مع رشه ملح وفلفل حتى تتسبك
  4. بعد التسبيك يضاف كوب من الماء وتترك حتى الغليان
  5. يحمر لسان العصفور في إناء آخر ثم يضاف إلى الخليط السابق ويسوى على نار هادئة
  6. قبل تمام النضج بمدة قصيرة يضاف البيض واحدة واحدة وترش بالملح والفلفل
  7. يغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى يستوى البيض.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم فى البيت

طريقة عمل شكشوكه البيض المسلوق :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

المكونات :-

  • بيض مسلوق
  • واحدة حبة بصلة
  • طماطم مقطعة صغيرة
  • فلفل أخضر مقطع
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :-

  1. يشوح البصل فى الزيت على النار
  2. تضاف الطماطم والفلفل الأخضر ويقلب
  3. يتبل بالملح والفلفل الأسود
  4. يقطع البيض المسلوق إلى طرنشات أو شرائح ويوضع على الخليط يترك لحين أحمرار الجوانب
  5. يزين الوجه بالزيتون الشرائح.

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية بالمسقعة :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

المكوّنات :-

  • بصل أخضر مقطع
  • فلفل حار مقطع صغير
  • واحدة طماطم تقشر وتقطع صغير
  • ملعقتين زيت
  • طبق صغير من المسقة متبقية بالمنزل من السابق أو جديدة
  • ملح وفلفل وكمون وشطة حسب الرغبة
  • 5 بيضات.

طريقة التحضير :-

  1. نضع الزيت والبصل والفلفل ويقلب على النار
  2. ثم تضاف الطماطم وتقلب
  3. يضاف الملح والفلفل والكمون والشطة
  4. تضاف المسقعة ويقلب الخليط
  5. يوضع البيض وتغطى الطاسة ويترك على نار هادئة لحين تمام النضج
  6. تقدم ساخنة.

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية بالفريك :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

المكوّنات :-

  • كوب فريك مغسول ومنقوع
  • بصلة مفرومة
  • معلقة كبيرة صلصة
  • ملح وفلفل
  • بيض أي عدد حسب عدد الأفراد
  • زيت وزبدة

طريقة التحضير :-

  1. في مقلاة تشوح البصلة في الزبدة والزيت في طاسة على النار
  2. تضاف الصلصة وكمية من الماء حتي تغلي
  3. ثم يضاف الفريك إلى أن يستوي
  4. يضاف البيض ويغطي ويترك ليستوي ثم يقدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الصوص الابيض بدون كريمة بالصور

طريقة عمل شكشوكة الكوسة والمشروم :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

 المكونات :-

  • نصف كيلو كوسة مقطعة مكعبات صغيرة
  • نصف كوب من المشروم المقطع
  • 5 بيض أو حسب عدد الأسرة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب عصير طماطم
  • ملعقتين صلصة طماطم
  • ملح وفلفل
  • رشة بابريكا
  • رشة شطة
  • بقدونس حسب الرغبة
  • كزبرة مفرومة حسب الرغبة
  • ملعقتين زيت نباتي
  • كوب ماء.

طريقة التحضير :-

  1. تشوح البصلة والثوم بالزيت في مقلاة على النار
  2. ثم تضاف الكوسة المكعبات وتشوح معهم لمدة 3 دقائق
  3. يضاف شرائح المشروم للكوسة ويقلب
  4. تضاف الصلصة وعصير الطماطم وتقلب
  5. يضاف كوب ماء ويضبط الملح والفلفل ويترك الخليط علي النار 15 دقيقة
  6. ثم نضيف البقدونس والكزبرة المفرومة وتقلب معهم دقيقتين
  7. يكسر البيض في الوعاء دون تقليب
  8. تخفض النار علي الشكشوكة وتترك 7 دقائق حتي ينضج البيض مع مراعاة عدم التقليب نهائي
  9. تقدم ساخنة في نفس الوعاء مع الخبز وبعض المخلل.

طريقة عمل شكشوكة بالبسطرمة والشبت :-

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

المكوّنات :-

  • 5 بيضات
  • 5 شرايح بسطرمة مقطعين
  • حزمة شبت
  • ملح وفلفل ورشة سكر
  • 2 حبة طماطم مبشورة
  • معلقة صغيرة سمن ومعلقة صغيرة زيت
  • بصلة مفرومة

طريقة التحضير :-

  1. يشوح البصل فى زيت وسمن حتى يدبل
  2. تضاف البسطرمة للبصل وتشوح
  3. ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل والسكر وتترك للتسبيك
  4. يضاف البيض بعد عمل حفرة فى الوسط وتكون على شكل عيون
  5. تغطى على نار هادئة حتى تمام النضج.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل ام على بالجلاش بالصور والخطوات

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية أتمني أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات حول هذا الصدد ليستفيد منها الأخرين.

اضافة تعليق