الرئيسية » المطبخ » شوربة » شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

تعتبر شوربة البروكلي والكرفس للرجيم، من الشوربات الهامة في حرق الهون وايضا اكساب الجسم التغذية اللازمة للجسم والفيتامينات المناسبة حيث يبحث الكثيرين عن الوصفات المميزة والمفيدة لعمل شوربة البروكلي والكرفس للرجيم ولذا سوف نقدمها لكم.

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور :-

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور
شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

المكونات :-

  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 3 كوب مرق الخضار.
  • 3 عيدان كرفس (مفروم ناعم).
  • 2 معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة.
  • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة.
  • 2 معلقة كبيرة زعتر
  • جزرة (مقطع مكعبات صغيرة).
  • 1 بصلة مفرومة
  • رشة فلفل اسود مطحون.
  • حزمة كراث مقطع
  • بروكلى (مفروم).

طريقة التحضير :-

  1. يوضع إناء على النار ويوضع به الزيت ويسخن جيدًا.
  2. يضاف الخضار الكراث، البروكولى، الجزر.
  3. يضاف الثوم والبصل وتشوح المكونات جيدا لمدة 10 دقائق حتى تلين.
  4. تخفض النار على الخليط.
  5. ثم نضيف التوابل والبهارات ” الزعتر، الكزبرة، الفلفل الأسود، وتقلب المكونات لعشر دقائق إضافية.
  6. تضاف مرقة الخضار على الخليط وتترك تغلى على نار هادئة حوالى 20 دقيقة.
  7. ترفع الشوربة من على النار.
  8. توضع في الخلاط الكهربائية وتخلط جيدا حتى يصير قوامها ناعم.
  9. تقدم شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور الموضحة ساخنة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن بالصور خطوة بخطوة

فوائد شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور :-

  • لها مذاق رائع عن شوربة الكرنب المعروفة والتقليدية.
  • سريعة وسهلة التحضير ومشبعة لأنها تحتوى على الألياف وتعتبر من الأكلات سالبه للسعرات الحرارية.
  • تعد شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور الموضحة حارقة و ناسفة للدهون.
  • تصلح هذه الشوربة كوجبة رئيسية مع السلطة الخضراء.
  • يمكن تناول طبق من الشوربة بين الوجبات لسد الشهية وحرق الدهون وخصوصا فترة الرجيم.
  • تعطي نتائج سريعة ومبهرة.

شوربة البروكلي والكرنب :-

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور
شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

المكونات :-

  • نصف كيلو من البروكلى المنظف والمقطع.
  • نصف كرنبة صغيرة.
  • 3وحدات كوسة.
  • رشة ملح قليل.
  • رشة فلفل.
  • كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة.
  • كمون مطحون.
  • نصف ليمونة.
  • رشة بهارات.
  • بصلة كبيرة.
  • عودين كرفس.
  • 3 حزمات من البقدونس.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • جزرة
  • شبت مفروم للتزيين.
  • عصير ليمون للتقديم.

طريقة التحضير :-

  1. يرفع إناء على النار به ماء ويوضع فيه البروكلى والكرنب المقطع.
  2. يضاف البصل والكرفس والكوسة وتوضع نصف الليمونة بقشرها ويضاف أيضًا الجزر وتترك المكونات على النار.
  3. يضاف البقدونس و الثوم و البهارات و التوابل إلى الشوربة.
  4. و تترك الشوربة تغلى دقيقتين على النار ثم يرفع الإناء على النار و تترك لتبرد قليلاً.
  5. تضرب شوربة البروكلى والكرنب فى الخلاط جيدًا ثم نعيدها للإناء مرة أخرى وتترك تغلى لمدة دقيقتين.
  6. تصب شوربة البروكلى والكرنب وتزين بالشبت المفروم وبعض وحدات البروكلي المسلوقة.
  7. تقدم ساخنة مع سلطة خضراء.

شوربة البروكلي و البطاطس بنكهة الثوم :-

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور
شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

تعد شوربة البروكلي و البطاطس بنكهة الثوم، من الأكلات الغنية بالفيتامينات والمعادن.

المكونات :-

  • 2 ثمرة بطاطس مقطعة.
  • مقدار من زهرات البروكلي المقطعة.
  • 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • بهارات وتوابل مشكلة” ورق غار، زعتر بري”.
  • بقدونس مفروم.
  • جبنة مبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • كوب من مرقة الدجاج أو الماء.

طريقة التحضير :-

  1. توضع الماء أو المرقة في إناء عميق على النار حتى الغليان.
  2. يضاف الثوم المهروس والتوابل والبهارات والبطاطس المقطعة.
  3. يغطى الوعاء ويغلى الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل وتصبح البطاطس طرية.
  4. يضاف البروكلي إلى الخليط حتى الغليان بدون غطاء حوالى من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح البروكلي طريًا.
  5. تتبل شوربة البروكلي والبطاطس بنكهة الثوم بالملح.
  6. يخفق البيض في وعاء ويضاف عليه قليل من الشوربة حتى يخفف.
  7. تطفئ النار تحت الشوربة ويحرك معه مزيج البيض.
  8. يضاف البقدونس ويرش على الوجه الجبنة المبشورة.
  9. يحرك الخليط جيدا وتقدم الشوربة إلى جانب الأرز.

ملاحظة: يمكن اضافة اي نوع من انواع الخضار كالجزر و الكرفس إلى شوربة البروكلي و البطاطس بنكهة الثوم.

ﺷﻮﺭﺑﺔ اﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﻛﻮﻟﻲ :-

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور
شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

المكونات :-

  • واحدة ﺑﺮﻭﻛﻮﻟﻲ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ.
  • 1 ﺑﺼﻠﺔ ﻭﺳﻂ.
  • 3 فصوص ﺛﻮم.
  • 1 فليفلة وسط.
  • 2 جزرة
  • 1 ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃس ﻭﺳﻂ.
  • 300 جرام لحمة مسلوقة.
  • كوب ونصف شوفان.
  • رشة ملح.
  • رشة كمون.
  • رشة جوزة الطيب.
  • فلفل اسود.

طريقة التحضير :-

  1. يوضع إناء على النار وبه ماء ويترك الماء للغليان.
  2. يضاف للإناء اللحمة كي تسلق.
  3. يقطع الخضار ويشوح في الزيت.
  4. يضاف الشوفان لمرق اللحم ويسلق.
  5. يضرب الشوفان المسلوق بالخلاط أو بمحضر الطعام اليدوي.
  6. عندما ينضج الخليط ثم يضاف إلى الخضار.
  7. و تضاف اللحمة المسلوقة و التوابل و تترك ﺷﻮﺭﺑﺔ اﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﻛﻮﻟﻲ على نار هادئة حتى تنضج.
  8. تقدم ﺷﻮﺭﺑﺔ اﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﻛﻮﻟﻲ مع عصير من الليمون.

شوربة البروكلي بالحليب :-

شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور
شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور

المكونات :-

  • ملاعق كبيرة زبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق.
  • ربع كوب بصل.
  • 4 كوب بروكلي مقطع.
  • 4 كوب مرق خضار.
  • 2 كوب حليب.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير :-

  1. يرفع إناء على النار وتذاب فيه الزبدة.
  2. يضاف الدقيق على الزبدة ويقلب جيدًا حتى نحصل على مزيج كريمى.
  3. يرفع المزيج من على النار ويترك ليبرد.
  4. يوضع إناء آخر على النار وبه مقدار من الزبدة ويضاف إليها البصل حتى يذبل.
  5. يضاف البروكلي إلى الزبدة مع التقليب المستمر حوالى 5 دقائق حتى تذبل.
  6. تصب مرقة الخضار والحليب على الخليط ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود وتترك شوربة البروكلي بالحليب حوالى 20 دقيقة حتى تغلي وتنضج المكونات.
  7. يبعد الإناء من على النار وتهرس الشوربة بالمضرب أو الخلاط حتى نحصل على خليط كريمى ناعم.
  8. تصب شوربة البروكلي بالحليب وتجمل بالبقدونس وتؤكل ساخنة.

شاهدي ايضًا : السعرات الحرارية في شوربة لسان العصفور وجميع الشوربات

شوربة البروكلي مع الجزر والذرة الصفراء :-

المكونات :-

  • نص كيلو جرام من البروكلي.
  • جزرات.
  • جرام من الذرة الصفراء.
  • أكواب ماء.
  • مكعب مرق دجاج.

طريقة تحضير شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور والذرة الصفراء :-

  1. شوربة البروكلي مع الجزر والذرة الصفراء سهلة وسريعة التحضير.
  2. يقطع البروكلي إلى زهرات متوسطة الحجم و يغسل جيدا بالماء.
  3. يغسل الجزر ويقطع إلى حلقات سميكة.
  4. تغسل الذرة جيدًا.
  5. يوضع الخضار في إناء  عميق على النار مع الماء ويضاف مكعب مرقة الدجاج ويترك على نار عالية ويترك للغليان حوالى 20 دقيقة.
  6. تصب شوربة البروكلي مع الجزر والذرة الصفراء، كوجبة صحية مستقلة، أو كوجبة منفصلة صحية، أو تقدم بجانب أطباق المشويات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء الحارة

وفي نهاية مقالنا حول شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بالصور أتمنى لكم أشهى الوصفات المميزة والتي سوف تجدوها دائما على منصة موقعنا ماميتو دائما، وسوف انتظر تعليقاتكم المميزة حول هذا الصدد ليستفيد منها الاخرين.

اضافة تعليق