طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بالزبادي بالخطوات

طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بالزبادي بالخطوات، في هذا المقال سوف أحدثك عن أفضل الأكلات التي تستخدم في الكثير من البلاد في المناسبات لمذاقها الرائع، فاليوم سوف أقدم لكي طريقة عمل عصيدة الذرة بالزبادي بأكثر من طريقة حتى تتمكني من اختيار أفضل طريقة تناسبك وتقومي بإعدادها لأسرتك، فتابعي مقالي سوف تتعلمين وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة التي تجعلك تتقنين عمل عصيدة الذرة بمذاقها الرائع، وإليكِ الشرح.

طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بالزبادي بالخطوات

عصيدة الذرة بالزبادي هي واحدة من الأكلات المشهورة التي تصنع في المناسبات، وفي الاحتفال بقدوم مولود جديد أو الاحتفال بالأفراح، وأيضًا هي من أهم الأطباق الشعبية في كثيرًا من الدول العربية، مثل: السعودية وأيضًا اليمن وأيضًا السودان وتشتهر بمذاقها الجميل وطريقة تحضيرها المميزة.

اخترنا لكِ: طريقة عمل ملاح النعيمية خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية

المقادير: –

• كيلو من اللحم المفروم.
• مقدار كوب من الأرز المطحون.
• كوب كبير من دقيق الذرة المنخول.
• كوب من اللبن الرائب.
• مقدار كوب كبير من الماء.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الباميا.

طريقة التحضير

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزيت ثم البصل مع اللحم وقلبي جيدًا.
2. ثم قومي بوضع صلصة الطماطم ثم قومي بإضافة القليل من الماء مع البهارات واتركي اللحم السوي.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الماء مع البامية مع الملح، واتركي الخليط للغليان.
4. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الحليب الرائب مع دقيق الذرة مع الأرز المطحون.
5. ثم قلبي جيدًا حتى يذوب جميع الدقيق وإذا احتاجت إلى القليل من الماء للإذابة فقومي بوضعه.
6. ثم قومي بوضع الخليط فوق اللحم والماء المغلي، وقلبي جيدًا حتى تتماسك العجينة ويثقل سمكها فقومي بفصل النار.
7. قومي بإحضار القوالب المخصصة لها وقومي بصب العصيدة داخله، ثم قومي بوضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك وتصبح مثل الجلي.
8. قومي بقلب العصيدة فوق طبق التقديم ثم قومي بتقديم العصيدة إلى أسرتك.

شاهدي أيضًا: بطريقة عمل الغوزي البحريني باللحم

طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بالنعيمي: –

المقادير

• مقدار كيلو من اللحم البقري المفروم.
• كوب كبير من دقيق الذرة المنخول.
• كوب كبير من الماء.
• مقدار كوب كبير من عصير الطماطم.
• كوب صغير من الزبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من السوداني.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• معلقه صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
• معلقة صغيرة من البهارات.
• مقدار معلقة صغيرة من القرفة.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• معلقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.

مكونات العصيدة

• ثلاث أكواب كبيرة من الزبادي.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة كبيرة من النشا.
• مقدار معلقة كبيرة من الزيت.

قد يهمكِ: طريقة عمل طاجن عكاوي بالبطاطس والبصل

طريقة التحضير

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزيت ثم البصل مع اللحم وقلبي جيدًا لمدة خمس دقائق.
2. ثم قومي بإضافة عصير الطماطم والبهارات وصلصة الطماطم وجميع التوابل وقلبي جيدًا.
3. ثم اتركي الخليط لمدة خمس دقائق حتى تجف ماء الطماطم.
4. بعد ذلك قومي بإحضار إناء فارغ.
5. ثم قومي بإضافة الزبادي مع السوداني مع دقيق الذرة مع نصف كوب الماء وقلبي جيدًا، وضعي الخليط فوق الطبخة مع التقليب المستمر.
6. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بوضعه على النار لتحضير العصيدة قومي بإضافة الزبادي تغلي على النار.
7. ثم قومي بإذابة النشا في ربع كوب من الماء مع الذين والملح وقومي بإضافتها مع الزبادي للغليان.
8. تضاف فوق ذلك الخليط، ويقلب جيدًا، ثم قومي بإحضار القوالب المخصصة لها وقومي بصب العصيدة داخله ثم قومي بوضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك وتصبح مثل الجلي.
9. قومي بإحضار طبق التقديم وقلبي القالب فوقه وقومي بتزيين الوجه وقدمية.

طريقة عصيدة الذرة السودانية بالزبادي والفانيلا

المقادير

• ثلاث أكواب كبيرة من الزبادي.
• كوب صغير من دقيق الذرة المطحون.
• كوب صغير من السكر الأبيض.
• مقدار نصف كوب كبير من السوداني المكسر.
• نصف كوب صغير من اللوز المكسر.
• نصف كوب صغير من جوز الهند.
• معلقة صغيرة من الفانيلا.
• مقدار معلقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ، ثم قومي بإضافة الماء مع السكر واتركيها للغليان.
2. ثم قومي بإضافة السوداني واللوز وجوز الهند مع ماء الورد مع الفانيلا.
3. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزبادي مع دقيق الذرة وقلبي جيدًا حتى يذوب الدقيق قومي بإضافته إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة ويثقل سمكها فقومي بفصل النار.
4. بعد ذلك قومي بإحضار القوالب المخصصة لها وقومي بصب العصيدة داخله، ثم قومي بوضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك وتصبح مثل الجلي.
5. قومي بقلبها فوق طبق التقديم وقدميها.

 طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بالزبادي واللحم

المقادير

• كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• ثلاث أكواب من الزبادي.
• كوب من دقيق الذرة المنخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
• مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات.
• كوب كبير من الماء.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• معلقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ، ثم قومي بإضافة الزيت ثم البصل مع اللحم وقلبي جيدًا.
2. ثم أضيفي الماء والبهارات واتركي قطع اللحم حتى تستوي.
3. بعد ذلك قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الزبادي ثم دقيق الذرة وقلبي جيدًا حتى يتم إذابة جميع الدقيق قومي بصب الخليط فوق اللحمة وقومي بإضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر مع الملح والفلفل الأسمر وقلبي المكونات جيدًا.
4. قلبي جيدًا حتى تتم ثقل العجينة فقومي بفصل النار وإحضار القوالب المخصصة لها وقومي بصب العصيدة داخله.
5. ثم قومي بوضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك وتصبح مثل الجلي.
6. قومي بإحضار طبق التقديم وقلبي القالب فوقه وقومي بتزين الوجه وقدمية إلى من تحبي.

شاهدي أيضًا: طريقة تحضير مفطح اللحم السعودي بالخطوات

في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل عصيدة الذرة السودانية بالزبادي بالخطوات، نتمنى ان نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى ان تكون وصفاتنا حازت اعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وامدادنا بالنتائج التي نتمنى ان تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا.