الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات حيث أن الرقاق باللبن من الأكلات الشعبية لدى المصريين، كما أنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة سواء الحلو والحادق، وهو من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لأنها تحتوي على العديد من العناصر مثل الكربوهيدرات والنشويات، كما أن الحادق من الرقاق يمكن حشوها باللحم.

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات :-

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات
طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

يُعد الرقاق الحلو أحدى أنواع المعجنات، كما أنه حشوه بالمكسرات، ولكن يحتوي على سعرات حرارية عالية، ويحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، وتُعد من أفضل الحلويات للعديد من الأشخاص، ومن طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات هي :-

مكونات عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات :-

  • 5 أكواب من الدقيق.
  • كوب ماء فاتر.
  • نصف ملعقة ملح.
  • 3 ملاعق سمن بلدي.

مكونات الحشوة :-

  • 3 ملاعق جوز هند.
  • نصف كوب عسل أبيض.
  • 3 ملاعق سكر بودرة.

طريقة تحضير عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات :-

  1. نقوم بوضع الدقيق في وعاء متوسط.
  2. نضع الماء والملح على الدقيق.
  3. نقوم بعجن الخليط جيدًا.
  4. نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات.
  5. نرش على الكرات القليل من الدقيق.
  6. نقوم بوضع العجينة بمكان دافئ لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  7. نقوم بتشكيل الكرات إلى عجينة رقيقة.
  8. نقوم بوضع الرقاق في صينية ونضعها في الفرن.
  9. نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
  10. نقوم بدهن الرقاق بالزبدة.
  11. نقوم برش جوز الهند على الرقاق.
  12. نطوي الرقاق إلى نصفين.
  13. ونشكل الرقاق على شكل مثلثات.
  14. نضع زبدة في مقلاة ونقلي فيها الرقاق.
  15. نقوم بسكب الشربات على الرقاق.
  16. نقوم بتقديم الرقاق في طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش بالكنافة صوابع بالصور

طريقة عمل رقاق باللبن والسكر :-

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات
طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

مكونات عمل رقاق باللبن والسكر :-

  • 7 ورقات رقاق طري.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • كوب لبن.
  • نصف كوب زبدة.
  • كوب زبيب.
  • ربع كوب جوز هند.
  • ربع كوب مكسرات.
  • ملعقة من القرفة.
  • جبنة حسب الرغبة.

طريقة تحضير رقاق باللبن والسكر :-

  • نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة.
  • نقوم بلل الرقاق باللبن والسكر.
  • نقوم بوضع الرقاق بالصينينة وبين كل رقاق وأخرى نضع زبدة.
  • نقوم بوضع نصف كمية الرقاق بالصينية.
  • نضع الجبن على الرقاق.
  • نقوم برش الجبنة بالقرفة والمكسرات.
  • نضع الباقي من الرقاق في الصينية.
  • نضع الصينية بالفرن ونتركها إلى أن يصبح لون الرقاق ذهبي.
  • نقوم برش الرقاق بعد أن نخرجه من الفرن باللبن والسكر وجوز الهند.

طريقة عمل الرقاق باللبن الرايب :-

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات
طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

الرقاق من أفضل المعجنات المحببة للكثير من الأشخاص، ويوجد العديد من الطرق لتحضير الرقاق الحلو، واللبن هو العنصر الأساسي الذي يجعل الرقاق طري كما أنه يحتوي على فيتامينات عديدة تساعد على تقوية جسم الإنسان وطريقة عمل الرقاق باللبن الرايب هي :-

مكونات عمل الرقاق باللبن الرايب :-

  • كيلو من الرقاق الطري.
  • كوب ونصف من السكر المطحون.
  • 3 أكواب من اللبن.
  • زبدة.
  • مكسرات.

طريقة تحضير الرقاق باللبن الرايب :-

  1. نقوم بدهن الصينية بالزبدة.
  2. نقوم بتبليل الرقاق بالماء والسمن.
  3. نقوم بوضع كل ورقة من الرقاق في الصينية.
  4. نقوم بوضع 3 ورقات من الرقاق ونضع كمية من المكسرات.
  5. نكرر هذه الطريقة إلى أن تنفذ كمية الرقاق.
  6. نقوم بدهن سطح الرقاق باللبن والسمن.
  7. نضع الصينية بالفرن.
  8. نترك الصينية إلى أن ينضج الرقاق ويصبح لونه ذهبي.
  9. نقوم بتقديم الرقاق بطبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيك الجلاش بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل رقاق طري :-

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات
طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

مكونات عمل رقاق طري :-

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوب من الماء.

طريقة تحضير عمل رقاق طري :-

  1. نقوم بوضع الدقيق الأبيض والملح في وعاء عميق.
  2. نقوم بإضافة الزيت النباتي إلى الدقيق ونقلب الخليط جيدًا.
  3. نقوم بإضافة الماء تدريجيًا إلى الخليط ونستمر في التقليب.
  4. نقوم بعجن العجين إلى أن تصبح متجانسة.
  5. نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات.
  6. نقوم بوضع زيت على سطح العجينة.
  7. نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  8. نقوم بفرد العجينة.
  9. نضع العجينة في مقلاة ونتركها إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  10. نقوم بوضع الرقاق في طبق التقديم.

طريقة عمل الرقاق بالشربات :-

طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات
طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات

يُعد الرقاق من أفضل أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، كما أنه يوجد الرقاق الحلو والحادق، ويمكن حشو الرقاق الحلو بالمكسرات والفستق واللوز، ويمكن حشة الرقاق الحادق باللحم المفروم ومن طريقة عمل الرقاق بالشربات هي :-

مكونات عمل الرقاق بالشربات :-

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 3 من بياض البيض.
  • 6 ملاعق من الزبدة.
  • كوب من الماء.
  • ربع كوب ماء زهر.
  • نشا.
  • ذرة الملح.
  • فانيلا.

طريقة تحضير عمل الرقاق بالشربات :-

  1. نقوم بوضع الدقيق الأبيض في وعاء كبير.
  2. نقوم بإضافة بياض البيض والفانيلا وذرة الملح والزبدة إلى الدقيق ونقلب الخليط بشكل جيد.
  3. نقوم الماء إلى الخليط بالتدريج.
  4. نقوم بعجن العجينة بشكل جيد.
  5. نستمر في العجن إلى أن تصبح العجينة لينة.
  6. نقوم بترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة.
  7. نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة.
  8. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات.
  9. نقوم بوضع كرات العجين في صينية ونقوم بتغطيتها بقماشة.
  10. نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع فيها كرات العجين.
  11. نترك العجينة إلى أن تنضج.
  12. ونقوم بإحضار المقلاة ونقوم بقلي الرقاق.
  13. ونتركه على شكل مثلثات.
  14. نقوم بوضع الشربات على الرقاق.
  15. نقدمه في طبق التقديم ونقوم برش النشا عليه.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل اصابع الجلاش باللحمة المفرومة بالصور

كانت هذه نبذة مختصرة عن طريقة عمل صينية الرقاق الحلو باللبن والشربات حيث أن هناك العديد من السيدات يرغبون في معرفة طريقة تحضير الرقاق الحلو ومن خلال هذه المقال سوف يتم معرفة طرق عديدة للرقاق الحلو، لذا منتظرين مشاركاتكم وتعليقاتكم بصدد هذا المقال.

اضافة تعليق