طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه
طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه، يعتبر الديك الرومي من ضمن الطيور التي يتم تربيتها في المزارع، وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون عكس اللحوم، ويقدم في المناسبات والاحتفالات، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه بالتفصيل فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه
المكونات
- نصف كيلو من صدور الديك الرومي المقطعة إلى قطع متوسطة.
- نصف كوب من اللحم المفروم ناعماً.
- 3 معالق من البصل المفروم ناعماً.
- 4 معالق صغيرة من البقدونس الطازج المفروم.
- 2 ملعقة من صلصة الخردل.
- ذرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأبيض.
- كمية من الزيت النباتي.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الديك الرومي في الفرن بالصور
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من اللحمة المفرومة مع البقدونس والبصل.
- نقوم بخلط صلصة الخردل مع الملح والبهارات، ونقوم بوضع الخليط على خليط اللحمة مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- فرد الفيليه على منضدة المطبخ، ودقها بالمطرقة لتصبح رقيقة.
- يضاف للفيلية الملح والفلفل، ثم نقوم بإضافة كمية من الخليط المحضر مسبقًا.
- لفه على شكل إسطوانه ثم نقوم برش كمية من الزيت على الديك الرومي.
- ثم نقوم بوضعه في صينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- تقدم صدور الديك الرومي وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل صدور الديك الرومي في الفرن
المكونات
- صدور ديك رومي كبير الحجم.
- 2 رأس من الثوم مفروماً ناعماً.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحلو.
- ملعقة كبيرة من البهارات حسب الرغبة.
- ملعقة واحده صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة واحده من البابريكا.
- معلقة كبيرة من السمنة.
- كأس من مرقة الدجاج.
- عصير ليمونة واحده.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نحضر إناء ويخلط به ربع كوب من الزبدة مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود، والبهارات، والكمون والفلفل الحلو وعصير الليمون، وخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نحضر إناء ثم نضع به صدور الدجاج، وتترك في التتبيله لمدة ساعة.
- نقوم بوضعها في صينية الفرن ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف.
- تخرج صدور الديك الرومي من الفرن وتوضع عليها باقية التتبيله ومرقة الدجاج ثم نقوم بإرجاعها للفرن لمدة نصف ساعة.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل صدور الديك الرومي مع الخضار
المكونات
- كيلو واحد من صدور الديك الرومي مقطعة لقطع متوسطة.
- 4 معالق من زيت الزيتون.
- 4 معالق من الزبدة أو السمنة البلدي.
- 4 أكواب من مرقة الدجاج.
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة واحده من الملح.
- ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
- 4 معالق من عصير ليمون.
- خضار سوتيه طازج مثل الجزر ومقطع لقطع صغيرة.
- الكوسة مقطعة لشرائح.
- الفاصولياء الخضراء مقطع لشرائح.
- الفلفل الرومي الأحمر المقطع لشرائح.
- بقدونس مفروم ناعماً للتزيين.
طريقة التحضير
- توضع شرائح الديك الرومي في صينية، وتبليها بالملح، والفلفل، والحليب والقليل من الدقيق.
- يوضع زيت الزيتون في طاسة واسعة، وتوضع على النار المتوسطة.
- نقوم بتحمير صدور الديك الرومي حتى تصبح لونها ذهبي.
- نقوم بإضافة كل من الزبدة، وعصير الليمون، ومرقة الدجاج، وملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى طاسة عميق وتوضع على النار مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع صدور الديك الرومي المحمرة، في الخليط السابق وتتركم لمدة ربع ساعة.
- تقدم صدور الديك الرومي ويزين بالبقدونس ويوضع الخضار السوتيه.
- بألف هناء وشفاء.
طريقة عمل صدور الديك الرومي بالجبن
المكونات
- ربع كيلو من صدور الديك الرومي مقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب من الجبن الأبيض المقطع.
- بصلة واحده مقطعة لشرائح.
- نصف كوب من الفطر المقطع.
- 6 معالق صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 4 معالق صغيرة من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بقلي صدور الرومي حتى تتحمر.
- نقوم بوضع البصل في الطاسة ذاتها، ونقليه إلى أن يتحمر ثم نقوم بإضافة الماء ثم القرفة، والملح، والفلفل الأسود، نترك الخليط على النار المتوسطة مع التقليب الجيد.
- نقوم بوضع صدور الديك الرومي ثم الجبن والكريمة مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الديك الرومى المسلوق و المشوي بالخلطة
طريقة عمل صدور الديك الرومي بالطماطم
المكونات
- 5 شرائح من صدور الديك الرومي.
- ملعقة واحده من الملح.
- 5 حبات من الطماطم.
- ثوم.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع صدور الديك الرومي، ونضعها في إناء عميق من الماء البارد.
- نقطع الطماطم، والثوم، ونقليها بالزيت.
- نقوم بإضافة شرائح الديك الرومي والملح، مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل شرائح الديك الرومي المقلية
المكونات
- 2 كوب من الحليب.
- بيضة واحده.
- ملعقة واحده من الملح.
- ملعقة كبيرة من صلصة الخردل.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- زيت للقلي.
- شرائح من صدور الديك الرومي.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء، ووضع فيه الديك الرومي بعد غسله جيدًا بالماء والملح، والليمون والخل.
- نقوم بخلط كل من البيضة، والحليب، والملح، وصلصة الخردل، ونقوم بخلطهما جيدًا مع بعضهما البعض.
- نقوم بوضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نقوم بنخل الدقيق ثم نضع به شرائح الديك الرومي.
- توضع الشرائح في الزيت الساخن لكي تتحمر.
- توضع في طبق التقديم وتزين بالطماطم والخيار وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: كيفية طبخ الأوزي بالعجين بالتفصيل
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه، وطريقة عمل صدور الديك الرومي بالجبن، وطريقة عمل صدور الديك الرومي بالطماطم، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه بالتفصيل تجده في هذا المقال.