الرئيسية » المطبخ » طرق تحميص البن في المنزل للحصول على القهوة

طرق تحميص البن في المنزل للحصول على القهوة

4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول علي القهوة التركية والامريكية

4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول على القهوة التركية والامريكية، في هذا المقال سوف احدثك عن افضل طريقة  لتحميصين بها البن داخل المنزل، فالكثير من النساء لا يعرفون طرق تحميص البن فيضطرون الى شراء البن جاهزًا من المحلات وحسب كفاءته التي تكون احيانًا غير المرغوب فيها من حيث نوعية البن او درجة التحميص او الاضافات الاخرى، فاليوم سوف أوضح لكي ولعشاق القهوة والذين هم كثيرون طرق لتحميص البن في المنزل لكي تتمكني من اضافة جميع النكهات التي تفضلينها، فتابعي معنا هذا المقال سوف تتعلمين وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل أفضل مشروبات القهوة التركي والقهوة الامريكية، واليك الشرح.

كما سنتناول طرق مختلفة وجديدة في عالم عشاق القهوة بمختلف المزاجيات والنكهات، وطرق تحضير القهوة الامريكية او الاسبريسو، وكذلك القهوة التركية فتابعونا.

4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول علي القهوة التركية والامريكية:-

  • القهوة هي مشروب من المشروبات الساخنة لها الكثير من الاستخدامات والكثير من الطرق، فالقهوة مشهورة جدًا في أنحاء العالم.
  • التحميص هو تغير لون القهوة للوصول الى النكهة والمذاق الذي ترغبين به، فإن حبوب القهوة تكون خضراء حين تتعرض الى الحرارة فيتغير لونها وكل لون يخرج رائحة ومذاق مختلف، فكلما أغمق لون البن كلما زادت نكهته وزادت رائحته، ومن الألوان التي تحصلين عليها أثناء التحميص البن الأشقر وايضًا البن البني وايضًا البن الاسمر ولكل لون مذاق مختلف.
  • كما يمكن إضافة النكهات الى البن مثل الزعفران او الهيل او المستكة او النانخة فلكل نكهه مذاقها الخاص الذي يعطي الطعم والرائحة المميزة.

شاهدي ايضًا: فوائد وأضرار القهوة على صحة الإنسان

طريقة تحميص البن داخل الفرن: –

الخطوات: –

  1. قومي بإحضار حبوب البن وقومي بغربلتها جيدًا وتنقيتها جيدًا من جميع الشوائب، ثم قومي بإحضار صينية جافة وقومي بوضع الحبوب داخل الصينية.
  2. ثم قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة متوسطة وقومي بإدخال الصينية بالفرن مع التقليب المستمر للحبوب حتى لا تحرق، بعد الانتهاء قومي بإخراجها.
  3. ثم قومي بإحضار مطحنة الخلاط الكهربي وقومي بطحن الحبوب جيدًا.
  4. بذلك يكون لديك مسحوق القهوة اللذيذة.

طريقة تحميص البن داخل الغاز: –

هذه الطريقة تعتبر من أفضل الطرق التي تساعد الإنسان على التقليب بكل سهولة، فيساعد ذلك الحصول على اللون المفضل.

الخطوات: –

  1. قومي بتنقية البن من جميع الشوائب.
  2. قومي بإحضار طاسة وضعي البن بداخلها وقومي بوضعها فوق النار.
  3. قومي بالتقليب المستمر حتى تحصلين على اللون المفضل قومي بإبعاد البن عن النار.
  4. قومي بإحضار المطحنة الكهربية وقومي بوضع الحبوب داخلها وطحنها جيدًا حتى تحصلي على قهوة ناعمة او حسب الرغبة.

طريقة تحميص البن داخل المحمصة: –

وهذه الطريقة تعتبر شبيه بالطرق السابقة كلهم يؤدون نفس الطريقة لكن باختلاف الطرق.

الخطوات: –

  1. ينقي البن من جميع الشوائب ثم تقومي بوضعه داخل المحمصة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على اللون المفضل قومي بإبعاد البن عن النار.
  2. قومي بفرم البن جيدًا داخل الخلاط الكهربي وبذلك تحصلي على بودرة القهوة.

طريقة عمل القهوة التركي: –

القهوة التركية هي قهوة مميزه جدًا بأنها تحمص جيدًا وتطحن جيدًا تكون ناعمة جدًا جدًا.

المقادير: –

  • كوب كبير من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة التركية الناعمة.
  • معلقه كبيرة من السكر.

طريقة التحضير: –

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر وقومي بوضع الاناء فوق النار يغلي.
  2. ثم قومي بإضافة القهوة واتركيها للغليان.
  3. قومي بصب القهوة وقدميها.

طريقة عمل القهوة التركي بالوش: –

المقادير: –

  • كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق من القهوة المسحوقة.
  • معلقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير: –

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع القهوة وقلبي جيدًا ثم قومي بوضع الخليط فوق النار ولا تقلبية ابدًا.
  2. قومي بمتابعة القهوة فيجب أن تفصلي النار قبل الفوران حين تقترب من الفوران افصلي النار.
  3. قومي بصب القهوة برفق داخل الكوب فسوف تحصلي على أجمل فنجان قهوة بالوش وهو المفضل لديك.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب: –

المقادير: –

  • نصف كوب كبير من الماء.
  • نصف كوب كبير من الحليب.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية الناعمة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.

شاهدي ايضًا: فوائد القهوة للحامل واضرارها بالتفصيل

طريقة التحضير: –

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع القهوة مع الحليب وقلبي جيدًا ثم قومي بوضع الإناء يغلي على النار.
  2. بعد الغليان قومي بفصل النار وقومي بإحضار كأس أو فنجان وقومي بصب القهوة داخل الكأس وقدميه.

طريقة عمل القهوة الامريكية:

هي تشتهر كثيرًا في الكافيات والفنادق ويعتقد الكثير من الأشخاص أنها صعبة التحضير لكن ذلك مفهوم خاطئ فإن تحضير القهوة الأمريكية ليس بالصعوبة التي يتوقعها الكثير واليك الطريقة.

المقادير: –

  • كوب كبير من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون.
  • معلقة كبيرة من مبيض القهوة.
  • معلقة صغيرة من السكر أو (حسب الرغبة).

طريقة التحضير: –

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع البن المطحون وقومي بوضع الاناء فوق النار يغلي.
  2. قومي بوضع السكر والمبيض داخل الأكواب ثم قومي بصب القهوة وقومي بتقليب السكر جيدًا.
  3. وبهذه الطريقة يكون لديك مشروب القهوة الأمريكي.

طريقة تحضير القهوة الأمريكي المثلجة: –

المقادير: –

  • كوب كبير من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون.
  • كمية مناسبة من الثلج.
  • معلقة كبيرة من المبيض المفضل لديك.

طريقة التحضير: –

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع البن مع السكر مع المبيض وقومي بوضع الاناء فوق النار يغلي.
  2. بعد الغليان قومي بفصل النار واتركي الخليط يبرد
  3. قومي بإحضار الاكواب التي سوف تقدم بها وقومي بوضع الثلج داخل الاكواب وقومي بصب القهوة فوقها وقدميها لأسرته تستمتع بطعمها الرائع.

كما يمكنك أيضًا تحضير القهوة الامريكية باللبن فهي مثل الخطوات السابقة ولكن بإضافة اللبن سواء البودرة او اللبن الطازج.

شاهدي ايضًا: طريقة عمل القهوة باللبن الفرنسية بوش

في نهاية مقالنا اليوم عن 4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول على القهوة التركية والامريكية، نتمنى ان نكون اسعدناكم وخصوصًا عشاق القهوة بهذه الوصفات المختلفة المذاق وطرق التحضير المتنوعة، على امل ان تقومين بتجريبها وموافاتنا بالنتائج، وانتظروا منا العديد من الوصفات والنصائح المطبخية من موقعكم ماميتو فتابعونا.

اضافة تعليق