طرق تحميص البن في المنزل للحصول على القهوة

4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول على القهوة التركية والأمريكية، في هذا المقال سوف أحدثك عن أفضل طريقة لتحميصين بها البن داخل المنزل، فالكثير من النساء لا يعرفون طرق تحميص البن فيضطرون إلى شراء البن جاهزًا من المحلات وحسب كفاءته التي تكون أحيانًا غير المرغوب فيها من حيث نوعية البن أو درجة التحميص أو الإضافات الأخرى.

فاليوم سوف أوضح لكي ولعشاق القهوة والذين هم كثيرون طرق لتحميص البن في المنزل، لكي تتمكني من إضافة جميع النكهات التي تفضلينها، فتابعي معنا هذا المقال سوف تتعلمين وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل أفضل مشروبات القهوة التركي والقهوة الأمريكية، وإليكِ الشرح.

4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول علي القهوة التركية والأمريكية

  • القهوة هي مشروب من المشروبات الساخنة لها الكثير من الاستخدامات والكثير من الطرق، فالقهوة مشهورة جدًا في أنحاء العالم.
  • التحميص هو تغير لون القهوة للوصول إلى النكهة والمذاق الذي ترغبين به، فإن حبوب القهوة تكون خضراء حين تتعرض إلى الحرارة فيتغير لونها وكل لون يخرج رائحة ومذاق مختلف.
  • فكلما أغمق لون البن كلما زادت نكهته وزادت رائحته، ومن الألوان التي تحصلين عليها أثناء التحميص البن الأشقر وأيضًا البن البني وأيضًا البن الأسمر ولكل لون مذاق مختلف.
  • كما يمكن إضافة النكهات إلى البن مثل الزعفران أو الهيل أو المستكة أو النانخة فلكل نكهه مذاقها الخاص الذي يعطي الطعم والرائحة المميزة.

اخترنا لكِ: فوائد وأضرار القهوة على صحة الإنسان

طريقة تحميص البن داخل الفرن

الخطوات

  1. أولًا قومي بإحضار حبوب البن وقومي بغربلتها جيدًا وتنقيتها جيدًا من جميع الشوائب.
  2. ثم قومي بإحضار صينية جافة وقومي بوضع الحبوب داخل الصينية.
  3. ثم قومي بعد ذلك بتسخين الفرن بدرجة حرارة متوسطة وقومي بإدخال الصينية بالفرن مع التقليب المستمر للحبوب حتى لا تحرق، بعد الانتهاء قومي بإخراجها.
  4. بعد ذلك قومي بإحضار مطحنة الخلاط الكهربي وقومي بطحن الحبوب جيدًا.
  5. بذلك يكون لديك مسحوق القهوة اللذيذة.

طريقة تحميص البن داخل الغاز

هذه الطريقة تعتبر من أفضل الطرق التي تساعد الإنسان على التقليب بكل سهولة، فيساعد ذلك الحصول على اللون المفضل.

الخطوات

  1. أولًا قومي بتنقية البن من جميع الشوائب.
  2. قومي بإحضار طاسة وضعي البن بداخلها، وقومي بوضعها فوق النار.
  3. بعد ذلك قومي بالتقليب المستمر حتى تحصلين على اللون المفضل قومي بإبعاد البن عن النار.
  4. قومي بإحضار المطحنة الكهربية وقومي بوضع الحبوب داخلها وطحنها جيدًا حتى تحصلي على قهوة ناعمة أو حسب الرغبة.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل القهوة التركية الصحيحة بوش

طريقة تحميص البن داخل المحمصة

هذه الطريقة تعتبر شبيه بالطرق السابقة كلهم يؤدون نفس الطريقة لكن باختلاف الطرق.

الخطوات

  1. أولًا ينقي البن من جميع الشوائب، ثم تقومي بوضعه داخل المحمصة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على اللون المفضل قومي بإبعاد البن عن النار.
  2. قومي بفرم البن جيدًا داخل الخلاط الكهربي وبذلك تحصلي على بودرة القهوة.

طريقة عمل القهوة التركي

القهوة التركية هي قهوة مميزه جدًا بأنها تحمص جيدًا وتطحن جيدًا تكون ناعمة جدًا.

المقادير

  • كوب كبير من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة التركية الناعمة.
  • معلقه كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر وقومي بوضع الإناء فوق النار يغلي.
  2. ثم قومي بإضافة القهوة واتركيها للغليان.
  3. بعد ذلك قومي بصب القهوة وقدميها.

طريقة عمل القهوة التركي بالوش

المقادير: –

  • كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق من القهوة المسحوقة.
  • معلقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير: –

  1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع القهوة وقلبي جيدًا.
  2. ثم قومي بوضع الخليط فوق النار ولا تقلبية ابدًا.
  3. قومي بمتابعة القهوة فيجب أن تفصلي النار قبل الفوران حين تقترب من الفوران افصلي النار.
  4. قومي بصب القهوة برفق داخل الكوب فسوف تحصلي على أجمل فنجان قهوة بالوش وهو المفضل لديك.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

المقادير

  • نصف كوب كبير من الماء.
  • نصف كوب كبير من الحليب.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية الناعمة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.

قد يهمكِ: فوائد القهوة للحامل واضرارها بالتفصيل

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع القهوة مع الحليب وقلبي جيدًا ثم قومي بوضع الإناء يغلي على النار.
  2. بعد الغليان قومي بفصل النار وقومي بإحضار كأس أو فنجان وقومي بصب القهوة داخل الكأس وقدميه.

طريقة عمل القهوة الامريكية

هي تشتهر كثيرًا في الكافيات والفنادق ويعتقد الكثير من الأشخاص أنها صعبة التحضير، لكن ذلك مفهوم خاطئ فإن تحضير القهوة الأمريكية ليس بالصعوبة التي يتوقعها الكثير وإليكِ الطريقة.

المقادير

  • كوب كبير من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون.
  • ملعقة كبيرة من مبيض القهوة.
  • ملعقة صغيرة من السكر أو (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع البن المطحون، وقومي بوضع الإناء فوق النار يغلي.
  2. بعد ذلك قومي بوضع السكر والمبيض داخل الأكواب.
  3. ثم قومي بصب القهوة وقومي بتقليب السكر جيدًا.
  4. وبهذه الطريقة يكون لديك مشروب القهوة الأمريكي.

شاهدي أيضًا: فوائد القهوة للصحة والبشرة

طريقة تحضير القهوة الأمريكي المثلجة

المقادير

  • كوب كبير من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون.
  • كمية مناسبة من الثلج.
  • معلقة كبيرة من المبيض المفضل لديك.

طريقة التحضير

  1. أولًا قومي بإحضار إناء فارغ، ثم قومي بإضافة الماء مع البن مع السكر مع المبيض وقومي بوضع الإناء فوق النار يغلي.
  2. بعد الغليان قومي بفصل النار واتركي الخليط يبرد.
  3. ثم قومي بإحضار الأكواب التي سوف تقدم بها وقومي بوضع الثلج داخل الأكواب.
  4. بعد ذلك قومي بصب القهوة فوقها وقدميها لأسرته تستمتع بطعمها الرائع.

كما يمكنك أيضًا تحضير القهوة الأمريكية باللبن فهي مثل الخطوات السابقة ولكن بإضافة اللبن سواء البودرة او اللبن الطازج.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل القهوة باللبن الفرنسية بوش

في نهاية مقالنا اليوم عن 4 طرق لتحميص البن في المنزل للحصول على القهوة التركية والامريكية، نتمنى ان نكون اسعدناكم وخصوصًا عشاق القهوة بهذه الوصفات المختلفة المذاق وطرق التحضير المتنوعة، على امل ان تقومين بتجريبها وموافاتنا بالنتائج، وانتظروا منا العديد من الوصفات والنصائح المطبخية من موقعكم ماميتو فتابعونا.

مقالات ذات صلة