ماميتو > الجمال والرجيم > الريجيم والتخسيس > صينية خضار بالبشاميل والدجاج للدايت

صينية خضار بالبشاميل والدجاج للدايت

بالطبع تحلم الكثير من السيدات والفتيات بالرشاقة و تسعى لاتباع العديد من انظمة الريجيم المختلفة لانقاص الوزن، مقاومة الرغبة في تناول الطعام الشهي المحبب لدى الجميع، لذلك سنقدم لك اليوم واحد من الذ الاطعمة التي يفضلها الجميع ولا يستطيع مقاومتها بأقل السعرات الممكنة لتحافظي على نظامك الغذائي الذي تتبعيه لمحافظة على رشاقتك او لانقاص الوزن للوصول للجسم المثالي، فإن البشاميل او كما يسمى الصوص الابيض له مذاق خاص يضفيه على طبق تحضريه باستخدام البشاميل وهو عبارة عن خليط مكون من الدقيق و الزبدة و الحليب وهو ذو اصل فرنسي ويستخدم في اعداد العديد من الاطباق كالمعكرونة او الدجاج او الخضار.

طريقة عمل البشاميل للدايت

المكونات:

  • ملعقة من الزيت النباتي ويفضل زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق ويفضل الدقيق الاسمر المخصص للريجيم او دقيق قمح كامل لايت.
  • ثلاث اكواب من الحليب الخالي الدسم.
  • القليل من الملح والفلفل والبهارات.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم او ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل او ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا.
  • بيض مخفوق حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. يتم إذابة الدقيق في الحليب وهو بارد.
  2. من ثم يتم إضافة الملح والفلفل والبهارات وبودرة الثوم وبودرة البصل.
  3. يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
  4. يضاف الزيت مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل قوامه.
  5. يرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد، ويمكن اضافة البيض المخفوق حسب الرغبة.

شاهدي أيضًا: افضل طريقة لتحضير الارز بالبشاميل والبسلة

طريقة عمل صينية دجاج البشاميل للدايت

المكونات

  • اربعة من صدور الدجاج منزوعة العظام ومقطعة إلى شرائح.
  • حبتين من البصل مقطعتين الى شرائح رفيعة.
  • اربعة من الثوم المفروم.
  • حبتين من الفلفل الرومي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • القليل من جوزة الطيب.
  • القليل من القرفة.

خطوات التحضير

  1. قومي بتحمير كلا من البصل والثوم في القليل من الزيت الى ان يذبلا ويصبح لونهما ذهبي.
  2. قومي بإضافة الدجاج إلى البصل وقلبيه مع البصل والثوم.
  3. اضيفي الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والقرفة وقلبي مرة اخرى.
  4. لاحظي تغير لون الدجاج وشدة رائحة التوابل اضيفي في هذه اللحظة الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح وقلبيه مع الخليط.
  5. ضعي الخليط في صينية او طبق للفرن ثم ضعي فوقه خليط البشاميل الدايت السابق تحضيره وإذا أردت يمكنك وضع بيضة مخفوقة مع الملح والفلفل الاسود على وجه الصينية وذلك حسب رغبتك.
  6. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى يتحمر سطح الطبق.
  7. اتركيه ليبرد حتى يمكنك تقطيعه وتقديمه.

طريقة عمل صينية خضار بدجاج والبشاميل للدايت

المكونات:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المنزوع العظم.
  • كيلو من الكوسا.
  • ثلاث حبات من الجزر.
  • حبتان من الفلفل الرومي.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • القليل من الملح والقليل من الفلفل.
  • يمكنك ايضًا اضافة حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة.

طريقة الاعداد:

  1. قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
  2. قومي بتقطيع الكوسا إلى شرائح وكذلك الجزر.
  3. قطعي البصلة إلى شرائح رفيعة.
  4. قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة.
  5. قومي بتحمير قطع الدجاج في القليل من الزيت حتى يتغير لونها.
  6. اضيفي خليط الخضار والملح والفلفل.
  7. اخفضي درجة حرارة النار وقومي بتغطية الاناء للسماح للمكونات بالنضج.
  8. بعد تمام النضج قومي بإفراغ المحتوى في صينية وضعي البشاميل الدايت على الخليط ويمكنك ايضًا تغطية الوجه بخليط البيض المخفوق مع القليل من الملح والفلفل الاسود حسب رغبتك.
  9. ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة عالية حتى يتحمر وجه الصينية.
  10. اخرجيها واتركيها لتهدأ وتبرد حتى يمكنك تقطيعها وتقديمها.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل مسقعة بالبشاميل بدون لحم

طريقة عمل المكرونة والدجاج بالبشاميل للدايت

المكونات:

  • ربع كيس من المكرونة البني المصنوعة من القمح الكامل او الحبوب الكاملة.
  • صدور دجاج منزوعة العظم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كوب من الشوفان.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من الشوربة اللايت.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الاسود.
  • القليل من البهارات.
  • القليل من القرفة.
  • القليل من الكزبرة الناشفة.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • حبة من البصل.

خطوات التحضير:

  1. قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف اليه القليل من الملح.
  2. قومي بتحمير البصل المفروم في القليل من الزيت واضيفي الدجاج وخليط البهارات وقلبي جيدا حتى يتغير لون الدجاج ثم اضيفي الجزر والفلفل الرومي وقومي بتخفيض درجة الحرارة للسماح للدجاج بالنضج.
  3. ضعي الشوفان في الخلاط واضيفي اليه اللبن والشوربة والبهارات واخفقي حتى يصبح الخليط متجانس وثقيل.
  4. ضعي المكرونة في صينية ثم اضيفي فوقها الدجاج ثم خليط الشوفان.
  5. يمكنك تغطية الوجه بالبيض المخفوق بالملح والفلفل او الجبنة الموزريلا اللايت.
  6. ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة عالية حتى يتحمر الوجه اتركيها لتبرد ثم قومي بتقديمها.

بالطبع لا يقتصر استعمال الصوص الابيض أو البشاميل للدايت على تحضير اللازانيا والمعكرونة فقط، فإن له مذاق شهي يمكن اضافته لأي من اطباقك، شاركونا بوصفاتكم الخاصة لاستخدام البشاميل للدايت.

اضافة تعليق