طريقة عمل كيكة الشطرنج بالصور والخطوات

طريقة عمل كيكة الشطرنج بالصور والخطوات … الكيكة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المشهورة تختلف طرق صنع الكيك من طريقة إلى أخرى، ولكن هل جربتي كيكه الشطرنج المذهلة، كيكه الشطرنج ليس مميزة في طعمها فقط، ولكن مميزة ايضًا في مظهرها الخارجي فإذا قدمتيها إلى زوجك وأولادك سينبهر من طعمها وشكلها اتبعي معي خطوات عملها خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة الشطرنج بالصور والخطوات:

مكونات عمل طريقة كيكة الشطرنج:

• كوب من الحليب السائل او كوب من الماء حسب ما يتوفر لديك.
• كوب من الزيت.
• خمس بيضات.
• 3 كوب من الطحين الأبيض.
• ملعقتان من  البيكنج باودر.
• ملعقة فانيليا.
• رشة ملح صغيرة.
• 3 معالق كبيرة من كاكاو.
• 2 كوب من السكر الناعم.
• صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير لعمل كيكه الشطرنج:

1. نقوم بخلط السكر مع الفانيليا السائلة ورشة الملح، ثم نقوم بإضافة البيض حتي يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه فاتح.
2. نقوم بإضافة باقي المكونات ونبدأ بالخلط حتى نتأكد من عدم وجود هواء بين المكونات.
3. نقسم الخليط الى جزئيين ثم نبدأ بإضافة الكاكاو الي صينيه واحده من الصينتين، نقوم بتشغيل الفرن علي درجه حراره 180 حوالى حتى تسخن، ثم ندخلها الى النار وتترك لمدة نصف ساعة حسب نوع الفرن.
4.  نترك الكيك حتى تبرد تمامًا، يقسم كل قالب من الكيك إلى طبقتين، كل طبقة من الطبقتين تقسم الى ثلاث دوائر.
5.  وبهذا يكون لدينا من كل قالب 6 دوائر بنفس الحجم،
6. نبدأ بوضع الدوائر من داخل بعض بعكس الالوان مرة اسود مرة ابيض ثم تسقي بشربات خفيف او اي نوع عصير.
7. ثم نبدأ برص الطبقات فوق بعض وبين كل طبقه وطبقه نقوم بوضع جزء من الكريمة.
8. نبدأ نصب عليه الشوكولاتة، وندخل الشوكة الي اسفل حتي نشعر أن خليط الكريمة امتزج مع خليط الشوكولاتة، لنحصل على شكل مموج بين صوص الشوكولاتة والكريمة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيك الجلاش بالصور خطوة بخطوة

طريقة أخرى لعمل هذا الكيك:

المكوّنات:

• 4 كوب من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• 2 كوب من السكر الناعم.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 4 بيضات .
• 2 كيس من البيكنج بودر.
• واحد كيس فانيليا.
• 3 معالق من  الكاكاو الخام.
• ببرطمان مربي.

طريقة التحضير لعمل كيكه الشكولاتة:

1. نقوم بوضع كوب الحليب ثم نضيف عليه كوب الزيت وبعدها البيض وكيس الفانيليا ونضع كوب سكر ونبدأ بالخفق جيدا حتى تختلط المكونات مع بعض.
2. ثم نضع الدقيق الابيض بعد ان نقوم بنخل الدقيق مع كيس البيكنج بودر ورشة الملح ونضرب مرة ثانية.
3. ثم جميع الخليط مع بعض  على الطحين ونحرك بمضرب اليد.
4. ثم نقوم بتوزيع الخليط على صينيتين مقاس كل واحدة منها ٢٢ ونقوم بوضع نصف الخليط في واحده قبل اضافة الكاكاو والثانية نضع عليه مقدار الكاكاو الذكور فالأعلى.
5. نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ ونضع الصواني ونتركها نصف ساعة مع المراقبة.
6.  بعد ما يخرج الكيك يبرد نقسمه إلى قسمين، ثم نبدأ بتقطيع القالب دائرة اسطوانية اصغر واصغر.
7. ثم نقوم بعكس الالوان ونضع دائرة من اللون الأبيض وأخرى من الشوكولاتة.
8. ثم نقوم بدهن بين طبقه وطبقه بالمربى ويغطي آخر وجه بصوص الشوكولاتة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكه

طريقة مختلفة لعمل كيك الشطرنج:

المكونات:

• 6 بيضات
• 3 كوب من السكر الناعم.
• 2 ملعقة فانيليا سائلة.
• كوب من الزيت.
• كوب لبن سائل.
• 3 معالق كبيرة من  الكاكاو.
• 2 معلقة بكينج باودر.
• 4 كوب من الطحين.
• معلقة كبيره كربونه.
• (هذه المقادير لعمل 2 قالب من الكيك )

طريقة التحضير لعمل كيكه الشطرنج:

1. نقوم بخلط الثلث بيضات مع كوب ونص من السكر الناعم  وملعقة فانيليا سائلة ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف بعد ذلك نصف كوب الزيت ونصف كوب من اللبن.
2.  ثم نقوم باحضار اناء اخر ونضع به كوب ونصف من الدقيق الابيض المنخول، ثم نضيف اليهم معلقه الكربون ومعلقه بكينج بودر.
3. ونضيف بعد ذلك المقادير الناشفة مثل (الطحين والكربونات والبيكنج باودر) على الخليط السائل (البيض والسكر والفانيلا والزيت واللبن) مع التقليب المستمر بنفس اتجاه عقرب الساعة أو في اتجاه واحد.
4. ويصب بعد ذلك الخليط في صينية مدورة وتكون مدهونه بسمنه، وندخلها الي الفرن بعد ان نقوم بتشغيلها سابقا على درجة حرارة 180، ونتركها لمده  نصف ساعه ولا نقوم بفتح الفرن نهائيًا، وبعد ما يمر مده  النصف ساعه، نقوم بفتح الفرن ونقوم باختيار الكيك اذا كانت تحتاج إلى مزيد من الوقت  أو لا عن طريق غز عود خشبي بها، وإذا خرج العود نظيف نقوم بإخراجها من الفرن اما اذا خرج وبه شيء تترك عشر دقائق اضافيه.
5. وبعد ان نخرج الكيك من الفرن ننتظر حتى تبرد.
6. خلط مقادير قالب الكيك الثاني نفس طريقة الكيك الأول ولكن نضيف إلى القالب الثاني 3 معالق كاكاو و نقلبها وندخلها الى الفرن بنفس الطريقة الأولي، ومن المهم ان يكون القالبين بنفس الحجم.
7. ونقوم بإخراج طبقة من الاولي وطبقة من الثانية علي شكل دوائر وادخالها مع بعض ونزينها من فوق بالكريمة ثم نبدأ بالتقطيع وتقديمها.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الهوهوز بالصور

“كيكة الشطرنج من الكيك اللذيذ والمشهي وشكله رائع وجميل جدًا، وطريقته بسيطة جدًا، كل ما عليكِ هو فقط أن تركزي في طريقة عمله، ولكنه على الرغم من أن شكله قد يكون معقدًا لكن العكس صحيح هو فقط مجرد ما تقومي بعمله لأول مرة سوف تكرريها كثيرًا وخاصةًَ أن الأطفال سوف يحبونها”.