طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم

طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم، سوف نقدم لكم طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم وذلك لأن الدراسات العلمية أثبتت أن الحنطة السوداء لها فوائد مذهلة للجسم وبالأخص هي مفيدة للتخلص من الوزن الزائد، لذلك فهي تدخل في برامج الرجيم لإنقاص الوزن كما سوف نوضح لكم.

ما هي الحنطة السوداء ؟:-

• الحنطة السوداء هي عبارة عن حبوب من القمح، ولا فرق كبير بينها وبين الفريك، حيث أن الفريك ذات لون أخضر، يساعد في تقليل الكوليسترول في الدم، وانخفاض نسبة السكر في الدم.
• والحنطة السوداء هي أحد أنواع الحبوب التي تحتوي على عدد منخفض جدًا من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المتنوعة.
• ويمكن عمل طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم بالماء على نار منخفضة فهي من الأكلات التي تساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير.
• ويمكن أن يتم طحن الحنطة وتدخل في بعض الأكلات مثل الدقيق الكامل وتستخدم في صناعة الخبز.

شاهدي ايضًا : رجيم التفاح الأخضر لتخسيس 10 كيلو في أسبوع

طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم :-

أن طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم من أسهل الطرق التي يمكن القيام بها بسهولة من خلال المنزل وهي كالتالي:

المقادير :-

• كوب من الحنطة السوداء الغير مطبوخة.
• 2 كوب من الماء.
• ربع جرام من الفطر المعلب.
• 2 حبة من البصل.
• 1 كوب من البصل الأخضر.
• زيت نبات للقلي.
• ملح وفلفل أسود.
• بقدونس وخضروات للتزيين.

طريقة التحضير :-

1. يتم تسخين القليل من الزين في مقلاة على النار، ويجب أن تكون مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم يتم وضع شرائح الفطر عليها وتقليبها بشكل جيد حتى يصبح لونها ذهبي اللون.
2. يتم إضافة البصل المفروم وتقليبه مع الحنظل حتى يلين.
3. نضيف القليل من الحنطة السوداء مع الفطر لمدة خمس دقائق ثم تقدم وتزين بالشبت والبقدونس.
4. يتم تناول الحنطة السوداء مع المشروم بحيث تكون وجبة رئيسية أساسية تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

شاهدي ايضًا : فوائد اللوبيا الخضراء للرجيم

فوائد الحنطة السوداء :-

هناك العديد من فوائد الحنطة السوداء وهي:

• تحتوي الحنطة السوداء على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تؤدي إلى الشبع السريع وبالتالي تساعد في التخلص من الوزن الزائد.
• كما تحتوي الحنطة السوداء على عنصر البروتين الذي يفيد في بناء العضلات، وتحسين عملية الهضم وفي نفس الوقت لا يتراكم في الجسم ويسبب الزيادة في الوزن.
• نشا الحنظل يمنح الجسم المزيد من الطاقة وكذلك هو أمن لمرضى السكر الذين يتبعون حمية غذائية.
• من فوائد الحنطة السوداء على الأحماض الأمينية الثمانية التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
• تحتوي الحنطة السوداء على عنصر الماغنسيوم الذي يقوم بتوسيع الأوعية الدموية، ويزيد من قطر العروق في الدم وبالتالي يحافظ على ضغط الدم.
• وتحتوي الحنطة السوداء على الكثير من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب، وحامض النيكوتين، الفولات وكلها عناصر مفيدة لصحة الجسم ولا تؤدي إلى الزيادة في الوزن.
• تحتوي الحنطة السوداء على كمية عالية من الماغنسيوم، التي تقلل من فرصة الإصابة بالربو بالنسبة للأطفال.
• من فوائد الحنطة السوداء المذهلة أنها تحمي المرأة من خطر التعرض لمرض السرطان.

طريقة تحضير خبز الحنطة السوداء :-

أن طريقة تحضير خبز الحنطة السوداء هو خبز مناسب جدًا لمن يبحث عن اتباع نظام رجيم وهو كالتالي:

المكونات :-

• كوب من الحنطة السوداء.
• ماء.
• ملعقة من طعم الزيتون.
• رشة ملح.
• أعشاب مجففة.

طريقة التحضير :-

1. يتم وضع كمية مناسبة من طحين الحنطة السوداء في وعاء ويتم إضافة القليل من الماء إليها، ويتم وضع الماء عليها بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط متماسك.
2. توزع كمية جيدة من الزيت في مقلاة ضد الالتصاق ويترك حتى يسخن قليلًا.
3. تحرك المكونات في المقلاة ويوزع الخليط على جميع الجوانب وتترك على النار حتى يحمر الوجه السفلي.
4. بعد أن يحمر الوجه السفلي يتم قلب الخبز على الوجه الآخر حتى يتم تحميره بنفس الطريقة.

الحنطة السوداء في الطبخ :-

هكذا تستخدم الحنطة السوداء في الطبخ كالتالي:

يتم استخدام الطحين أو الدقيق الذي يحتوي على الحنطة السوداء الذي يدخل في العديد من المكونات مثل المعكرونة، الكريب، غيرها من المنتجات.

كذلك يستطيع الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خالي من الجلوتين تناول الحنطة السوداء بأمان لأنها لا تحتوي على الجولتين وتدخل في بعض المنتجات مثل؛ البسكويت، الرقائق، المقرمشات، الخبز، الكعك.

تصبح الحنطة السوداء هلامية ومهشمة بعد أن يتم نقعها وشطفها وإعادة تجفيفها مرة أخرى

تطهى الحنطة السوداء عن طريق الطهي في الماء بنسبة 1:2 مع الماء، وهي من الأطعمة التي لا تأخذ وقت طويل في طهيها.

شاي الحنطة السوداء لإنقاص الوزن :-

• هكذا يعتبر شاي الحنطة السوداء لإنقاص الوزن أحد المشروبات التي تساعد في إنقاص الوزن.

ويتم عمله من خلال الآتي:

• يتم شراء الحنطة السوداء من عند أحد محلات السوبر ماركت.
  • وتترك في الماء حتى تختمر قليلًا، وبعض أن تختمر في الماء لبضع دقائق يتم تصفيتها من الماء في زجاجة.
• ويترك هذا الشاي لمدة ليلة كاملة حتى يختمر.
  • ويمكن بعد هذه الليلة شرب هذا الشاي بشكل مباشر.
  • أو إدخاله في بعض الوصفات مثل الصلصة الصويا.
• ولكن يجب الإنتباه إلى عدم أكل أي طعام قبل النوم بعدة ساعات.
  • والمواظبة على شرب شاي الحنطة لمدة 15 يوم لإنقاص الوزن.

شاهدي ايضًا : الفرق بين البصل الأبيض والبصل الأحمر للرجيم

وبذلك نكون قد تناولنا معكم طريقة طبخ الحنطة السوداء للرجيم وكذلك طريقة عمل خبز الحنظل، وطريقة عمل شاي الحنظل والفوائد المذهلة للحنظل نرجوا أن يكون الموضوع أعجبكم.