ماميتو > المطبخ > طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم

الفتة المصرية طبق من الأكلات الهامة جداً التي يحبها المصريون ويحبون إعدادها خاصةً في أول أيام عيد الأضحى المبارك، لأنها جزء أصيل من تقاليد المصريين في هذا العيد الكبير، والفتة من الواجبات المتكاملة العناصر الغذائية، لذلك نقدم لكِ من خلال موقع ماميتو الذي يهتم بتقديم كل ما هو شهي ومفيد لكِ ولأسرتك طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة.

مكونات عمل الفتة المصرية

  • نص كيلو أرز أو قومي بعمل الكمية التي تتناسب مع العدد الذي سوف يتناول الفتة.
  • كمية من الخبز المحمص حسب كمية الأرز.
  • واحد مكعب مرقة لحمة.
  • معلقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
  • معلقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • نص معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • خمس فصوص مهروسة كبيرة من الثوم.
  • كوب واحد من عصير طماطم مصفاه يمكنك إضافة هذا العنصر إلى الفتة أو عدم إضافته إذا كنتي سوف تستخدمين الفتة العادية.
  • ربع معلقة من الملح الناعم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • كيلو لحمة مكعبات.
  • ورق لورى.
  • أربع فصوص حبهان.
  • ثلاث حبات من المستكة.

قد يهمك :- طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالصور

طريقة عمل الفتة المصرية

  1. عليكي القيام أولاً سيدتي بطهي الأرز بطريقتك المعتادة على أن يكون أرز أبيض.
  2. قومي بتقطيع كمية الخبز إلى أجزاء صغيرة ثم عليكي تحميره مع السمنة أو الزبدة وقومي بإضافة نص المعلقة من الفلفل الاسود.
  3. لعمل صلصة الفتة قومي بإضافة الثوم المهروس إلى مقدار الملح ثم قومي بتشويحهم في معلقة من السمنة حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الأصفر وأحرصي على أن لا يكون الثوم متروك على النار لمدة كبيرة حتى لا يتحول الطعم إلى الطعم الُمر كما أن هذا الأمر سوف يسبب حدوث إنتفاخ.
  4. ضيفي نص معلقة من الفلفل الاسود إلى هذا المزيج وأيضاً معلقتان الخل ثم ضعيهم على نار هادئة حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان، هنا تستطيعي وضع الكوب من العصير المصفى الخاص بالطماطم أو لا تضيفي هذا العنصر، ثم اتركي المزيج حتى يتكاثف والقوام يصبح كثيف.
  5. في إناء آخر قومي بإضافة مكعب المرقة إلى الخبز الذي قومتي بتحميصه وضيفي قليل من الصلصة التي أعددتيها، ثم قلبي المزيج وتأكدي أنه تشرب الصلصة، لكن إحرصي على أن لا يكون الخبز طري بل يبقى محمص حتى يكون الطعم جميل ومميز.
  6. قبل سلق اللحم قومي بتقطيعها قطع متوسطة وتخلصي من ما يوجد بها من دهون في الداخل والخارج وذلك بإستخدام سكينة حادة، وبمجرد التخلص من الدهون قومي بتجهيز اللحمة لسهولة طهيها.
  7. قومي بتحضير طبق أنيق وضعي فيه الخبز في القاع ثم قومي بوضع بعض من شوربة اللحمة عليه ثم الأرز فوقه ثم طبقة من الصلصة التي أعددتيها.
  8. قومي برص مكعبات اللحمة المسلوقة بشكل شهي فوق الأرز.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل الفيجيتار العادي والحار فى البيت

نصائح هامة لنجاح عمل الفتة المصرية

  • لا تقومي سيدتي بإضافة ملح عند بداية سلق مكعبات اللحمة، لأن هذا يؤخر عملية الطهي، بل إحرصي على إضافة الملح في النصف الثاني من مدة الطهي.
  • قومي بإزالة الطبقة التي تتكون أثناء السلق والتي تسمى ” الريم ” بإستمرار، لأن تركها سوف يؤدي إلى طعم غير مستحب في اللحم.

شاهدي أيضاً :- طريقة عمل كباب الحلة المصري خطوة بخطوة

أسرة الموقع تتمنى أن تكون قد قامت بتقديم الفتة المصرية بالخل والثوم لأنها من الوصفات اللذيذة الشهية، كما قامت أسرة الموقع أن تحظوا بتناولها وكل الأسرة في جو من الفرحة والسعادة، ونرجو منكم القيام بمشاركتنا بطريقتكم التي تقوموا بعمل الفتة المصرية بها من خلال التعليقات، وأيضاً قوموا بنشر هذه الوصفة الشهية على مواقع التواصل الإجتماعي، نتمنى لكِ وجبة شهية.

اضافة تعليق