ماميتو
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

نقدم لكم اليوم طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات، تحتل أطباق الفراخ مكانة كبيرة في المطبخ الشرقي والسفرة المصرية تحديدًا، ومن أشهر الوصفات التي تلجأ السيدات لتحضيرها في الفترة الأخيرة، هي أطباق البانية من صدور الدجاج، لسهولة وسرعة تحضيرها، نظرًا لانشغال بعض السيدات وضيق الوقت، كما أن لها مذاق لذيذ ومميز.

وفي هذا المقال نستعرض طرق لتحضير أطباق البانية وكيفية تتبيل صدور الفراخ المخلية، والأطباق الجانبية والمقبلات التي يمكن تقديمها إلى جانب طبق البانية اللذيذ.

طريقة عمل الفراخ البانيه :-

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

يمكن من خلال موضوع اليوم عن طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات التعرف على طريقة عمل الفراخ البانيه وطريقة تحضيرها كما يلي:

مكونات الفراخ البانيه:

  • صدور دجاج مخلية.
  • دقيق.
  • زيت للقلي.
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مستردة.
  • زبادي.
  • عصير نصف ليمونة.
  • بقسماط.
  • بيضة.

طريقة التحضير:

  1. مزج البصل مع الملح والفلفل والليمون والمسطردة والزبادي.
  2. إضافة صدور الدجاج للتبيلة المعدة سابقًا لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل، ووضعها في الثلاجة.
  3. بعد إخراجها من الثلاجة نضيف البيض.
  4. نخلط كافة المكونات جيدًا.
  5. نضع الدجاج في الدقيق.
  6. ثم نضعه في البيض مرة أخرى.
  7. وفي النهاية نغمسه في البقسماط.
  8. نضعه في زيت القلي على نار متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي المميز.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شاورما الفراخ بالصور خطوة بخطوة

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات مقرمشة :-

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

المكونات:

  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلي.
  • كوب لبن.
  • ملعقة من البهارات.
  • فص من الثوم المفروم.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة كمون.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • بيضة.
  • بقسماط.
  • 2 كيس من الفيجيتار.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل توست بالجبن السائل والزيتون في الفرن

طريقة التحضير:

  1. نخلط البصل مع الثوم والبهارات والملح والفلفل والكمون واللبن.
  2. نضع صدور الدجاج في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
  3. نضع شرائح البانيه في التتبيلة، ثم نخرجها نغمسها في البيض.
  4. نخلط البقسماط والفيجيتار.
  5. نضع قطع الدجاج في البقسماط والفيجيتار.
  6. ثم نضعه في زيت القلي على نار متوسطة، ونقلبه على الجانبين، حتى يصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل بانيه صدور الدجاج :-

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

أما عن طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات وتحديدا طريقة عمل بانيه صدور الدجاج فهي كالتالي:

المقادير:

  • 500 جرام من صدور الدجاج المخلية متوسطة الحجم.
  • ماء بصلة مفرومة.
  • توابل (ملح، فلفل، كمون، بهارات).
  • بيضة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • 2 عبوة من الفيجيتار أو البقسماط (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  1. تحضير تتبيلة البانيه (خلط البصل مع التوابل والليمون).
  2. نضع شرائح الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة في الثلاجة، أو ساعتين على الأقل.
  3. نخفق البيض.
  4. نخلط الدقيق مع الفيجيتار أو البقسماط مع إضافة القليل من الملح والفلفل.
  5. نغمس الدجاج في البيض ثم الدقيق والفيجيتار.
  6. نضع شرائح الدجاج في زيت للقلي على نار متوسطة.
  7. نقلب الفراخ على الجانبين حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
  8. يقدم طبق البانية ساخن، ويمكن تحضير السلاطة الخضراء بجانبه، أو البطاطس المقلية المقرمشة.

طريقة عمل فراخ بانيه البيتي بالبقسماط :-

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

كما ورد في تفاصيل موضوع طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات أنه يمكن الحصول على أفضل طريقة عمل فراخ بانيه البيتي بالبقسماط كالتالي:

اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل العدس الأصفر بالصلصة الحمراء والشعيرية

المكونات:

  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من المسطردة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقة من بهارات الفراخ.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط المطحون الناعم.
  • بيضة مخفوقة جيدًا.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

  1. نخلط (البصل، الثوم، الفلفل، الملح، الكمون، المسطردة، الكاتشب، البهارات).
  2. نضع شرائح البانيه في الخليط، ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
  3. نضيف البيض المخفوق إلى الحليب، ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود.
  4. نغمس صدور الدجاج في الدقيق، ثم في البيض والحليب.
  5. ثم نضع الدجاج في البقسماط أو الفيجيتار.
  6. نضع شرائح البانيه في الثلاجة نصف ساعة.
  7. نحضر وعاء عميق به زيت غزير للقلي.
  8. نضع الفراخ في الزيت الساخن ونقلبه على الجانبين حتى يصبح ذات اللون الذهبي الرائع.
  9. يقدم طبق البانيه ساخن مع السلاطات والكاتشب.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل دبابيس الفراخ بالصوص بالصور

طريقة عمل فراخ بانيه دايت :-

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

يمكن من خلال موضوعنا عن طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات التعرف على طريقة عمل فراخ بانيه دايت وطريقة اعدادها واكتشاف أسرارها كما يلي:

المكونات:

  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • شرائح من صدور الفراخ المخلية قليلة السمك.
  • 2 فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  1. نخلط كلاً من الثوم والبقدونس والشطة في وعاء عميق.
  2. نضيف إلى الخليط السابق زيت الزيتون.
  3. نخلط المكونات جيدًا ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  4. نضع شرائح البانيه في المزيج ونقلب جيدًا.
  5. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
  6. يتم قلي البانيه في زيت ساخن حتى يأخذ اللون الأصفر الذهبي.
  7. نضع قطع الفراخ في صينية غير قابلة للصق، ونغلفها بورق القصدير.
  8. نضع الدجاج في فرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. يمكن تقديم الدجاج البانيه الدايت مع السلاطة الخضراء والخبز المحمص.
اقرئي أيضًا :-  اكلات جديدة للعزومات غير مكلفة بالصور

أطباق جانبية مع الفراخ البانيه :-

طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات
طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات

قد جاء في طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات أنه يمكن إعداد بعض الأطباق الجانبية وأطباق المقبلات إلى جانب طبق الفراخ البانيه اللذيذ، وفي هذا المقال نستعرض بعض منها:

  • المكرونة بالصلصة الحمراء: حيث اشتهر تقديم طبق المكرونة بالصلصة إلى جانب طبق البانيه.
  • الأرز: هناك بعض المنازل تفضل تقديم طبق الأرز (الأبيض، أو بالشعرية) إلى جانب البانيه.
  • الملوخية: يمكن تقديم طبق من الملوخية الخضراء اللذيذة إلى جانب الفراخ البانيه.
  • البطاطس: يمكن تقديم البطاطس إلى جانب البانيه، سواء كانت بطاطس مقلية مقرمشة، أو بطاطس بيوريه.
  • يمكن تقديم البانيه في ساندويتشات من الخبز التوست أو الفرنسي أو خبز البرجر.
  • السلاطات: يمكن تقديم طبق من السلاطة إلى جانب فراخ البانيه، مثل طبق السلاطة الخضراء، سلاطة الطحينة، الثومية، سلاطة الكول سلو، أو سلاطة الزبادي.
  • يمكن تناول طبق فراخ البانية إلى جانب الكاتشب والمايونيز.
  • يمكن تقديم طبق من المخللات إلى جانب طبق فراخ البانيه المقرمش.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الفراخ البلدى المحشية والمشوية

وفي ختام رحلتنا حول طريقة تتبيل الفراخ البانية بالصور والخطوات أتمنى أن يكون قد حاز على اعجابكم وكشف لكم أسرار وتكات مطبخنا عند عمل تتبيل الفراخ البانية حتى تذوقوا اشهى الاكلات والوصفات، كما ندعوكم لمشاركتنا ايضًا بالمزيد من الوصفات لتعم الفائدة.

اضافة تعليق