ماميتو
طريقة عمل الجاتو بالكريمة زي المحلات
الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الجاتو بالكريمة زي المحلات

طريقة عمل الجاتو بالكريمة زي المحلات

طريقة عمل الجاتو بالكريمة زي المحلات، يمكن أن تصنعي قالب الجاتو في منزلك بأقل الإمكانيات وتسعدي به أطفالك، لأن الجاتو من الحلويات المحببة التي يعشقها الجميع لأنها شهية المذاق وتتميز بالطعم الجميل والأشكال الرائعة، وفي هذا المقال نقدم طرق عمل الجاتو بطرق سهلة وبسيطة.

حيث أنه مع ارتفاع أسعار الجاتو، وحتى تحصلي على خامات عالية منه لابد أن تدفعي تكلفة ثمينة، ولما كان الجاتو متعدد الإستخدام ويمكن المشاركة به في العديد من المناسبات على مدار السنة والتي لا تنتهي، كان لنا أن نقدم لك العديد من الطرق السهلة والبسيطة وغير المكلفة من المنزل لتهادي بها من حولك وتسعدي عائلتك في حدود امكانياتك فتابعي معنا هذا المقال الشامل للعديد من أنواع الجاتو الجميلة مع اختلاف طرق تزينها.

طريقة عمل جاتو الفانيليا في المنزل:-

نوضح أولاً القيمة الغذائية لقطعة جاتو الفانيليا هى:-

  • تحتوي القطعة ذات الحجم العادي المتداول من الجاتو على ما يلي من السعرات الحرارية :-
  • ٢٣٩ سعر حراري موزعة بين العناصر الغذائية الاتية:-

بها حديد ٤٪، وكالسيوم ٤٪، وفيتامين A ١٪، و بروتين ٢.٢٤ جرام، وألياف غذائية ٢.٪ جرام، وكربوهيدرات ٣٧.٦٣٪، وبوتاسيوم ٣٤ جرام، وصوديوم ٢٢٠ جرام، و الكولسترول ٣٥ مللي جرام، و دهون مشبعة ١.٥١٧ مللي جرام، ودهون كلية ٩.٢٨ مللي جرام.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شاتوه الشيكولاته بالصور والخطوات

طريقة عمل الجاتو من المنزل :-

مقادير الكيك:-

  • نصف كوب شربات حلويات خفيف ( السيرم )، ويتكون من سكر وماء وليمون.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب وربع سكر.
  • عدد ٦ بيضات.

الكريمة:-

  • قليل من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • أبع أكواب كريمة حلويات سائلة ( كريمة خفق ).
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل كيك الرواني بالصور

طريقة التحضير:-

  1. احضري قالبين كيك منخفضي الحافة وادهني كل منهما زبدة أو ضعي بهما ورق زبدة.
  2. ضعي شبكة الفرن في المنتصف واشعلي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  3. ضعي في الخلاط السكر الناعم والبيض واحدة تلو الواحدة وضعي الفانيليا مع الخلط الجيد مع حتى تمام التجانس.
  4. ضعي هذا الخليط في حمام ماء بارد واكملي الخلط باليد السلك للخلاط.
  5. ارجعي الخلاط مكانه واضربي لمدة ثلاث دقائق بدرجة متوسطة.
  6. انخلي الدقيق والبيكنج بودر.
  7. ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى الذوبان، وخذي القليل من خلطة البيض والسكر على الزبدة وقلبي بملعقة بلاستيكية.
  8. انقلي خليط الزبدة والقليل من البيض والسكر على خليط البيض والسكر وامزجي جيدًا.
  9. ضعي عليهم الدقيق والبيض وقلبي بخفة بملعقة بلاستيكية من أسفل إلى أعلى حتى تمام تجانس كل المكونات.
  10. ضعي الكيك في القالبين بخفة حتى لا يخرج الهواء منها، وادخليها الفرن لمدة ١٢ إلى ١٥ دقيقة لتصل الى اللون الذهبي، واتركيها حتى تبرد.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بالصور

لتجهيز الكيكة :-

  • اضربي في الخلاط الكريمة بالمضرب الشبكي على الدرجة المتوسطة حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
  • ضيفي الفانيليا والسكر بالتدريج واخلطي جيدًا حتى تمام الإندماج بين المكونات.
  • قسمي الجاتو بعد أن يبرد إلى ثلاث اقسام وضعي قطعة منه على كرتونة .
  • واسقيها من السيرم الخفيف ثم من الكريمة وساوي الكريمة بالملعقة البلاستيك العريضة.
  • ضعي الطبقة الثانية فوق الأولى وضعي عليها سيرم وكريمة ثم زيني كما تري بالكرز.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل تشيز كيك الأوريو

طريقة عمل جاتو سواريه:-

المقادير:-

  • ربع ملعقة صغيرة محسن جيل.
  • ربع كوب ماء.
  • فانيليا.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كيلو دقيق اسبونج.

طريقة التحضير:-

  1. اخلطي كل المكونات واضربي جيدًا تمام التجانس وذلك لمدة عشر دقائق.
  2. اسكبي الكيك في صاج ( ٣٠× ٢٥) مدهون زبدة وادخليه الفرن لمدة عشر دقائق على الأكثر.
  3. قسمي الكيك أربع أو ثلاث اقسام، وضعي على أول قسم كريمة شانيته ومشطي بالسكين أو بالشوكة.
  4. وضعي كذلك الكريم شانيته على كل الأقسام وادخليهم الثلاجة.
  5. اغمسي سكينة منشارية في ماء مغلي وقطعي بها الكيك إلى قطع صغيرة وزيني بالشوكولاتة والمكسرات والفورم سيلا.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل رز بالحليب بدون النشا على الطريقة المصرية

طريقة عمل جاتو بالكريمة والفراولة:-

المقادير:-

  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • نصف كوب سكر.
  • عدد ٨ بيضات.
  • كوبان ونصف دقيق.

لتحضير الكريمة:-

  • مربة فراولة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • خوخ كمبود والإحتفاظ بالشربات للحشو.
  • ٣٠٠ مللي جرام كريمة حلويات ( كريمة خفق ).

طريقة التحضير:-

  1. اخلطي البيض والفانيليا والسكر معًا جيدًا.
  2. ضعي عليهم الدقيق والبيكنج بودر واخلطي جيدًا حتى تمام التجانس.
  3. في صينية بها ورق زيده اسكبي الكيك، وتكون صينية متوسطة الحجم.
  4. ادخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة.
  5. عند اتمام النضج اتركيها حتى تبرد.
  6. لتحضير الكيك اضربي السكر وكريمة الخفق جيدًا حتى يتزايد حجمها.
  7. قطعي الكيك اربع اقسام بالطول، واسقي هذه الأقسام بسيرم الخوخ ثم ضعي كل الأقسام فوق بعضها.
  8. زيني الوجه بمربة الفراولة و الكريمة.
  9. و أكملي التزين حسب الرغبة بعد تقطيع الكيك إلى قطع صغيرة متساوية في الحجم.
  10. ثم ادخلي الجاتو الثلاجة بعد الإنتهاء من التزيين.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة

جاتو ريد فلفيت:-

المقادير:-

  • ملعقة صغيرة كاكاو خام.
  • نصف ملعقة صغيرة لون أحمر.
  • ملعقتين لبنة أو ساور كريم.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • فانيليا.
  • عدد ٤ بيضات.
  • ١٠٠ جرام سكر ناعم.
  • ١٠٠ جرام زيت.
  • ١٠٠ جرام دقيق.

لتحضير الحشو:-

  • صوص فراولة.
  • ٢٥٠ جرام كريمة خام جاهزة.

طريقة التحضير:-

  1. اضربي البيض مع الفانيليا حتى يصلا إلى خليط فومي أبيض.
  2. ضعي عليهم السكر واضربي جيدًا ثم الزيت وكرري الضرب الجيد حتى تمام التجانس.
  3. ضعي على الخليط اللون الأحمر والكاكاو ثم اللبن و أخيرًا الدقيق والبيكنج بودر.
  4. جهزي صينية سويس رول بها ورق زبدة واسكبي فيها الكيك وادخليها الفرن لمدة ٨ دقائق، وعند تمام النضج اتركيها لتبرد.
  5. قطعي الكيك نصفين واحشي بالكريمة والصوص من الداخل، ضعي النصفين فوق بعض وزيني الوجه بالكريمة والصوص وزيني الحواف والأطراف، ثم ادخليها الثلاجة.
  6. اخرجي الكيك وقطعيه قطع مناسبة وضعيه في قالب التقديم.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل حلو وحادق

طريقة جاتو ملفيه:-

المقادير:-

  • ربع كوب زبدة.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • ملعقتين سمن.
  • بيضة.
  • ملعقة بيكينج بودر.
  • ٥ أكواب دقيق.

للحشو:-

  • سكر بودر وفراولة.
  • شوكولاتة أو كريم شانيته أو مربى او عسل.

طريقة التحضير:-

  1. انخلي الدقيق والبيكنج بودر، وضعي عليه السمن واعجني ليصير الدقيق مثل الرمل.
  2. اضيفي البيض والفانيليا ورشة الملح الى الدقيق السابق تجهيزه واخفقي جيدًا.
  3. اكملي عجن بالماء الدافئ حتى تصبح عجينة متجانسة.
  4. افردي العجينة بالنشابة إلى أن يصل سمكها الى ١.٥ سم.
  5. ابرمي العجينة رول وضعيه في الثلاجة نصف ساعة.
  6. كرري هذا أربع أو خمس مرات ( افردي بالنشابة وابرمي رول و ضعيه في الثلاجة وهكذا ).
  7. قسمي العجين بعد ذلك إلى قطع متساوية وادهني الوجه بيض وادخليه الفرن حتى يحمر الوجه.
  8. احشي الكيك على ذوقك وضعي طبقتين أو ثلاثة فوق بعض وزيني بالفراولة والكريم شانيته، ثم ضعيه في الثلاجة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل كيكة الفستق الأخضر بالبسكويت

في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل الجاتو بالكريمة زي المحلات، نود أن ينال المحتوى إعجابكم، حيث قدمنا موضوع تفصيلي عن وصفات الجاتو، وعلى وعد بتقديم المزيد من الوصفات اللذيذة الفترة القادمة، وفي انتظار تعليقاتكم لتعم الفائدة، كما يمكن التفنن في إضافة الفاكهة اللذيذة والطازجة، لقد حرصنا على امدادكم بطرق مختلفة وفي متناول الأيدي حتى لا تشكل عليكم عبئًا اقتصاديًا وفي نفس الوقت لتحقيق الإستفادة المرجوة طبيًا من هذه الطرق الجميلة المتنوعة.

اضافة تعليق