طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة خط

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض

بواسطة

الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات التي تظهر في الأعياد والمناسبات، لأنها نوع من الأكلات الشهية اللذيذة والتي يتم عملها سريعاً، وهى أكلة منتشرة في البلاد العربية مع اختلاف طريقة عملها، وفي هذا الموضوع الذي يقدمه لكِ سيدتي موقع ” ماميتو “ سوف نقدم لكِ طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة و طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع و عمل الجلاش باللحمة للشيف الشربيني وأيضاً جلاش باللحمة المفرومة منال العالم فتابعي معنا هذا المقال الهام لكِ ولأسرتك.

أفضل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة :.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة خط
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة

الجلاش هو الأكلة التي لا تخلو من مائدة الولائم والعزائم، وفيما يلي نقدم مكوناته الصحيحة وطريقة تحضيره.

مكونات الجلاش باللحمة المفرومة :.

  • نصف كيلو عجينة جلاش، وهي تباع في أي محل مخصص لبيع مستلزمات الحلويات أو أي سوبر ماركت أو مخبز.
  • مائة جرام من الزبدة المذابة.
  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • بصلة واحدة يتم فرمها فرم ناعم أو يتم بشرها.
  • معلقة من بهارات اللحمة.
  • مقدار من الفلفل الأسود والملح الناعم حسب الرغبة.
  • معلقة زيت نباتي أو سمنة.
  • بيضة واحدة.
  • كوب واحد من اللبن.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بالصور

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة :.

  1. في البداية لابد من عمل تعصيجة اللحمة المفرومة، وتكون بتحضير وعاء ووضعه على النار، ثم وضع الزيت أو السمنة ثم إضافة مقدار البصل وتقليبه حتى يتغير لونه، ثم بعد ذلك يتم إضافة كمية اللحمة المفرومة والقيام بتشويحها مع البصل، والاستمرار في التقليب حتى تخرج اللحمة كافة سوائلها.
  2. قومي سيدتي بإضافة كوب ماء وتوابل خاصة بكِ، واتركي اللحمة على النار حتى تنضج بعد أن تتشرب الماء.
  3. عندما تقترب اللحمة من النضوج قومي ببداية إذابة مقدار الزبدة في وعاء على النار، وأيضاً اشعلي الفرن حتى يسخن.
  4. باستخدام الفرشاة الخاصة بالسمن قومي بدهن صينية الخبز التي لابد أن تكون مناسبة في الحجم.
  5. قومي سيدتي بوضع الشريحة الأولى من الجلاش ثم ادهنيها مستخدمة الفرشاة بالزبدة، وهكذا حتى تصلي إلى نصف الصينية على أن يكون بين كل طبقة والأخرى أو طبقتان زبدة أو سمنة سائحة، ولكن قبل أن تقومي بوضع طبقة الجلاش في الصينية، قومي بوضعها في اللبن حتى تكون أطرى معكي، وافعلي هذا مع كل طبقة.
  6. بعد أن تصلين عزيزتي إلى نصف الصينية، قومي بإضافة العصاج وعليكي الحرص على توزيعه بالتساوي، وهنا يمكنك أن تضيفي كمية البقدونس على اللحمة قبل وضعها.
  7. قومي عزيزتي بعد ذلك بوضع طبقات الجلاش بنفس الطريقة الأولى.
  8. لا تنسي عزيزتي أن تقومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات قبل إدخاله إلى الفرن، وضعي البيضة على اللبن المتبقي منك فوق وجه الجلاش ثم قومي بإدخاله إلى الفرن.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البطاطس المهروسة بجميع انواعها بالصور

عمل الجلاش باللحمة للشيف الشربيني :.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة خط
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة

يُعد الشيف الشربيني من الشيفات الذين لهم طريقة مختلفة ومتميزة في عمل الطعام، وطريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من الشيف الشربيني سوف تختلف فقط في المكونات الإضافية التي سوف نذكرها، أما الثابت من المكونات الأساسية السابقة فلن نذكره.

مكونات الجلاش باللحمة للشيف الشربيني :.

  • عشر فصوص ثوم مهروس.
  • كوب كبير من الفلفل الألوان المُقطع.
  • نصف كوب كسبرة خضراء مقطعة ومفرومة.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة :.

  1. قومي سيدتي بوضع كمية البصل في إناء مع كمية الزيت ثم ضيفي لهم مقدار اللحمة المفرومة، وبهّريها بالبهارات الخاصة بكِ، وبعد تمام تغير لونها قومي بإضافة الفلفل الألوان.
  2. قومي بإضافة الكسبرة الخضراء إلى اللحمة وقلبيها جيداً.
  3. قومي بوضع طبقات الجلاش مثل الطريقة السابقة، ثم ضعي العصاج في المنتصف واستكملي وضع باقي الطبقات، وبقية الخطوات مثل السابقة تماماً.

جلاش باللحمة المفرومة منال العالم :.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة خط
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة لمنال العالم لن يختلف سوى في إضافة بعض المكونات للجلاش، وهى كالتالي :

  • إضافة طماطم للّحمة المفرومة.
  • إضافة جبنة بارماجان على وجه الجلاش، وذلك بعد تمام خبزه.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في البيت

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع :.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة خط
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة

لعمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة، سوف تستخدمين سيدتي إحدى المكونات السابق ذكرها في كل الطرق السابقة، والإختلاف الوحيد للحصول على الجلاش على شكل أصابع، هو قيامك بفرده على أحد الأسطح الصلبة وذلك قبل وضعه في الصينية، على أن يتم دهن هذا السطح وليكن صينية مسطحة بقليل من الزبدة.

اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل القرنبيط بالبيض فى الفرن بالصور

ثم ضعي في داخل هذه الطبقة قليل من الحشو ثم لفه على شكل إصبع، والإستمرار في عمل باقي طبقات الجلاش بهذه الطريقة وعلى نفس الشكل، ثم دهن صينية الخبز بزيت وإكمال باقي الخطوات مثل السابق وإدخالها الفرن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة

قدمنا لكِ سيدتي مجموعة متنوعة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة، وقد قُمنا بإختيار أشهر الطرق حتى يكون لديكي أكثر من اختيار لعملها، وهذا لا يمنع أن أسرة الموقع في إنتظار طريقتك الخاصة حتى يستفيد منها كل متابعينا، وذلك من خلال التعليقات، وفضلاً قومي بنشر الموضوع حتى يصل لكل من يحتاج إلى أشهر الطرق لعمل هذا الطبق المميز.

موضوعات أخرى مفيدة :

أتركي تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.