ماميتو > المطبخ > حلويات > طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة، جميعنا يعشق تناول الحلويات، إلا أن تكرار نفس أنواع الحلويات قد يصيبنا أحيانًا بالملل وعدم الرغبة في تناول كميات كبيرة، حيث أنه من الحلويات المشهورة في بلادنا العربية هي الحلويات الشرقية، مثل الكنافة، الجلاش الحلو، البسبوسة، وغيرها، إلا أننا نحتاج أحيانًا إلى التغيير وتناول أصناف مختلفة.

وفي هذا المقال نستعرض عدد من الوصفات لنوع من الحلويات الهندية المشهورة بمذاقها المختلف اللذيذ، وهو الجليبي الهندي أو حلا كوشي كما يطلق عليه في الهند، والمعروف في البلاد العربية بالمشبك، حيث نستعرض مجموعة من أسهل وصفات طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة .

طريقة عمل الجلي الهندي بالصور :-

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

قد جاء خلال عمل موضوع طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة أنه يمكن تعلم طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور كما يلي:

مقادير عجينة المشبك :-

  • كوب من الدقيق الأبيض الممتاز.
  • كوب من نشا الذرة.
  • كوب ماء.
  • ملعقة خميرة فورية او خميرة بيرة.
  • القليل من الزعفران.

مقادير الشربات :-

  • عصير ليمونة صغيرة.
  • كوب ماء.
  • كوب ونصف سكر.

طريقة التحضير :-

  1. نضع جميع المكونات (الدقيق، الخميرة، الزعفران، النشا، الماء) في وعاء عميق، نعجن جيدًا حتى تتكون تتكون عجينة لينة وتتجانس المقادير جميعًا مع بعضها البعض.
  2. نغطي الوعاء جيدًا ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يخمر تمامًا.
  3. نبدأ في تحضير الشربات، نضع الماء والسكر في وعاء على النار، وعندما يبدأ في الغليان نضيف عصير الليمونة، وعندما يصبح القوام سميك قليلاً نرفع الوعاء من على النار، ونتركه جانبًا حتى يهدأ.
  4. نضع زيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  5. نضع العجينة المجهزة في كيس حلواني، ونشكلها على هيئة دوائر متماسكة في الزيت، ونقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الأصفر.
  6. نرفع الجليبي من الزيت بعد قليه، ونضعه في طبق التقديم ونسكب عليه الشربات، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الجليبي الهندي سهل ولذيذ :-

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

مكونات الجليبي :-

  • 1 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • 1 كوب من نشا الذرة.
  • كوب وربع من الماء.
  • ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة من السكر العادي.
  • زيت قلي.

مقادير القطر :-

  • كوبين من السكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كوب من الماء.
  • فانيلا.

طريقة التحضير :-

  1. نخلط الدقيق مع السكر والخميرة والنشا والماء، ونعجن يدويًا أو في الخلاط جيدًا، حتى تتكون عجينة لينة.
  2. نترك العجين جانبًا في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة.
  3. نبدأ في تحضير قطر الجليبي (نضع الماء والسكر في إناء على النار، ونضيف الليمون، وبعد الغليان وتكوين القوام السميك نضيف الفانيلا.
  4. نضع الزيت على النار حتى يسخن.
  5. نضع كمية العجين في كيس الحلواني.
  6. نشكل العجين على شكل دوائر متماسكة، وعندما تأخذ اللون الأصفر نقلب على الوجه الثاني حتى يكتمل سواه.
  7. نخرج الجليبي من الزيت ونضعه في طبق التقديم، ونسكب عليه القطر وبالهنا والشفا.

طريقة الجليبي الهندي :-

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

مقادير عجينة الجليبي :-

  • كوب دقيق.
  • كوب نشا.
  • كوب وربع ماء للعجن.
  • ملعقة من الخميرة.
  • رشة زعفران.
  • رشة من اللون المفضل.

مكونات القطر :-

  • 2 كوب سكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • قليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير :-

  1. نمزج كافة المكونات (دقيق، نشا، ماء، خميرة، زعفران، اللون المفضل)، ونعجن جيدًا، حتى تتكون عجينة لينة.
  2. نترك العجين جانبًا لمدة ساعة حتى يختمر تمامًا.
  3. نحضر القطر (نضيف الماء على السكر والليمون في وعاء على النار، حتى يغلي ويصبح قوام متجانس).
  4. نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  5. نضع كمية العجين في كيس الحلواني ونشكله على هيئة دوائر متماسكة.
  6. عندما يأخذ اللون الأصفر نقلبه على الوجه الآخر.
  7. نضيف القطر على الجليبي في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.

الجليبي الهندي المشبك او حسب رأي الجمهور حلا كوشي :-

طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة

مقادير الجليبي :-

  • كوب من الدقيق الفاخر.
  • كوب وربع ماء للعجن.
  • ملعقة من النشا.
  • خميرة بيرة أو خميرة فورية.
  • زعفران (حسب الرغبة).
  • إضافة لون صحي مفضل.

مقادير القطر :-

  • كوب من الماء.
  • كوبين من السكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • فانيليا.

طريقة التجهيز :-

  1. نمزج مقادير عجينة الجليبي معًا (الدقيق، النشا، الزعفران، الماء، الخميرة، واللون المفضل)، حتى يتكون قوام متجانس.
  2. نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يختمر.
  3. نقوم بتحضير القطر (نضع السكر على الماء في وعاء على النار، ثم نضيف عصير الليمون، وعندما يغلي نضع الفانيليا، ونتركه على النار حتى يصبح سميك القوام.
  4. نضع زيت للقلي في مقلاة على النار حتى يسخن جيدًا.
  5. نبدأ في تشكيل الجليبي، نضع العجين في كيس الحلواني، ونشكله في الزيت على هيئة دوائر ملتحمة.
  6. عندما يأخذ اللون الأصفر الفاتح نقلبه على الوجه الآخر حتى يكتمل سواه.
  7. نضع الجليبي في طبق التقديم ونضيف إليه القطر البارد، وبالهنا والشفا.

خاتمة عن الجليبي الهندي:-

وفي ختام مقال طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة، نود أن تكون الوصفات التي قدمناها في هذا المقال مفيدة وسهلة التنفيذ، وننصح السادة متابعي الموقع بتجربتها، حيث أن الجليبي الهندي من ألذ وأشهى انواع الحلويات الهندية، كما أنه نوع من التغيير بدلاً من تناول الحلويات الشرقية المعروفة باستمرار.

وفي نهاية مقال طريقة عمل الجليبي الهندي بالصور خطوة بخطوة، نود أن ينال المحتوى المقدم إعجاب السادة قراء موقعنا الكرام، وفي انتظار تعليقاتكم على الوصفة المقدمة، كما ننتظر رسائلكم بالوصفات المفضلة إليكم، لتبادل الخبرات ولتعم الفائدة.