الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور

طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور

طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور حيث تعتبر الكنافة من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة في مصر والدول العربية، كما أنها من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع، ويمكن تحضيرها بأكثر من طعم، ونقدم طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور.

طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور :-

طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور
طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور

إن طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور أحد الطرق التي يمكن تحضير الكنافة بها، كما أنها طريقة رائعة تبحث عنها كثير من السيدات، وهي سهلة ويمكن تحضيرها في البيت بأسرع وقت.

وصفة الكنافة بالكاسترد :-

مكونات وصفة الكنافة بالكاسترد :-

  • 1/2 كيلو من الكنافة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 1/2 كوب من السكر.
  • كوب من المكسرات.

مقادير الكاسترد :-

  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.

مقادير عمل الشربات :-

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من عصير الليمون.

كيفية تحضير وصفة الكنافة بالكاسترد :-

  1. نقوم بتحضير الشربات، وذلك من خلال تذويب السكر في كمية من الماء، ونضعها على نار هادئة، ونترك المزيج حتى يغلي وذلك لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، ونتركه يغلي ثم نقوم بإطفاء النار.
  2. ثم نقوم بتجهيز صينية ونقوم بدهنها بقليل من السمن أو الزيت، ثم نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة حتى يسهل فردها، ثم نضعها في صينية الكنافة.
  3. ثم نقوم بفركها بالزبدة والسكر بشكل جيد ثم نقوم بلفها على هيئة أصابع.
  4. ثم نقوم بتجهيز الكاسترد عن طريق وضع الحليب مع بودرة الكاسترد، ونقوم بوضعها على النار، حتى يغلي اللبن ويصبح سميكا مثل المهلبية.
  5. سخّنى على نار متوسطة إلى أن يغلي الحليب ويمسك ويصبح مثل المهلبية.
  6. ثم نقوم بوضع الكاسترد داخل أصابع الكنافة، وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  7. ثم نقوم بوضع الشربات على الكنافة بعد أن تخرج من الفرن، ويمكن تزيينها بالمكسرات، ونقوم بتقديمها.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور :-

طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور
طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور

إن طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور تعتبر أحد الطرق التي تبحث عنها كل امرأة ترغب في تحضير كنافة رائعة.

وصفة الكنافة بالكاسترد :-

مكونات وصفة الكنافة بالكاسترد :-

  • 1/2 كيلوغرام من عجينة الكنافة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن.
  • 3 ملعقة كبيرة بودرة من الكاسترد وتكون مذوبة في ماء.
  • كوب من الحليب السائل.

لعمل الشربات :-

  • 5 كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • 5 ملعقة كبيرة من عصير الليمون حامض.

كيفية تحضير وصفة الكنافة مع الكاسترد :-

  1. نقوم بتجهيز الشربات من خلال إذابة السكر في قدر من الماء، ونضعها على النار، وعندما يغلي المزيج نقوم بوضع عصير الليمون، ونترك المزيج حتى يبرد.
  2. نقوم بتقطيع الكنافة الى بصيلات طويلة ونضعها في الصينية.
  3. نقوم بوضع الحليب على النار، حتى يسخن، ثم نقوم بإضافة الكاسترد، ونقوم بتقليبه، حتى يصبح الخليط كثيفاً، ثم ننزله عن النار ونتركه حتى يبرد.
  4. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي في صينية على النار، وندهن بها الكنافة، ثم نقوم بوضع طبقة من الكاسترد، ونقوم بلف الكنافة على الحشوة حتى الوصول إلى نهاية بصيلة الكنافة.
  5. نقوم بوضع الصينية داخل الفرن عند حرارة 190 درجة، وذلك لمدة 20 دقيقة.
  6. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع الشربات على الكنافة، وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بالخطوات والصور.

شاهدي ايضًا : 5 طرق جديدة لعمل الكنافة في المنزل

طريقة عمل الكنافة بالكاستر للشيف حسن :-

طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور
طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور

تعتبر طريقة عمل الكنافة بالكاستر للشيف حسن من الوصفات الرائعة والتي تتميز بالمذاق الرائع بالنسبة لعدد من الناس، كما أنهم يرغبون في تحضير الكنافة بالكاسترد بطريقة بسيطة في المنزل.

وصفة الكنافة بالكاسترد والقشطة :-

مكونات وصفة الكنافة بالكاسترد والقشطة :-

  • كيلو عجينة من الكنافة الخشنة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من السمن.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • 1/2 كوب من القشطة.
  • ملعقة من الفانيلا السائلة.
  • 2 كوب من القطر الشيرة.
  • كمية من الفستق الحلبيّ مجروش للتزيين.

كيفية تحضير وصفة الكنافة بالكاسترد والقشطة :-

  1. نقوم بتحضير الحشوة وذلك من خلال وضع الحليب وبودرة الكاسترد في إناء عميق.
  2. ثم نقوم بتحريك المزيج جيداً، حتى تمام الذوبان الكاسترد داخل اللبن بصورة كاملة.
  3. نقوم بوضع المزيج على النار، ونقوم بالتحريك جيداً بهدوء، حتى يكون المزيج كثيف.
  4. نقوم بوضع الفانيلا السائلة على المزيج، ونستمر في عملية التحريك حتى الحصول على قوام كثيف، ونقوم بإضافة القشطة، حتى يتم التجانس بين مكونات الكاسترد،ونترك المزيج حتى يبرد.
  5. ثم نقوم بتجهيز الكنافة حيث نقوم بوضع السمن مع السكر ونخلطهم جيداً، ثم نضيف إليه الكنافة، كما يجب أن تتغطى العجينة بالسمن.
  6. ثم نقوم بدهان الصينية بالسمن، ونقوم برص ثلثي كمية الكنافة على هيئة خيوط منفصلة، ونقوم برصها جيداً، وذلك من خلال الضغط بيد بها القليل من السمن على الكنافة المفرودة في الصينية.
  7. ثم نقوم بوضع الكاسترد على عجينة الكنافة، ثم نقوم بوضع ما تبقى من كمية الكنافة على كمية الكاسترد.
  8. نقوم بلف خيوط الكنافة على الكاسترد، مع الحرص على الضغط جيداً حتى لا تفك اصابع الكنافة.
  9. ثم نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن وذلك عند درجة حرارة ما بين 180 درجة إلى 200 درجة.
  10. ويتم ترك صينية الكنافة داخل الفرن الذي تم تسخينه من قبل وذلك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  11. بعد مرور النصف ساعة، نقوم بإخراج صينية الكنافة من الفرن، ونضع عليها القطر البارد، ثم نضعها على طبق التقديم، ويتم تزيينها بالفستق المجروش، وهذه الخطوات توضح طريقة عمل الكنافة بالكاستر للشيف حسن.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكريمة اللبانى فى البيت بالصور

وفي نهاية موضوعنا عن طريقة عمل الكنافة بالكاستر صوابع بالخطوات والصور أتمنى أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر تجاربكم و وصفاتكم الخاصة المتعلقة بمطبخكم لكي يستفيد منها قرائنا الأعزاء.

اضافة تعليق