طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

بواسطة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات حيث يُعتبر الخبز إحدى الوجبات الأساسية التي لابد من وضعها على المائدة يوميًا، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد لبناء الجسم، والعيش الفينو هو أحد أنواع الخبز الذي يحبونه الكبار والأطفال، وهو من أهم الوجبات عند الأطفال سواء عندما يذهبون إلى المدرسة أو في الإفطار

لذلك فإن كل سيدة تبحث عن طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات وكيفية عمل العيش الفينو في المنزل، والعيش الفينو لا يحتاج الكثير من المكونات بل أنه بسيط للغاية، لذلك سوف نتعرف في مقالنا هذا عن طريقة عمل العيش الفينو بطريقة بسيطة وسهلة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ بالصور والخطوات

طريقة عمل العيش الفينو بالصور خطوة خطوة :-

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

مكونات طريقة عمل العيش الفينو بالصور خطوة خطوة :-

  • 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرة من السكر.
  • ملعقتان من الخميرة.
  • ملعقة ملح.
  • 5 ملاعق من الزيت.
  • 2 كوب ماء.
  • نصف كوب ماء ساخن.
  • زبدة.

طريقة تحضير عمل العيش الفينو خطوة بخطوة :-

  1. نضع الخميرة في نصف الكوب الماء الساخن مع السكر ونتركها إلى أن تختمر.
  2. ثم نقوم بوضع الدقيق في وعاء عميق ثم نقوم بوضع كوبان من الماء الساخن والزيت والملح، ثم نقوم بإضافة الخميرة إلى المزيج ونقلب المزيج بشكل جيد.
  3. ثم نستمر في العجن إلى أن تصبح العجينة طرية ملساء ونترك العجينة إلى أن تختمر ثم نقوم برش دقيق ونقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات، ونقوم بفركها بشكل مستطيل.
  4. ونقوم بتسخين الفرن ونقوم برص العجين في الصينية ونقوم بإدخلها في الفرن ونترك العجين إلى أن ينضح ثم نخرج إلى أن يتم تهويته.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السينابون الهش بالصور والخطوات

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز :-

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

مكونات العيش الفينو مثل المخابز :-

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من لبن البودرة.
  • بيضة.
  • زبدة.
  • كوب من الماء الدافيء.
  • ملعقة سكر أبيض.

طريقة تحضير عمل العيش الفينو مثل المخابز :-

  1. نقوم بوضع الخميرة في كوب ماء دافىء ونضع عليها ملعقة السكر ونتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق إلى أن تختمر.
  2. نقوم بوضع الدقيق في وعاء عميق ونضع لبن البودرة عليه ثم نقوم بإضافة الملح والبيض والخميرة والماء ونضرب كل هذه المكونات جيدًا، إلى أن تتماسك العجينة وتصبح طرية.
  3. نقوم بإضافة الزبدة على العجين مع الإستمرار في العجن إلى أن تصبح العجينة لينة.
  4. نقوم بترك العجينة إلى أن تختمر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة في حالة الجو ساخن أما عندما يكون الجو بارد نترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة.
  5. نقوم بوضع العجينة في مكان دافيء إلى أن تختمر العجينة، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
  6. نقوم بوضع زيت او دقيق على الصينية ثم نقوم بفرد الكرات بالنشابة ونجعل شكلها اسطواني.
  7. ثم يقوم بغلق العجينة من الجوانب وذلك حتي لا يتم فتحها أثناء خبزها بالفرن.
  8. نقوم باحضار صينية وندهنها بالزيت ونقوم بوضع العيش الفينو فيها.
  9. عند وضع الفينو في الصينية يجب مراعاة ترك مسافة بين الفينو لأن سوف يزيد حجمه أثناء خبزه.
  10. نقوم بتجهيز الفرن قبل وضع الفينو به ونقوم بدهن وجه الفينو بالبيض والسمسم حسب الرغبة.
  11. نقوم بوضع الصينية في الفرن لفترة لا تقل عن ربع ساعة إلى أن ينضج الفينو ويصبح لونه ذهبي.
  12. ثم نخرج الفينو من الفرن، ثم نقوم برش السمسم على وجهه ثم نقوم بتغطيته إلى أن يبرد.
اقرئي أيضًا :-  طريقه عمل الشريك الفلاحي خطوة بخطوة

طريقة عمل العيش الفينو الهش :-

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

مكونات عمل العيش الفينو الهش :-

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب ماء للعجن.
  • ملعقة خميرة.
  • كوب من الماء.

طريقة تحضير عمل العيش الفينو الهش :-

  1. نقوم بوضع كوب من الدقيق في وعاء ونضع عليه الخميرة وكوب الماء والسكر ونترك الخليط إلى أن يختمر لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  2. وبعد أن يختمر المزيج نقوم بإضافة الكمية الباقية من الدقيق عليه ثم نقوم بوضع ماء للعجن بالتدريج ونيف إليها الزيت، إلى أن تصبح العجينة متماسكة ولينة، ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل اسطواني.
  3. ثم نقوم بوضع الفينو على صينية مدهونة بالزيت ولابد من ترك مسافة بين كل صوباع فينو وأخر، ونترك العجينة إلى أن تختمر.
  4. نقوم بتسخين الفرن، ثم نضع الصينية فيه ونتركها إلى أن يتم نضح الفينو.

ملحوظة: عندما نقوم بترك العجين إلى أن يختمر لابد من وضعه على إناء به ماء ساخن لأن البخار الناتج من الماء يساعد بشكل سريع على اختمار العجين، ويجعل حجم العجين يتضاعف ويصبح خفيف.

طريقة عمل الفينو في المنزل :-

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات
طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

مكونات عمل الفينو في المنزل :-

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة محسن خبز.
  • 4 ملاعق خميرة.
  • ماء دافيء للعجن.
  • ربع كوب زيت.
  • 3 ملاعق سكر.

طريقة تحضير عمل الفينو في المنزل :-

  1. نقوم بوضع الخميره والسكر ومحسن الخبز في كوب ماء دافئ ونتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  2. نقوم بوضع الخميرة على الدقيق في وعاء عميق ونقوم بإضافة الماء تدريجيًا.
  3. ونستمر في العجن إلى أن تصبح العجينة طرية، نقوم بإضافة الزيت.
  4. تقوم بتقسيم العجينة إلى كرات، ثم نقوم نفردها بالنشابة، ونقوم بتشكيلها أسطواني.
  5. نقوم برصها في الصينية المدهونة بالزيت ونقوم برش السمسم عليه، نقوم بإدخالها في الفرن إلى أن ينضج.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل بلح البحر الاسكندراني بالصور

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش بالجبنة الرومى والبسطرمة بالصور

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات أتمني أن يكون قد نال اعجابكم، وسوف انتظر المزيد من التعليقات حول هذا الصدد ليستفيد منها الاخرين.

موضوعات أخرى مفيدة :

أتركي تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.