الرئيسية » المطبخ » مقبلات » طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة حيث يعتبر العيش الصاج أحد الأطعمة الأساسية في حياة كل شخص، كما أن طريقة طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة، من الطرق التي يطلبها الكثير من السيدات لعمل العيش الصاج فى المنزل.

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة :-

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

يمكن الآن التعرف على طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة بأكثر من طريقة كما يلي:

وصفة عيش الصاج :-

مكونات وصفة عيش الصاج :-

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة الا ربع صغيرة من الخميرة.
  • 5 ملعقة كبيرة من السكر أبيض.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 كوب من الماء الدافئ.

كيفية تحضير وصفة عيش الصاج :-

  1. نقوم بتذويب الخميرة، في كوب من الماء الدافيء، ثم نقوم بإضافة السكر و نقوم بتذويبه في المزيج.
  2. نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع الملح في إناء كبير، ونقوم بإضافة مزيج الماء والسكر والخميرة الذي تم تعذيبهم.
  3. نقوم بعجن جميع المكونات، وذلك لمدة 5 دقائق، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  4. نقوم بتقسيم العجينة إلى أجزاء متساوية، ونقوم بتركها لبعض الوقت في إناء، ويتم تغطيته، ويترك في مكان دافيء حتى يتم التخمر.
  5. ثم بعد ذلك نقوم بتقليب العجين باليد، حتى تصبح رقيقة، ويكبر حجمها.
  6. نقوم بوضع رقائق العجين على الصاج، وذلك بعد أن نقوم بدهنها بقليل من الزيت.
  7. ثم نقوم بتقليبه على الجهة الأخرى، عندما نلاحظ ظهور فقاعات، أو يتحول لون العيش إلى اللون الذهبي.
  8. يتم تقديمه وهو ساخن في أطباق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش البوري الهندي بالصور والخطوات

طريقة عمل خبز الصاج الخفيف :-

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

إن طريقة عمل خبز الصاج الخفيف أحد الوصفات الهامة التي يرغب الكثيرون معرفتها، حتى يقوم بعمل خبز لذيذ للسندوتشات، كما أن طريقة عمل خبز الصاج الخفيف لا تحتاج بذل الكثير من المجهود، حيث يمكن تحضيرها بسرعة.

وصفة خبز الصاج الخفيف :-

مكونات وصفة خبز الصاج الخفيف :-

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 5 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • رشة من الملح.

كيفية تحضير وصفة خبز الصاج الخفيف :-

  1. نقوم بوضع الدقيق الأبيض وكذلك الخميرة والملح والماء في إناء كبير.
  2. نقوم بمزج هذه المكونات جيداً، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  3. نقوم بدعك العجينة بواسطة اليدين، حتى يتم الحصول على عجينة لينة، ثم نتركها في مكان دافيء حتى يتضاعف حجم العجين.
  4. نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع أو كرات صغيرة الحجم، ثم نقوم بفرد كل كرة عجين بالنشابة، وذلك على سطح صلب وعليه القليل من الدقيق.
  5. نقوم بتسخين الصاج جيداً ثم نقوم بوضع كل عجينة، وذلك لمدة 4 دقائق من الجهة الاولى حتى تمام النضج.
  6. نقوم بقلب العجينة على الوجه الآخر حتى تنضج هي الأخرى، ثم يتم تقديم العيش الصاج، وهذه طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة.

طريقة عمل خبز الصاج بالبيت :-

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

إن طريقة عمل خبز الصاج بالبيت من الطرق المحببة لكثير من السيدات، التي يرغبن في تحضير كل شيء في البيت، كما أن طريقة عمل خبز الصاج بالبيت من الطرق الآمنة لكل إمرأة على أولادها.

وصفة خبز الصاج :-

مكونات وصفة خبز الصاج :-

  • 3 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • رشة من الملح.
  • ماء مغلي.

كيفية تحضير وصفة خبز الصاج :-

  1. نقوم بوضع كل من الدقيق والزيت والملح في العجان، ونقوم بالتقليب جيداً، ثم نقوم بإضافة الماء المغلي بشكل تدريجي، مع العجن والتقليب، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وتكون غير لاصقة باليد.
  2. ثم نترك العجين لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  3. نقوم بتكوير قطع العجين باليد، ثم نقوم بفرده بسمك صغير جداً، مثل سمك الورقة.
  4. نقوم بوضعها في مقلاة غير قابلة للالتصاق، حتى تمام النضج، ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى، حتى تنضج.
  5. نقوم بإخراج العيش من المقلاة، ونقوم بوضعهم في طبق فوق بعضهم، ويتم تغطية العيش بفوطة نظيفة، ثم يتم عمل السندوتشات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش السورى للشاورما بالصور

طريقة عمل خبز الصاج للشاورما :-

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

تعد الشاورما من الأطعمة اللذيذة، لذلك فإن كل فرد يرغب في تحضير ساندوتشات الشاورما، لذا فإنه يجب التعرف على طريقة عمل خبز الصاج للشاورما، كما أن طريقة عمل خبز الصاج للشاورما تعد بسيطة لكثير من الشخاص الذين يرغبون في تحضيرها.

وصفة عمل خبز الصاج بالدقيق الأسمر :-

مكونات وصفة خبز الصاج بالدقيق الأسود :-

  • 3/4 كوب من الدقيق الأسمر.
  • 5 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 1/4 كوب من الزيت النباتي.
  • 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الماء الدافئ.

كيفية تحضير وصفة خبز الصاج بالدقيق الأسود :-

  1. نقوم بوضع الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض وكذلك السكر والخميرة والملح، بالإضافة إلى البيكنج بودر في إناء كبير  للعجن، ونقوم بالتقليب جيداً، حتى تتجانس المكونات.
  2. ثم نقوم بإضافة الزيت ونقوم بالتقليب جيداً، ثم نقوم بإضافة  الحليب والماء، ونقوم بالعجنجيداً، وذلك لمدة لا تقل عن 10 دقائق، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  3. نقوم بإحضار إناء آخر، ونقوم بدهنه بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نقوم بوضع العجين فيه، ونترك العجين يرتاح، وذلك مدة 60 دقيقة كاملة.
  4. نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نترك كرات العجين، ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. نقوم برش سطح صلب نظيف، بكمية قليلة من الدقيق، ثم نفرد العجين بالنشابة، حتى يتم الحصول على السمك المطلوب، ثم نقوم بترك العجين ترتاح وذلك لمدة 15 دقيقة أخرى.
  6. نقوم بوضع مقلاة غير قابلة للصق، ويتم وضعها على النار، حتى يتم التسخين جيداً.
  7. ثم نقوم بوضع العجين ونتركه على نار هادئة، حتى يصبح لونه ذهبي من الطرفين.
  8. ثم نقوم بتغطية الصاج بفوطه نظيفة، حتى يظل محافظاً على طراوته.

طريقة عمل خبز الصاج السوري :-

طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل خبز الصاج السوري من الوصفات التي تشغل الكثير خاصة في ظل الاتجاه بصورة كبيرة إلى الأطعمة السورية، كما أن طريقة عمل خبز الصاج السوري ليس بالصعوبة التي يتصورها البعض عن الأكلات السورية.

وصفة عمل خبز الصاج السوري :-

مكونات وصفة خبز الصاج السوري :-

  • 25 كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ذرة ملح.
  • 3 ملاعق صغيرة سكر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/2 كوب لبن دافئ.
  • 3/4 كوب ماء دافئ.

كيفية تحضير وصفة خبز الصاج السوري :-

  1. نقوم بخلط كل المكونات الجافة سوياً، ونقوم بالتقليب جيداً، ثم نقوم بإضافة الزيت مع الحرص على التقليب المستمر.
  2. ثم نقوم بإضافة اللبن مع الإستمرار في التقليب.
  3. ثم نعجن كل المكونات السابقة بالماء، لمدة 8 دقائق.
  4. نترك العجين حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة ، ثم نكور العجينة إلى قطع صغيرة.
  5. نقوم برش دقيق على الرخامة، ونقوم بفرد قطع الخبز.
  6. ثم نقوم بتسخين مقلاة غير قابلة للصق، ونضع بها الخبز، ونتركه حتى تمام النضج، ونقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج، وهذه الطريقة تبين طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور والخطوات

وفي نهاية رحلتنا مع وصفة طريقة عمل عيش الصاج بالصور خطوة بخطوة أتمنى لكم الهنا والشفاء وأن تخبرونا بأرائكم عند تجربتها، كما يمكنكم الآن العثور على المزيد من الوصفات المميزة المتعلقة بهذا الصد  ليستفيد منها الاخرين.

اضافة تعليق