طريقة عمل القرص الناشفة بالشمر واليانسون

طريقة عمل القرص الناشفة بالشمر واليانسون، اليوم في هذا المقال سوف نتحدث عن وصفة من احب الوصفات لدي الكثير من الأشخاص اليوم سأوضح لك كيف تقومين بعمل أفضل قرص ناشفة واليانسون والشمر فتابعو معنا هذا المقال سوف تتعلمين الكثير وتستفيدين الكثير من المعلومات الجديدة والطرق الجديدة لعمل القرص الناشفة بأفضل الطرق.

ومع تزامن دخول موسم السنة الدراسة الجديدة، سنقدم لك افكارا جديدة ومتنوعة لتزيني بها صندوق وجبة طفلك من وجبات منزلية وصحية وغير مكلفة بل بطرق اقتصادية جدا ومن صنع ونظافة يديك فتابعي معنا هذا المقال لصنف نوع من القرص الصحية المحببة المصنوعة من الحبوب الطبيعية المفيدة لصحة الأطفال والكبار.

طريقة عمل القرص الناشفة بالشمر واليانسون:-

تتميز القرص الناشفة بالطعم الجيد مع القرمشة التي تذوب بالفم.

المقادير:-

• كيلو من الدقيق المخصص للمخبوزات.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من يانسون.
• ملعقة كبيرة من الشمر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب كبير من السمن (في درجة حرارة الغرفة).
• نصف كوب كبير من الزيت.
• رشة ملح.
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقة من محسن كعك.
• ملعقة من القرفة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة الرومي والزيت

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة السمنة مع الزيت وقومي بوضعها على النار للقدح.
2. ثم قومي بفصل النار وقومي بخلط الشمر مع الدقيق مع اليانسون مع القرفة مع محسن الكيك وضعي الخليط فوق السمنة.
3. قومي بإحضار كوب نصفه ماء ثم قومي بإضافة الخميرة مع الملح مع السكر وقلبي جيدا ثم قومي بإضافته على الدقيق وقلبيه في الدقيق جيدا.
4. قومي بعجن الخليط جيدا واذا احتاج إلي القليل من الماء يمكنك إضافته حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق بيدك.
5. قومي بوضع العجينة داخل طبق وغطيها ثم اتركيها لتخمر لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.
6. قومي بإحضار صينية مدهونة بالزيت ثم قومي بإحضار العجن وابدئي بوضع القليل من الزيت على يدك ثم قطعي العجين إلى دوائر ثم قومي بربطها على شكل قرص دائري وضعيها داخل الصاج.
7. قومي بتكرار تلك الخطوة حتى تفرغي من جميع الكمية اتركي القرص لمدة نصف ساعة لكي ترتاح وتخمر مجددا واحضري طبق به بيضة وقومي بخفقه وادهني وجه القرص باستخدام فرشاة الطعام.
8. قومي بإدخال القرص داخل الفرن علي نار متوسطة حتى يتم السوي وتحصلي على لون ذهبي للقرص قومي بإخراجها وتركها تبرد ثم ضعيها بطبق التقديم.
9. قومي بتقديم القرص إلى أسرتك مع كوب من الحليب الطازج.

طريقة عمل قرص اليانسون والشومر من مطبخ نجلاء الشرشابي:-

المقادير:-

• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
• نصف كوب كبير من الزبدة.
• كوب كبير لبن مغلي.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الشمر.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.
• عدد 2 بيضة.

طريقة التحضير:-

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الحليب مع الخميرة مع الملح مع السكر مع البيض وقلبي الخليط جيدا ثم قومي بوضع السمنة على النار لمدة دقيقة.
2. قومي بخلط الدقيق مع الشمر مع اليانسون وقلبي جيدا ثم قومي بإضافة السمنة إلي الدقيق وأيضا اضافة اللبن بالمكونات.
3. قومي بعجن الخليط جيدا واذا احتاج العجين القليل من الماء قومي بالإضافة، اعجني القرص جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد قومي بتغطيتها واتركيها لتخمر لمدة ساعة ونصف.
4. بعد ذلك أحضري صاج مدهون بمادة دهنية ثم قطعي القرص إلى دوائر رقيقة قليلا وضعيها داخل الصينية واتركيها عشر دقائق حتى تخمر.
5. قومي بدهان وجه القرص بالقليل من الزيت وضعي الصينية داخل الفرن.
6. تابعي القرص حتى تحمر من الناحيتين ثم قومي بإخراجها وتركها حتي تبرد.
7. ثم قومي بإحضار طبق التقديم التي تريدين تقديمها به وضعي القرص به.
8. ثم بعد ذلك قدمي القرص إلى أسرتك مع كوب من الحليب وطبق من الجبن.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

طريقة عمل القرص الناشفة بالعجوة والشمر واليانسون:-

المقادير:-

• كيلو من دقيق المخبوزات المنخول.
• كوب ونصف كبير من الحليب الطازج.
• معلقة كبيرة من محسن الكعك.
• ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
• ملعقة صغيرة من اليانسون.
• ملعقة صغيرة من الشمر.
• كوب كبير من الزيت.
• معلقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاث معالق كبيرة من العجوة.
• معلقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير.

1. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الحليب مع السكر مع الخميرة مع الملح وقلبي جميع المكونات جيدا ثم قومي بإضافة الزيت وقلبي جيدا.
2. قومي بإضافة الدقيق مع الشمر مع اليانسون مع الجنزبيل مع محسن الكيك واعجني جميع المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة غير لصقة باليد.
3. قومي بوضع العجين في طبق وقومي بتغطيتها جيدا وضعيها بمكان دافيء واتركيها تتخمر لمدة ساعة ونصف أو ساعتين.
4. قومي بإحضار ساج وقومي بدهنه بالزيت ثم احضري إناء فارغ لتحضير الحشو.
5. قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بوضع الزبدة مع العجوة وضعيها على النار مع التقليب المستمر حتى تذوب السمنة داخل العجوة قومي بفصل النار واتركيها تبرد قليلا
6. قومي بإحضار العجين وقطعيه جميع العجين إلى كور متساوية الحجم وقومي بعد ذلك وضع قطعة صغيرة من العجوة داخل القرص ثم اقفلي العجين على العجوة وبطني العجينة مثل رغيف العيش وقومي بوضعها داخل السياج كرري تلك الخطوات حتى تفرغي من جميع العجين.
7. قومي بعد ذلك بوضع الساج داخل الفرن للشوي وراقبي سواه حتي يصل إلي اللون الذهبي قومي بفصل النار واتركي العجين قليلا داخل الفرن بعد إطفائه.
8. قومي بإخراج القرص ثم احضري طبق التقديم وقدميها إلى أسرتك مع كوب من الحليب الطازج.
9. يمكن لذلك القرص البقاء لأكثر من أسبوع دون إتلاف فيمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل القرص بالعجوة بالصور

في نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل القرص الناشفة بالشمر واليانسون، نود أن ينال المحتوى إعجابكم، حيث قدمنا موضوع تفصيلي عن لطرق مختلفة لتحضير القرص الناشفة المقرمشة المحببة لكل افراد الأسرة، وعلى وعد بتقديم المزيد من الوصفات اللذيذة الفترة القادمة، وفي انتظار تعليقاتكم لتعم الفائدة.