الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار بالصور

طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار بالصور

طريقة عمل المرقوق باللحم جاهزة بالصور

طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار بالصور، تحتار بعض الأمهات وربات البيوت عند اختيار الوجبات الغذائية التي عليها أن تقدمها لأفراد أسرتها خلال اليوم، خاصة في حالة وجود أطفال، حيث يجب التغيير واحتواء الوجبات على قيمة غذائية عالية، ونقدم طريقة عمل المرقوق باللحم جاهزة بالصور.

كما سنعرض طريقة تقديمها إلى أسرتك وعائلتك بشكل جديد ومختلف ومميز مع ارتفاع أسعارها في الأسواق سنقدمها بمقادير في متناول يديك واقتصادية ونظيفة، ويمكن تغليفها وأضافتها إلى أبناءك في شنطة المدرسة لمزيد من الطاقة والحيوية أو في النادي والتمتع بطعمها ومذاقها الفريد فتابعونا.

طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار :-

المقادير :-

  • كوب من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • ملعقة بهارات.
  • طماطم مبشورة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • 4 ملاعق زيت نباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • لحم بقري مفروم.
  • خضار مشكل مقطع مكعبات.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل طاجن السمك المرجان والتونة في الفرن

طريقة التحضير :-

  1. إضافة الملح إلى الدقيق.
  2. إضافة ماء دافئ إلى كمية الدقيق، وعجنها جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. نترك العجينة جانبًا ربع ساعة، ثم نعجنها مرة أخرى، ونتركها ربع ساعة ترتاح.
  4. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة في حجم البيضة.
  5. ثم نقوم بتشويح البصل في الزيت.
  6. نضيف اللحم المفروم إلى البصل.
  7. وبعد تغير لون اللحم، نضيف الطماطم والفلفل الأسود والبهارات.
  8. نترك الخليط على النار حتى يصل لمرحلة الغليان.
  9. نبدأ في فرد كرات العجين ونضيفها إلى الخليط على النار واحدة تلو الأخرى.
  10. نضيف بعد ذلك الخضار، ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
  11. يقدم المرقوق ساخن، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المرقوق الجاهز :-

المكونات :-

  • قطع من اللحم البقري مسلوق.
  • حبة بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • فص ثوم مفروم.
  • قليل من الزنجبيل المطحون.
  • صلصة طماطم.
  • ملعقة بهارات.
  • ملعقتين زيت.
  • نصف ملعقة كركم.
  • نصف ملعقة ملح.
  • خضار مشكل مقطع مكعبات (حسب الرغبة).
  • رقائق المرقوق الجاهزة.

طريقة التحضير :-

  1. نحمر البصل المفروم في الزيت، ثم نضيف قطع اللحم المسلوق والملح والبهارات والكركم.
  2. نضيف الزنجبيل والثوم المفروم، ونقلب جيدًا.
  3. نضع عصير الطماطم ونترك المكونات على النار حتى تتسبك الطماطم (تصل إلى مرحلة الغليان).
  4. نضيف نصف كوب من الماء الساخن إلى الخليط، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة، حتى تنضج قطع اللحم تمامًا.
  5. ونضيف قطع الخضار المكعبات.
  6. نقلب جميع المكونات معًا، ونتركها حتى تستوي.
  7. يقدم المرقوق ساخن.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الموزة البتلو المشوية في الفرن

طريقة عمل مرقوق لذيذ :-

المقادير :-

  • كيلو من اللحم الضاني مسلوق.
  • نصف كيلو دقيق.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف ملعقة بهارات.
  • فص ثوم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ربع كيلو كوسة مقطعة شرائح.
  • فلفل أخضر.
  • جزر مقطع مكعبات.
  • كوب عصير طماطم.

طريقة التحضير :-

  1. نعجن الدقيق بالماء الدافئ، حتى تتكون عجينة متماسكة.
  2. نترك العجينة جانبًا لمدة ربع ساعة.
  3. نقسم العجينة كرات صغيرة، ونفردها بسمك 2 سم.
  4. نشوح البصل في الزيت، ونضيف الطماطم، والملح، والبهارات.
  5. نضيف قطع اللحم المسلوق والثوم، ونقلب جيدًا.
  6. نضيف نصف كوب من الماء الساخن، ونترك جميع المكونات على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
  7. نضيف رقائق المرقوق.
  8. ثم نقوم بإضافة الخضار، ونقلب جيدًا.
  9. نترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
  10. تقدم رقائق المرقوق ساخنة.

طريقة عمل المرقوق باللحم جاهزة :-

المكونات :-

  • كيلو من الدقيق مضاف إليه نصف ملعقة ملح.
  • قطع لحم مسلوق.
  • بهارات مشكلة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقتين زيت نباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • فص ثوم مفروم.
  • خضار مشكل مقطع مكعبات.
  • عصير طماطم.

طريقة التجهيز :-

  1. نقوم أولاً بإضافة كوب من الماء الساخن إلى الدقيق والملح، ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
  2. نقسم العجينة كرات صغيرة في حجم البيضة، ونتركها جانبًا لمدة ربع ساعة.
  3. نحمر البصل المفروم في الزيت، ونضيف قطع اللحم.
  4. نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود.
  5. نضيف عصير الطماطم، ونقلب كل المكونات جيدًا.
  6. نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
  7. نضيف بعد ذلك رقائق المرقوق واحدة بعد الأخرى.
  8. ثم نضيف بعد ذلك الخضار المشكل.
  9. نضيف ربع كوب من الماء حتى تنضج جميع المكونات.
  10. تقدم رقائق المرقوق ساخنة، وبالهنا والشفا.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل بانية مشوى على الجريل

طريقة عمل المرقوق ساده :-

وهناك بعض الوصفات لـ طريقة عمل المرقوق ساده بدون لحم وهي:

المكونات :-

  • كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • نصف ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • 3 ملاعق زيت نباتي.
  • نصف ملعقة بهارات مشكلة.
  • كوب عصير طماطم.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة معجون طماطم.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • نصف كيلو من الخضار المشكل (فلفل اخضر، كوسا، جزر، باذنجان).

طريقة التحضير :-

  1. نضيف الماء الدافئ إلى الدقيق، ونعجن جيدًا، حتى تتكون عجينة متماسكة، نترك العجينة جانبًا لمدة 10 دقائق.
  2. نقسم العجينة لكرات متساوية صغيرة الحجم.
  3. نترك كرات العجينة جانبًا لمدة ربع ساعة.
  4. نشوح البصلة المفرومة في الزيت.
  5. نضيف الثوم المهروس.
  6. نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
  7. نضيف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات.
  8. نضيف رقائق المرقوق.
  9. ثم نضيف بعد ذلك الخضار المشكل.
  10. نترك جميع المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
  11. يقدم المرقوق ساخن إلى جانب الخبز أو الأرز، وبالهنا والشفا.

وفي ختام المقال، نود أن ينال المقال إعجابكم، حيث قدمنا عدة وصفات سهلة وبسيطة لـ طريقة عمل المرقوق باللحم جاهزة بالصور، وفي انتظار تعليقاتكم، وعلى وعد بتقديم وصفات متميزة الفترة المقبلة، نتمنى أن نكون قدمنا لك من عالم قسم وصفات المطبخ على موقع ماميتو، والكثير من الوصفات الجديدة والمجددة وبطرق ووصفات جميلة ودافعة للملل، كما نتمنى أن تكون وصفاتنا حازت إعجابكم، وعلى انتظار منكم التجربة وإمدادنا بالنتائج التي نتمنى أن تبهركم، وجديد الإضافات التي ستغير الطعم وتجدد الوجبات وتسعد عائلتكم وفي نفس الوقت تكون ذات قيمة غذائية عالية ومن صنع يديك ونظافة منزلك، ننتظر منكم تعليقاتكم وآرائكم المستمرة المساعدة على نجاحنا واستمرارنا فتابعونا.

اضافة تعليق