الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور

نقدم لكم اليوم طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور هي من أسهل وأفضل الطرق التي يمكن أن نقوم بعمل المكرونة بها لأنها تتميز بمذاق مختلف عن باقي طرق المعكرونة الأخرى ولذلك سوف نقدمها لكم لتستطيع كل ربة منزل التنوع بين أكلاتها.

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور :-

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور

تتميز طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور بأنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.

المكونات :-

  • نصف كيلو من المكرونة.
  • نصف لتر من الحليب.
  • ربع كيلو من الجبن موتزاريلا المبشورة.
  • ملعقتين كبيرتين من الجبن اللباني.
  • نصف ملعقة من البهارات مثل الكاري وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ربع كيلو من المشروم.
  • ملعقة زيت طعام.

طريقة التحضير :-

  1. يتم تشويح المشروم مع ربع ملعقة من الثوم البودرة والبصل البودرة في مقدار من الزيت على مقلاة على النار.
  2. ثم نضيف إليه الدقيق والسمن ويقلب بشكل جيد إلى أن يمر ثم يوضع الحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف الجبن والمشروم والتوابل السابقة.
  3. يستمر التقليب المستمر حتى الغليان ثم نقوم بوضع الصوص على المكرونة في صينية حتى يتم فرد الصوص على المكرونة بالتساوي لتفادي أن تتعجن المكرونة.
  4. يمكن أن نقدم قطع الفراخ المشوية أو من الممكن أن نضيف بعض من شرايح الهوت دوج في الصوص الأبيض.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المكرونة المحمرة بجميع أنواعها

طريقة عمل الصوص الأبيض الإيطالي :-

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور

تعتبر طريقة عمل الصوص الأبيض الإيطالي متشابهة بشكل كبيرة مع طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور وسوف نقدمها لكم.

المكونات :-

  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الفلفل الألوان.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة كبيرة مبشورة.
  • 2ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 2 كوب من الكريمة اللباني.
  • فراخ بانية.
  • نصف كيلو من المكرونة شرايط أو الاسبتاكتي.
  • بهارات عبارة عن فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بسلقة المكرونة ونتركها إلى الجانب إلى أن نقوم بتحضير الصلصة.
  2. نضع كمية من الزيت ونقوم بتسخينها ثم نضع عليها البصل المبشور وبعد أن يتغير لونه نقوم بوضع الثوم المهروس ونقوم بتقليبها بشكل جيد ثم نضيف الفراخ البانية ويتم التقليب بشكل جيد حتى يتغير لون الدجاج.
  3. نضيف المشروم ونقوم بتقليبه بشكل جيد مع الدجاج ويتم إضافة باقي البهارات والفلفل الألوان ويتم تقليب كل هذه المكونات بشكل جيد.
  4. في النهاية نضع الكريمة اللباني تدريجيًا فوق الخليط مع التقليب الجيد وبهذا تكون انتهت الصلصة البيضاء.
  5. نقوم بخلط المكرونة مع الصلصة البيضاء ونقوم بتقليبها بشكل جيد ونضعها في أطباق التقديم.

وهذه هي كانت طريقة عمل الصوص الأبيض الإيطالي بأسهل الوصفات.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض بدون فراخ :-

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور

يمكن عمل المكرونة بالصوص الأبيض بدون فراخ ولذلك نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض بدون فراخ.

المكونات :-

  • كيس مكرونة حسب الرغبة سواء كانت قلم أو اسباجتي أو شرائط.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ربع ملعقة من الملح
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بسلق المكرونة في مياه مغليه ونتركها جانبًا.
  2. نقوم في إناء أخر على النار بوضع ملعقة من الزبدة وبعد أن يسخن الزبد نقوم بوضع الدقيق ويتم التقليب بشكل جيد إلى أن يصبح لونه ذهبي اللون أو الدقيق أو يتغير لونه.
  3. نقوم بوضع الحليب الساخن بشكل تدريجي إلى الخليط ويتم التقليب جيدًا حتى يذوب الدقيق في الحليب.
  4. نقوم بتقليب الخليط عن طريق ملعقة خشبية بعد سكب الحليب حتى لا تتشكل بعض التكتلات كما نضيف الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج حسب الرغبة.
  5. نترك الخليط حتى ينضج لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر ثم نقوم بسكب الخليط على المكرونة ويتم التقليب بشكل جيد.
  6. ويمكن أن نضيف على المكرونة بعض من الجبنة الموزريلا أو الجبن الشيدر حسب الرغبة.

وهذه هي أسهل طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض بدون فراخ لمن يرغب بصنعها بدون إضافة الفراخ.

مكرونة بالصوص الأبيض بالصور :-

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصورا

أن مكرونة بالصوص الأبيض بالصور هي من أفضل الطرق التي يمكن أن نقوم بصنعها من خلال المنزل وبشكل مختلف.

المكونات :-

  • نصف جرام من المكرونة.
  • ربع كيلو من صدور الدجاج.
  • بقدونس مقطع.
  • ملعقتين من الجبن الشيدر.
  • بقدونس مفروم.
  • نصف ملعقة من البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والقرنفل والزنجبيل.
  • 2 ملعقة من الزيت.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 2 ملعقة من الدقيق.
  • 2 كوب من الحليب.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بسلق المكرونة في إناء كبير به ماء مغلي ونقوم بتصفيتها وتركها.
  2. في إناء خارجي نقوم بتشويح البصل إلى أن يتغير لونه ثم نقوم بتشويح الثوم بعد ذلك.
  3. نقوم بوضع الدجاج أو الجمبري والدقيق إلى الخليط السابق ويتم التقليب بشكل جيد إلى أن يتغير لونه.
  4. يتم وضع الكريمة اللباني بشكل تدريجي على الخليط السابق ويتم التقليب حتى يصل إلى السمك المطلوب .
  5. نقوم بخلط المكرونة مع الصوص ويتم تقليبه بشكل جيد ويمكن أن نضيف بعض الإضافات مثل البقدونس المقطع والجبن المبشور على الوجه لإعطاء طعم أفضل.

وتعتبر طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض بالصور من أفضل الوجبات السهلة والتي لا تأخذ وقت طويل في التجهيز كما أنها تتميز بإضفاء الجانب الإيطالي ولذلك فهي من نوع من التغير في طريقة إعداد المكرونة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصلصة بالصور

وفي نهاية موضوعنا عن طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم بالصور أتمنى أن يكون قد نال اعجابكم و وجدتم فيه ما تبحثون عنه من أشهى الطرق المميزة والخاصة بعمل المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم، كما ادعوكم لزيارة المزيد من الطرق المميزة لأشهى الأكلات من على منصة موقعنا.

اضافة تعليق