الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل البفتيك في الفرن بالصور

طريقة عمل البفتيك في الفرن بالصور

طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات

طريقة عمل البفتيك في الفرن بالصور، يعتبر البفتيك من أشهى وألذ الأكلات التي يرغب في تناولها الجميع وبالأخص الأطفال، مما يجعل الأمهات تبحث دوماً عن أفضل أنواع الأطعمة التي تجعلها أطفالها مقبلون على تناولها دون أن يتعبوها، فمن المعروف أن الأطفال لهم بعض من الأمور الذي يقوموا بها حتى لا يتناولون أطعمهم بشكل جيد، مما يجعل الأم تقوم ببعض الحيل التي تساعدها في أن يتناول الأطفال الطعام، ومن أهم الحيل التي تقوم بها هي التغير والتنوع في شكل ونوع الطعام التي تقوم بتحضيره، ولكننا أتينا إليكِ اليوم بطريقة جديدة تساعدكِ في القيام بتحضير البفتيك بأسرع وأسهل ما يمكن، فقط قومي بمتابعة مطبخ ماميتو ليصلك كل ما هو جديد وشهي فكونوا معنا وأهلاً ومرحبا بكم في صفحتنا.

طريقة عمل البفتيك في الفرن بالصور:

طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات
طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات

البفتيك من أكثر الأكلات شهرة بكثير من المطاعم والمحلات، مما يجعل الشباب يرغبون في تناولها بشكل مستمر خارج المنزل، حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تعود على صحة الإنسان، ولكن من الأفضل أن يتم تقديمه داخل المنزل بدلاً من شرائه أو تناوله بالخارج، فهو يكون مكلف بعض الشيء وغير أمن على صحة أفراد الأسرة، ومن أهم الطرق الذي يتم تحضير البفتيك من خلالها الآتي:

1-بفتيك اللحم مع الخضروات بالفرن:

طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات
طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات

المقادير:

  • نصف كيلو جرام من لحم البفتيك الرقيق.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 1 ملعقة من اللبن الرائب.
  • 1 ملعقة ن الخل الأبيض والأحمر.
  • 1 ملعقة متوسطة من الملح.
  • 1 ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة متوسطة من توابل البابريكا.
  • رشة من الشطة.

مقادير الخضروات:

  • ثمرة واحدة كبيرة من البصل.
  • ثمرة واحدة كبيرة من الجزر.
  • كوب واحد من شرائح الفطر.
  • ثمرة واحدة من كلاُ من الفلفل الحلو الأصفر والأخضر والأحمر.

طريقة تحضير بفتيك اللحم بالفرن:

  • في بداية الأمر يجب أن يتم تتبيل قطع اللحم من خلال خلط كلاً من الزيت والبابريكا وعصير الليمون، والملح والخل والفلفل الأسود واللبن الرائب، والشطة وخلطيهم جيداً بوعاء ومن ثم يتم نقع شرائح اللحم بالوعاء ويترك لمدة ساعة كاملة على الأقل.
  • بعد ذلك يتم تقطيع شرائح الفلفل الملونة، والجزر لشرائح، ومن ثم يتم سلقها مع الفطر إلى أن يتم نضجها بشكل تام ويفضل أن يتم وضعها جانباً.
  • يتم وضع شرائح البفتيك مع التتبيلة بصينية الفرن، ومن ثم يتم تغطيتها بورق الألمونيوم، ودخليها بعد ذلك بالفرن لمدة ساعة واحدة أو حتى أن تنضج بالشكل المطلوب.
  • يتم تقطيع ثمرة البصل لشرائح ويتم تشويحها مع القليل من الزيت حتى أن تذبل تماماً، ومن ثم يضاف لها الخضروات المسلوقة، وقلبيها معاً لمدة دقيقة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

2-بفتيك اللحم بالخضروات وصلصة الصويا:

طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات
طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات

المقادير:

  • 1 كيلو جرام من لحم البفتيك المقطع لشرائح رقيقة.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • نصف كوب من خل بلسميك.
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الستيك.
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحريف.

مكونات الخضروات:

  • 3 ثمرات من الكوسا المقطعة لشرائح دائرية.
  • ثمرة واحدة من الباذنجان المقطعة مكعبات.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لشرائح كبيرة.
  • ورق غار.
  • 250 جرام من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الحبق اليابس.
  • رش من الملح حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالصور خطوة خطوة

3- بفتيك اللحم والخضروات وصلصة الصويا:

طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات
طريقة عمل البفتيك المشوى بالصور والخطوات
  • في البداية يجب أن تقومين بخلط صلصة الصويا وخل البلسميك، ومعهم زيت الزيتون والثوم وصلصة الستيك والعسل وبهارات الفلفل الأسود وبودرة البصل وإكليل الجبل والصلصة الحارة والملح، والفلفل الأحمر الحريف.
  • بعد ذلك يتم نقع شرائح البفتيك بالتتبيلة وتترك منقوعها بها لليلة كاملة.
  • عليكِ بعد ذلك بتسخين الشواية ودهنها بقليل من الزيت، وضعي يها شرائح البفتيك لمدة 10 دقائق حتى ان تنضج تماماً، ومن ثم يتم قلبها على الجهة الثانية حتى أن تصبح على درجة كبيرة من النضج.
  • ومن ثم يتم تحضير الخضروات من خلال تسخين القليل من الزيت النباتي بوعاء ويتم تشويح الكوسا والفلفل الأحمر الحلو والباذنجان.
  • ضيفي بعد ذلك الطماطم وورق الغار وتركي المزيج حتى أن يغلي ويصبح قوام الصلصة كثيف قليلاً.
  • ضفي للصلصة الملح والحبق اليابس، ومن ثم عصير الليمون وقلبيه جيداً ودعيه ليغلي لمدة دقيقتين على الأقل.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة المصرية

كانت هذه نبذة مختصرة وبسيطة عن طريقة عمل البفتيك  حيث يمكن الإستفادة من قراءة المقال والتعرف على طريقة تحضير البفتيك في المنزل بمكونات بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل،ونحن في انتظار استفساراتكم ولا تترددي في وضع تعليق ونحن سوف نقوم بالرد عليكي في أقرب وقت.

اضافة تعليق