طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات

نقدم لكم اليوم طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات حيث أن طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات من الطرق السهلة واللذيذة في نفس الوقت لأن البيتزا هي أحد الأكلات الإيطالية التي يحبها الكثير من الناس لذلك سوف نشرحها لكم بالتفصيل.

طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات :-

طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات من ألذ الأنواع التي يمكننا أن نقوم بصنع البيتزا من خلالها وسوف نستعرضها لكم.

المكونات :-

• 1 كيلو جرام من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة من الحليب البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• زيتون أخضر.
• ماء دافئ.
• فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
• ربع كيلو من البسطرمة المقطعة إلى مكعبات.
• 1 كوب من الجبن الموزريلا.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة من الكاتشب.
• زيت زيتون.

طريقة التحضير :-

1. لعمل العجينة أولًا نقوم بوضع الخميرة في بعض الماء الدافئ مع ملعقة السكر ونتركها حتى تختمر.
2. نقوم بوضع الدقيق ثم نضع الخميرة عليه ونصب الماء الدافئ بشكل تدريجي على الدقيق مع العجن.
3. يتم إضافة الزيت وعجنه مع العجينة بحيث لا تلتصق العجينة في اليد وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
4. لعمل صلصة البيتزا يتم وضع زيت الزيتون في إناء خارجي ووضع ملعقتان من معجون الطماطم مع وضع البهارات السابقة والتقليب بشكل جيد.
5. نقوم بفرد العجينة في صينية في الفرن مدهونة بالزيت ونضع من فوقها طبقة من صلصة البيتزا ونضع عليها الخضروات المقطعة مثل الفلفل الأخضر والفلفل الملون والبسطرمة.
6. وأخيرًا نضع فوق الوجه جبنه موزريلا وندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة مائتان وننتظر حتى تنضج.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البيتزا بالتونة بالصور خطوة بخطوة

بيتزا شرقي بالبسطرمة:-

قد تختلف طريقة عمل بيتزا شرقي بالبسطرمة عن طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات في بعض الأشياء وسوف نستعرض لكم طريقة عملها.

المكونات :-

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملح.
• نصف ملعقة من الكربونات.
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقتين من الزبد أو الزيت.
• بسطرمة.
• فلفل رومي.
• زيتون.
• طماطم.
• بيضتين.

طريقة التحضير :-

1. نقوم بعجن عجينة عن طريق إضافة الخميرة بعد أن تختمر في ماء دافئ الدقيق مع التقليب المستمر.
2. يتم وضع الماء الدافئ على العجين بشكل تدريجي ويتم العجن وفي النهاية نضع الزيت بحيث تكون العجينة لا تلتصق في اليد.
3. يتم ترك العجينة في مكان دافئ بعد تغطيتها لمدة ساعة أو ساعة إلا ربع إلى أن تختمر العجينة.
4. يتم عمل صلصة البيتزا عن طريق وضع بعض الزيت في إناء على النار وبعد تسخينه يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم على النار.
5. يتم وضع بعض البهارات على الصلصة مصل الزعفران والملح والفلفل الأسود وغيرها من بهارات البيتزا.
6. وبعد أن تختمر العجينة يتم تقسيمها إلى قسمين ويتم فردها عن طريق النشابة ووضعها في صينية فرن، ويتم وضع طبقة من صلصة البيتزا وباقي الخضروات المقطعة والبسطرمة ونضع كمية من الجبنة الموزريلا على الوجه ويتم وضع النصف الأخر من العجين على الوجه.
7. نضعها في الفرن لمد نصف ساعة حتى تنضج وهذه هي أسهل وصفة بيتزا شرقي بالبسطرمة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الجلاش بالجبنة الرومى والبسطرمة بالصور

حشو البيتزا بالبسطرمة :-

من أفضل الحشو الذي يمكننا صنع البيتزا به هو حشو البيتزا بالبسطرمة لأنه من ألذ أنواع الحشو كما أنه مليء بالعناصر الغذائية  الهامة.

المكونات :-

• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 4 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت.
• ماء للعجن.

طريقة التحضير :-

1. يتم تحضير العجين عن طريق إضافة الخميرة إلى الدقيق والقيام بعجنه بشكل جيد عن طريق إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى العجين.
2. يتم إضافة الزيت إلى العجين بحيث لا تلتصق العجين في اليد ويتم تغطية العجين جيدًا والاحتفاظ به في مكان دافئ حتى يختمر.
3. يترك العجين لمدة ساعة إذا كان الجو بارد ونصف ساعة إذا كان الجو حار حتى يخمر.
4. يتم وضع صلصة البيتزا الجاهزة التي تباع في المحلات على العجينة بعد القيام بفردها في صينية ويتم وضع كل مكونات الحشو السابقة في البيتزا ويتم تغطيتها عن طريق الجبن الشيدر والجبن الموزريلا على الوجه.
5. نتركها في الفرن حتى تنضج.

ويمكن في حشو البيتزا بالبسطرمة أن نضيف أي حشو أخر مع البسطرمة حسب الرغبة.

طريقة عمل بيتزا بالبسطرمة والبيض :-

تختلف طريقة عمل بيتزا بالبسطرمة والبيض عن الطرق السابقة وسوف نوضحها لكم من خلال الآتي:

المكونات :-

• 3 بيضات.
• 3 حبات من الطماطم.
• فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر.
• 4 حبات من الزيتون.
• 2 شريحة من الجبن الرومي المبشور.
• قليل من البسطرمة.
• بقدونس.
• القليل من الزيت.
• البسطرمة المقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير :-

1. تقطع كل المكونات السابقة إلى قطع صغيرة ويتم خفقها مع البيض بشكل جيد ماعدا الجبن والبسطرمة ويتم إضافة الفلفل الأسود والملح باقي التوابل.
2. نضع الزيت على النار في المقلاة وبعد أن يسخن نضع كل المكونات السابقة في المقلاة ومعهم البسطرمة ويغطى لحين النضج ولكن يجب أن تكون النار هادئة.
3. وقبل النضج يوضع بعض من الجبن الموزريلا على الوجه وبعد الانتهاء من النضج يوضع في أطباق التقديم ويرش عليه بعض من البقدونس وبعض أخر من الجبن الشيدر والموزريلا.

وهذه هي أسهل طريقة عمل بيتزا بالبسطرمة والبيض بدون إضافة الدقيق والخميرة وعمل عجينة مثل الطرق السابقة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البيتزا الشرقى بالخطوات والصور

وفي نهاية اللقاء مع طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بالصور والخطوات أدعوا الله أن يكون الهمنا الصواب وكشفنا عن أسرار كثيرة عن طرقة عمله تخص هذا الصدد لتعم الفائدة.