الرئيسية » المطبخ » مشروبات » طريقة عمل قمر الدين الجاهز في المنزل

طريقة عمل قمر الدين الجاهز في المنزل

طريقة عمل قمر الدين الجاهز في المنزل

طريقة عمل قمر الدين الجاهز، يعتبر قمر الدين من ألذ المشروبات على الفطار في شهر رمضان الكريم وخصوصًا في البيت المصري؛ لذلك سنقدم لكِ سيدتي أفضل وأسهل طريقة لتحضير عصير قمر الدين في المنزل بكل سهولة مثل المحلات بالضبط، سوف نتناول مع بعض المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل قمر الدين في المنزل

المقادير

  • نصف كيلو من السكر.
  • كيلو من المشمش (مقطع إلي نصفين مخلي من البذر).
  • ربع كوب عسل جلوكوز.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

  1. ضعي المشمش والماء في إناء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. بعد ما يغلي خليط قمر الدين، قومي بخفض النار واتركية لمدة ما بين نصف ساعة إلي أربعون دقيقة.
  3. بعد ما تنزلي قمرالدين من على النار، اتركية حتى يبرد قليلًا.
  4. قومي بضرب قمر الدين في الخلاط الكهربائي، وابدئي بتصفيته بمصفاه، لكي تتخلص من البواقي.
  5. ضعي عصير المشمش مرة ثانية على النار، وقومي بوضع العسل والسكر مع التقليب المستمر حتى يغلي.
  6. بعد ما يغلي، قومي بوضع ملح الليمون مع التقليب المستمر، لكي يصبح سميك.
  7. قومي بإحضار صينية، وافردي ورق نايلون في الصينية، ثم ادهني الورق بالزيت.
  8. بعد ما تفردي قمر الدين في الصينية غطيها بالورق النايلون، ضعيها في الثلاجة حتى تتمساك.
  9. لفي قمر الدين في كذا ورقة من النايلون وخزينه في الثلاجة، وعند الأستخدام أخرجي ورقة ورقة حتى لا يفسد.

طريقة عمل قمر الدين بالبرتقال

المقادير

  • كوب واحد من السكر.
  • ثمرة من البرتقال.
  • كوب ونصف من الماء.
  • لفه من قمر الدين.

طريقة التحضير

  1. احضري وعاء وقومي بنقع قمر الدين في الماء، واتركية لمدة 90 دقيقة (ساعة ونصف).
  2. بعد المدة المحددة ضيفي السكر والبرتقال إلي عصير قمر الدين، وقومي بضربة في الخلاط الكهربائي.
  3. قومي بتفريغ العصير في الكأسات، واتركية في الثلاجة ويقدم باردًا جدًا لكي تستمعي بطعمه اللذيذ.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف بالصور

طريقة عمل خشاف قمر الدين

المقادير

  • نصف كوب من الفول السوداني المحمص.
  • ست كاسات من عصير قمر الدين.
  • ملعقتين كبار من نشا الذرة.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع النشا وعصير قمر الدين في وعاء، ثم ضعيه على نار وسط مع التقليب المستمر، حتى يدفئ الخليط.
  2. قومي بإضافة الفول السوداني إلي العصير وقلبي الخليط جيدًا.
  3. قومي بتفريغ خشاف قمر الدين في الكاسات، وعندما يبرد تمامًا ضعيه في الثلاجة ومن الممكن تزيينة بالزبيب وجوز الهند حسب رغبتك.

فوائد قمر الدين

  • يعتبر قمر الدين مصدرجيدًا في الكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تعطي الجسم مناعة قوية.
  • يعزز الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك، ويعتبر مصدر قوي للألياف الغذائية وخصوصًا الألياف القابلة للذوبان.
  • وأيضًا عالِ بمضادات الأكسدة المهمة جدًا وخصوصًا فيتامين (C) وفيتامين (A) اللذان يعملان على حماية الخلايا من التأكل أو التلف.
  • ولأنه غني بالكالسيوم يحافظ على تقوية وسلامة العظام والوقاية من هشاشة العظام وتسمي بـ ( العظام المنخورة ) Osteoporosis.
  • ويحتوي مصدر عالي من البوتاسيوم ومعلوم جدًا أهمية البوتاسيوم للقلب، وأيضًا يحافظ على ضغط الدم السليم.
  • يحتوي قمر الدين علي فيتامين (A) الأكثر شيوعًا في نضارة وجمال البشرة، ومحاربة علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، ويعمل أيضًا على التخلص من آثار حبوب الشباب.

فوائد قمر الدين للحوامل

  • يعمل على التخلص من الأمساك عند النساء الحوامل وخصوصًا في الشهر التاسع.
  • يحمل الكثير من الفيتامينات والعناصر الضرورية التي تحتاجها النساء الحوامل في فترة حملها، وأكثرهم أهمية هو البوتاسيوم
  • ويعمل أيضًا على تطور ونمو الحمل.
  • يعالج حموضة المعدة.
  • يعمل علي التقليل من عسر الهضم.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل في 3 خطوات

إلى هنا نصل لنهاية طريقة عمل قمر الدين الجاهز في المنزل، قومي بعمل قمر الدين الأن في بيتك بكل سهولة وتمتعي بمذاقة المميز على الفطار في شهر رمضان المبارك، وأخيرًا لا تنسي مشاركتنا تجربتك في عمل عصير قمر الدين بالتعليقات أسفل المقال.

اضافة تعليق