الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور تُعد اكلة الارز بالكبد والقوانص من الأكلات الشعبية التي تحضرها العديد من الأمهات كما أنها من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية، وهي من الأكلات المُشبعة جدًا، لذلك سوف نوضح طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور بالتفصيل.

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور :-

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور
طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

يُعد الكبد من الأكلات التي تمد الجسم بعناصر غذائية عديدة لأنه يحتوي على الحديد الذي يعزز الدم بالجسم، كما أن الكبد من الأطعمة التي تحتوي على الفوليك أسيد الذي يحمي المرأة الحامل من تشوهات الجنين وطريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص سهلة لذلك سنوضح طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور.

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص :-

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور
طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

إن أكلة الأرز بالكبد والقوانص من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص حيث أنها وجبة متكاملة بكافة العناصر الغذائية، حيث أن الكبد تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تساعد على بناء الجسم كما أن مكوناتها سهلة وبسيطة بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها بسيطة للغاية.

مكونات عمل الأرز بالخلطة بالكبد والقوانص :-

  • 3 ملاعق من السمن.
  • حبة من البصل مفروم.
  • نصف كيلو كبد وقوانص.
  • 3 أكواب من الأرز.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة من البهارات.
  • 3 أوارق غار.
  • كوبان ونصف من مرق الدجاج أو اللحم.

طريقة تحضير عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص :-

  1. نقوم بغسل الكبد والقوانص بعد تنظيفها بالخل والملح والليمون.
  2. نقوم بوضع إناء على النار ونضع عليه البصل.
  3. نقوم بتقليب البصل إلى أن يتبتل.
  4. نقوم بإضافة الكبد والقوانص للبصل.
  5. نقوم بتقليب الخليط.
  6. نقوم بإضافة الأرز إلى الخليط.
  7. نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  8. نقلب الخليط ونضيف المرق إلى الكبد والقوانص والأرز.
  9. نترك الخليط إلى أن يغلي على نار عالية.
  10. بعد أن يغلي الخليط نقوم بتخفيف النار.
  11. نترك الأرز بالكبد والقوانص إلى أن ينضج.
  12. بعد أن ينضج نضعه في طبق التقديم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر بالخضار

طريقة عمل ارز بالخلطة بالكبد والقوانص :-

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور
طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

مكونات عمل ارز بالخلطة بالكبد والقوانص :-

  • كوب أرز.
  • ربع كيلو جرام كبد وقوانص.
  • بصلة مبشورة.
  • ربع كوب لبن.
  • ملعقة من السمن.
  • فص ثوم.
  • ليمونة.
  • ملح .
  • فلفل أسود.
  • مسطردة.
  • كمون.
  • كرفس.
  • بهارات.
  • هيل مطحون.
  • ربع ملعقة زعتر.
  • بقدونس.
  • مكسرات.

طريقة تحضير عمل ارز بالخلطة بالكبد والقوانص :-

  1. نقوم بغسل الكبد والقوانص في الخل والملح والليمون.
  2. نقوم بغسل الارز ونقعه في الماء.
  3. نقوم بوضع الكبد والقوانص في مصفاه من أجل التخلص للماء الزائد.
  4. نقوم بوضع قدر على النار.
  5. نقوم بوضع السمن في القدر ونضع عليه البصل والثوم.
  6. نقوم البصل ونضع عليه الكبد والقوانص.
  7. نقوم بإضافة الملح والكرفس والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون إلى الكبد والقوانص ونقلب الخليط بشكل جيد.
  8. نقوم بإضافة اللبن والمسطردة للخليط.
  9. نقوم بإضافة الأرز إلى الخليط ونقلب جيدًا.
  10. نقوم بوضع الماء على الخليط ليغمر الأرز ونتركه إلى أن ينضج.
  11. بعد أن ينضج نضعه في طبق التقديم.
  12. نقوم بتزيين الطبق بالمكسرات والبقدونس.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الكشرى الاصفر بالارز البسمتي بالصور

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بالصور :-

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور
طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

مكونات عمل الارز بالكبد والقوانص بالصور :-

  • 2 كوب من الأرز.
  • 3 أكواب من الماء.
  • نصف كيلو جرام كبد وقوانص.
  • 3 ملاعق زيت نباتي.
  • ملعقة من البهارات.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • ملعقة من الكركم.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • ملح.
  • كاري.
  • كمون.
  • بصلة مبشورة.
  • عصير ليمون.
  • مكعب مرق دجاج.
  • صنوبر للتزيين.

طريقة تحضير عمل الارز بالكبد والقوانص بالصور :-

  1. نقوم بوضع السكر في إناء على النار.
  2. نقوم بتحريك السكر إلى أن يصبح لونه ذهبي ونضيف عليه الكبد والقوانص.
  3. نضع الزيت على الكبد والقوانص.
  4. نضع البصل والثوم والكمون والبهارات والملح والكاري والفلفل الأسود والكركم إلى الكبد والقوانص.
  5. نضيف مكعب المرق الليمون على الخليط ونتركه إلى أن ينضج.
  6. نقوم بإضافة الأرز إلى الخليط ونضع الماء الساخن عليه ونضع القرفة على الخليط.
  7. نترك الخليط إلى أن ينضج .
  8. نسكب الأرز بالكبد والقوانص في طبق التقديم.
  9. نزين الطبق بالصنوبر.

طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص بالكركم :-

v
طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور

مكونات عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص بالكركم :-

  • ربع كيلو كبد وقوانص.
  • كوبان من الأرز البسمتي المنقوع.
  • ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة من الكمون.
  • فصان من الثوم.
  • عصير ليمون.
  • بهارات.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • ربع ملعقة من الكركم.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة من الزبدة.

طريقة تحضير عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص بالكركم :-

طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور
طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور
  1. نقوم بغسل الكبد والقوانص بالماء والخل والملح والليمون بشكل جيد.
  2. نضع الكبد والقوانص في مصفاة للتخلص من الماء.
  3. نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر ونقلبه إلى أن يصبح ذات لون ذهبي.
  4. نقوم بوضع الكبد والقوانص على السكر ونقلب الخليط جيدًا.
  5. نقوم بوضع الزبدة على الكبد والقوانص ونستمر في التقليب.
  6. نقوم بوضع الملح والفلفل الأخضر والليمون والبصل والبهارات على الخليط ونقلب جيدًا.
  7. نقوم بتخفيف النار على الخليط.
  8. نقوم بوضع وعاء أخر على النار ونضع فيه ملعقة من الزبدة ونضع عليه الأرز والكركم والبهارات ونقلب.
  9. نقوم بإضافة الماء إلى الأرز إلى أن يغمره ونتركه على نار عالي إلى أن يغلي.
  10. نقوم بتخفيف النار على الخليط.
  11. نترك الأرز إلى أن ينضج.
  12. بعد أن ينضج الأرز والكبد.
  13. نضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه الكبد والقوانص.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل الارز الاصفر بالكركم بالصور

وفي ختام رحلتنا حول موضوع طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص بالصور أتمنى أن يكون قد حاز على اعجابكم وكشف لكم عن الكثير من الأسرار الخاصة بوصفات وطرق عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص لإعداد أشهى الأكلات والأصناف لكل أفراد عائلتك، كما ندعوكم لمشاركتنا المزيد من التفاصيل عن طرق إعداد وتقديم مثل هذه الأصناف من خلال هذا المقال لتعم الفائدة.

اضافة تعليق