ماميتو
طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور
الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور

طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور

يتم إعداد هذه الوصفة السهلة باستخدام شرائح اللحمة أو شرائح اللحمة المشوية عن طريق تنقيع شرائح اللحمة أو في مزيج من التوابل، يتم رش شرائح اللحمة بالصلصة أو الصوص بينما يتم تحميصها ثم تقدم مع الصلصة نفسها، الجميع يحب اللحمة ولكن ليس تستخدم كل يوم لاننا نقوم بإعداد المزيد من الأطباق على أساس المأكولات البحرية والدجاج من اللحم، ولكن من حين لآخر، نشعر بالحاجة إلى أكل شرائح اللحمة، لذلك نقدم لكم  طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور.

أفضل طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي:

طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور
طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور

المكونات

  • 2 إلى 4 شرائح لحمة سميكة أو شرائح لحمة بقري، يمكنك استخدام ستيك أو أي شريحة لحم.
  • ½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المسحوق.
  • ½ ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو الفلفل، على سبيل المثال كايين، يمكنك استخدام الفلفل الأحمر المطحون إذا لم يعجبك.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • ½ كوب من الخل.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

لوضع اللحمة  على الشواية تحتاج الي:

  • صلصة الكزباء.
  • الفاصوليا.
  • الأرز
  • الطماطم والبصل.
  • موز ناضح مقلي أو مشوي.
  • شرائح الأفوكادو.

طريقة إعداده:

  • مزيج من الثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل مع الخل وعصير الليمون لإعداد التوابل للشرائح.
  • ضع الشرائح في كيس بلاستيكي أو في وعاء، ثم أضيفي الخل مع التوابل اتركي المزيج أو ينقع لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
  • تسخين الشواية وتوضع شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة.
  • ضعي شرائح اللحم على الشواية الساخنة، واستخدم القليل من الصلصة لترش شرائح اللحم أثناء تحميصها على الشواية.
  •  طهي شرائح اللحم حسب رغبتك، يختلف الوقت الدقيق من شواية إلى أخرى وأيضاً حسب سمك اللحم.
  • دع شرائح اللحم تستقر لمدة 3 إلى 5 دقائق على طبق ساخن قبل التقديم.
  • تقدم مع الصلصة والأطباق الجانبية التي تفضلها.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الشركسية بالصور خطوة بخطوة

شاهدي ايضًا : طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض في البيت بالصور

فوائد تناول اللحوم المشوية:

طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور
طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور
  • اللحوم المشوية خفيفة نظيرا للدهون الطبيعية المجوده فيها ودون إضافة الزيت بالإضافة إلى ذلك، يتم التخلص من الزبدة أو البقايا بحيث تكون أقل من السعرات الحرارية وتحفظ بشكل أفضل جميع العناصر الغذائية.
  • اللحم المشوي أو علي الفحم المشوي لا يفقد مذاقه، بل إنه يعززه دون الحاجة إلى تسخينه بالصلصات أو التوابل الأخرى، لإشباع بالنكهة الرائعة.
  •  الأطعمة المطبوخة على الشواية صحية لأن الدهون تسقط ولا تبقى حول القطعة، بهذه الطريقة لا تفقد الفيتامينات والمعادن.
  • عندما ينضج في الدهون الخاصة به، لا تفقد الرطوبة، كما انه طالما لا تحترق لاتجف وتفقد نسيجه، لان بعض المواد المنتجة ستكون ضارة للجسم، لذلك تذكر دائما طبخها ببطيء لتجنب ذلك.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل المقلوبة باللحمة المفرومة بالصور والخطوات

فوائد اللحوم بشكل عام:

طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور
طريقة عمل الروزبيف المقطع والمشوي بالصور
  • تحتوي اللحم على نسبة عالية من الساركوسين، هذا يلعب دورا هاما في تحسين العضلات، لأنه يمكن أن يوفر الطاقة.
  • تحتوي اللحم على وفرة فيتامين ب 6 التي يمكن أن يحسن نظام المناعة ويسريع عملية التمثيل الغذائي وتوليف البروتين من أجل تحسين الصحة الجسدية لجسم الإنسان.
  • اللحوم تحتوي على كارنيتيني وفيرة نسبيا، وتستخدم لدعم عملية التمثيل الغذائي للدهون وإنتاج الأحماض الأمينية سلسلة متفرعة، وهو أمر مفيد جدا للرياضيين.
  •  يحتوي اللحم على كميات هامة من البوتاسيوم والبروتينات، إذا كان هناك اشخاص يفتقرون إلى البوتاسيوم في الجسم، فسيكون تخليق البروتين وتكوين هرمونات النمو معتدلين، مما قد يؤثر في النهاية على النمو الطبيعي للعضلات.
  • اللحوم هي مصدر هام لحمض اللينوليك، محتوى الدهون منخفض جداً في قطاع اللحوم ، ولكن الدهون تحتوي على حمض اللينوليك وفيرة إلى حد ما يمكن أن تعجل انتعاش أنسجة الجسم الناجمة عن التدريبات المفرطة. بالإضافة إلى ذلك، كنوع من مضادات الأكسدة، يمكن لحمض اللينوليك أيضا تحسين العضلات.
اقرئي أيضًا :-  اكلات جديدة للعزومات غير مكلفة بالصور

وليس ذلك فحسب بل ايضًا :

  •  تحتوي اللحم على الزنك والمغنيسيوم، الزنك هو نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد على تسريع تخليق البروتين ونمو العضلات، يمكن للمغنيسيوم دعم تخليق البروتين وتحسين قوة العضلات وتحسين عملية التمثيل الغذائي للأنسولين.
  • اللحم يحتوي على الحديد، وهو المعافئ الأساسية للدم، محتوى الحديد الموجود في اللحم البقري مرتفع جدًا.
  •  تحتوي اللحم على الألانين، المسؤول عن إنتاج السكر من البروتين ويمكنه أيضًا توفير الطاقة للعضلات لدعم الأنشطة العادية لجسم الإنسان.
  • تحتوي اللحم أيضًا على فيتامين ب 12،هذه يلعب دورا هاما في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • يوفر المعادن مثل الحديد والزنك والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتاميناتA ، B1، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12  E.
  • يحتوي اللحم على حديد الهيم، والذي يستخدمه الجسم بكفاءة عالية، مما يسمح بتغطية حاجات الإنسان بسهولة أكبر.
  •  يعتبر الحديد ضروريًا للعمل السليم للدماغ ولتحقيق الأداء البدني الجيد، وهو أمر ضروري للهيموغلوبين ومنع فقر الدم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة المصرية

جميع أنواع اللحوم، بما في ذلك اللحم البقري، هي مصدر أساسي للبروتينات، وهو ضروري لتشكيل الخلية البروتينات وهي مواد معقدة الأحماض الأمينية هي الكتلة الأساسية للبروتينات، ذلك بالاقتران مع الماء، ليس فقط هي أساس هيكل الجسم والأنسجة، ولكن أيضا الإنزيمات والهرمونات ولها وظائف، كما ان البروتينات مصدرا للأحماض الأمينية الأساسية لمقاومة الجسم للأمراض المعدية، لهضم المواد الغذائية ولعمل الغدد الصماء والانزيمات الهضمية والهرمونات، اللحوم بلا شك مصدر مهم جدا للبروتينات الأساسية، لذلك تعتبر الروزبيف من الوجبات المفضله للجسم لاحتواه علي جميع العناصر الغذائيه التي يحتاج اليها الجسم .

اضافة تعليق