ماميتو
الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم
طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم حيث تُعد القرص من أهم العجائن التي يحبها الكبار والصغار، كما أنها يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل العجوة والملبن و غيرها من الحشوات، و يمكن تحضير القرص الفلاحي بأكثر من طريقة، كما أن مكونات عمل القرص الفلاحي قليلة و تحضيره لا يحتاج إلى مجهود كبير.

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم :-

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم
طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

نقدم لكم اليوم من خلال موضوعنا عن طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم اسهل الطرق لتنفيذها كما يلي:

مكونات عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم :-

  • 3 أكواب دقيق.
  • 2 كوب لبن رايب.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة خميرة.
  • ملعقة سكر.
  • مقدار من الملح.
  • سمسم.

طريقة تحضير القرص الفلاحى باللبن والسمسم :-

  1. نقوم بإذابة الخميرة في كوب ماء دافىء ونضع فيه ملعقة من السكر.
  2. نقوم بترك الخميرة لمدة لا تقل عن 10 دقائق لكي تختمر.
  3. نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضع عليه الملح ونقلب المزيج.
  4. نضيف اللبن الرايب والزيت على الدقيق ونعجن الخليط.
  5. نقوم بإضافة الخميرة إلى الدقيق ونستمر في العجن.
  6. نعجن إلى أن تصبح العجينة لينة.
  7. نترك العجينة في الوعاء لمدة 10 دقائق.
  8. نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر ونشكلها ونرش عليها السمسم.
  9. نقوم برصها على صينية ونضع عليها قطعة قماش ونتركها إلى أن تختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
  10. بعد أن تختمر نضعها في الفرن إلى أن تنضج وتأخذ لون ذهبي.
  11. ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بتقديمها في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا :-  طريقة تنظيف الكرشه بالصور والخطوات

شاهدي ايضًا : طريقه عمل الشريك الفلاحي خطوة بخطوة

طريقة عمل القرص باللبن البودرة :-

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم
طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

تُعد القرص الطرية هي إحدى العجائن الهشة والناعمة، و مكونات طريقة عمل القرص باللبن البودرة تدخل فيها الزبدة والحليب لكي تزيد طراوتها، وطريقة عمل القرص باللبن البودرة سهلة ولا تتطلب الكثير من المكونات أو مجهود كبير ومن طريقة عمل القرص باللبن البودرة هي :-

مكونات عمل القرص باللبن البودرة :-

  • 3 أكواب دقيق.
  • نصف كوب زبدة.
  • 2 كوب من اللبن البودرة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقة خميرة.
  • ملعقة سكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة ملح.
  • حبة البركة.
  • صفار بيضة.
  • سمسم للتزين.

طريقة تحضير عمل القرص باللبن البودرة :-

  1. نقوم بخلط الدقيق مع اللبن البودرة والملح.
  2. نقوم بوضع الخميرة في كوب الماء الدافئ ونضع عليه السكر.
  3. نترك الخميرة إلى أن تنضج.
  4. نقوم بإضافة الزبدة على الدقيق ونقلب المزيج.
  5. نضع الخميرة على الدقيق ونستمر في التقليب.
  6. نعجن المكونات إلى أن تصبح لينة وطرية.
  7. نقوم بإضافة ملعقتان من الزيت ونستمر في العجن.
  8. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  9. نقوم بفرد العجينة ونضع فيها الحشوة حسب الرغبة.
  10. نقوم بإغلاق العجينة بعد الحشو ونقوم بتكويرها.
  11. نقوم بوضع القرص في صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بدهن سطح العجينة بالبيض.
  12. نضع الصينية في الفرن إلى أن تنضج القرص.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بالصور

اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل عجينة الاندومى فى البيت بكافة النكهات

طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب :-

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم
طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

تُعتبر القرص من أفضل العجائن التي يحبها الأطفال والكبار لأنها عجينة طرية هشة، ومكونات طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب سهلة كما أن طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بسيطة ويمكن معرفتها بأبسط الطرق كما أن يمكن حشوها بالعديد من النكهات مثل العجوة أو الجبنة وطريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب هي :-

مكونات عمل القرص الطرية باللبن الرايب :-

  • كليو جرام دقيق أبيض.
  • ملعقة خميرة.
  • ملعقة من البيكينج باودر.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة سكر.
  • كوب من اللبن الرايب.
  • ملعقتان من اليانسون.
  • كوب ماء ساخن.
  • ملعقة من السمسم.
  • ملعقتان من اللبن البودرة.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • مكعبات جبنة.
  • ملعقة من الزعتر.
  • ملعقة من حبة البركة.
  • ربع كوب زبدة.

طريقة الحشو :-

  1. نقوم بتقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة.
  2. نقوم برش الزعتر حبة البركة على الجبن.

طريقة تحضير عمل القرص الطرية باللبن الرايب :-

  1. نقوم بوضع الدقيق في وعاء متوسط.
  2. نقوم بعمل حفرة في الدقيق.
  3. نقوم بوضع الخميرة في ماء دافئ ونضع عليها الشكر ونتركها لمدة 10 دقائق لكي تنضج.
  4. نقوم بوضع الزيت والحليب والملح والسكر في الحفرة بالدقيق.
  5. ونضع عليهم البيكينج باودر واليانسون واللبن والخميرة والسمسم.
  6. نقوم بوضع الماء على الخليط تدريجيًا.
  7. نقوم بتقليب كافة المكونات إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
  8. بعد أن يصبح العجينة طرية نتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
  9. نقوم برش العجينة بالدقيق ونقوم بتشكيلها إلى كرات.
  10. نقوم بوضع الحشوة في كل كرات العجينة.
  11. نقوم بوضع الكرات في صينية مدهونة بالزبدة.
  12. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن.
  13. نترك القرص إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  14. يمكن أن تقدم القرص مع الشاي.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل الدونات في الفرن بالصور والخطوات

القرص الطرية باللبن الحليب :-

طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم
طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم

مكونات القرص الطرية باللبن الحليب :-

  • كيلو دقيق أبيض.
  • كوب زبدة.
  • ملعقة ملح.
  • كوب لبن رايب.
  • كوب قشطة.
  • كوب ماء ساخن.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • ملعقة من الخميرة.
  • قطع الشوكولاتة.

طريقة تحضير القرص الطرية باللبن الحليب :-

  1. نقوم بوضع الدقيق في وعاء متوسط.
  2. نقوم بإضافة الخميرة والملح على الدقيق.
  3. نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضع عليها اللبن والقشطة.
  4. نقوم بإضافة الزبدة واللبن للدقيق.
  5. نقوم بإضافة الزيت على الخليط، ونقوم بإضافة الماء.
  6. نقلب المزيج بشكل جيد.
  7. نقوم بعجن العجينة إلى أن تصبح طرية.
  8. نضع العجينة في مكان دافئ ونتركها لمدة لا تقل عن 60 دقيقة لكي تختمر.
  9. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات ونقوم بحشوها بالشوكولاته.
  10. نقوم بوضع الأقراص بصينية مدهونة بالزبدة.
  11. نقوم بإدخال الصينية بالفرن ونتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  12. وبعد أن تنضج القرص نقوم بوضعها في طبق التقديم.
  13. يمكن أن توضع بجانب الشاي أو النسكافيه.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل القرص بالعجوة بالصور

كانت هذه نبذة مختصرة عن طريقة عمل القرص الفلاحى باللبن والسمسم حيث أن القرص الفلاحي من أشهى أنواع المعجنات التي تتميز بطريقة تحضيرها السهلة، ومن خلال هذا المقال ستتعرف على الكثير من الطرق لتحضير القرص الفلاحي، لذا فإننا منتظرين مشاركاتكم وتعليقاتكم بصدد هذا المقال.