الرئيسية » المطبخ » حلويات » طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات حيث جاء أنه تعتبر المهلبية من الحلويات المميزة والمعروفة في الوطن العربي، كما أن المهلبية من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة لصحة الإنسان.

كما تعتبر سوريا هي البلد الأساسي لتحضير المهلبية،  حيث تفننت في كيفية تحضيرها، بالإضافة إلى تحضير المهلبية بالعديد من النكهات والمكونات المختلفة التي تعمل على جمال طعمها.

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

مكونات وصفة عمل المهلبية السورية :-

  • 1/2 لتر من الحليب السائل
  • 5 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1/2 كوب من الماء فاتر
  • 1/4 كوب من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مكسرات مجروشة جوز الهند

كيفية تحضير وصفة المهلبية السورية :-

  1. نقوم بوضع السكر على الحليب ونقوم بالتقليب
  2. نقوم بتذويب النشا في الماء
  3. ثم نضيفها إلى مزيج الحليب ونقوم بتحريكها حتى تمام ذوبان السكر
  4. ثم نضع المزيج في إناء ونضعه على نار متوسطة
  5. نقوم بتقليب المزيج بواسطة ملعقة خشبية جيداً حتى لا تتكون تكتلات بسبب النشا
  6. ثم نقوم بإضافة الفانيليا قبل أن يغلي المزيج بقليل ونستمر في التقليب حتى يتم الغليان ويصير المزيج كثيف القوام
  7. نقوم بصب المزيج في أطباق خاصة بالمهلبية ثم يتم تركها لتبرد في درجة حرارة عادي
  8. ثم نضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ثم نقوم بوضع المكسرات على الوجه ويتم تقديمها

وصفة المهلبية بالأرز :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

مكونات وصفة المهلبية بالأرز :-

  • 3 أكواب من الأرز المنقوع
  • 6 أكواب من الحليب السائل
  • ثلاثة أكواب ماء
  • كوب سكر
  • ملعقة صغيرة نشا
  • فستق حلبي مجروش وجوز الهند

كيفية تجهيز وصفة المهلبية بالأرز :-

  1. نقوم بسلق الأرز على نار هادئة حتى تمام النضج
  2. نقوم بتذويب النشا في كمية قليلة من الحليب، ثم نقوم بوضعه على الحليب بأكمله، ونقوم بالتقليب جيداً حتى يتم التجانس
  3. ثم نضيف السكر للحليب ونقوم بالتقليب حتى الذوبان
  4. ثم نصب الحليب إلى الأرز، ونقوم بالتقليب جيداً، حتى الحصول على قوام غليظ
  5. نقوم بوضع مهلبية الأرز في أطباق، ونتركها حتى تبرد في جو الغرفة، ثم نقوم بوضعها في الثلاجة ونزينها بالفستق وجوز الهند

وصفة المهلبية السورية بماء الورد :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

مكونات وصفة المهلبية السورية بماء الورد :-

  • 400 جرام من الحليب
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
  • كوب من اللوز المطحون
  • اربع ملاعق كبيرة من الأرز
  • نصف ملعقة من حب الهال
  • لتر من الماء

كيفية تحضير وصفة المهلبية السورية بماء الورد :-

  1. نقوم بوضع الماء في إناء كبير، ونقوم بإضافة الحليب والحليب الجاف وحب الهال والأرز واللوز، ثم وضع الإناء على النار حتى الغليان
  2. نقوم بالتقليب المستمر، ثم نهدئ النار ونتركه على النار مدة 10 دقائق
  3. ثم نقوم بإضافة ماء الورد ويتم التقليب، ونقوم برفع المزيج عن النار
  4. نضع المهلبية في أطباق التقديم ويتم وضعها في الثلاجة لتبرد.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة الكول سلو بالزبادى والمايونيز بالصور

 وصفة المهلبية السورية بالفستق الحلبي :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

مكونات وصفة المهلبية السورية بالفستق الحلبي :-

  • فستق حلبي مجروش
  • 2 لتر من الحليب السائل
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا
  • 1/2 فنجان من ماء الورد

كيفية تحضير وصفة المهلبية السورية بالفستق الحلبي :-

  1. نقوم بوضع الحليب على النار، ونضيف إليه السكر وماء الورد، ونترك المزيج على نار هادئة، حتى مرحلة الغليان
  2. نقوم بوضع المهلبية في أطباق ويتم تزيينها بالفستق الحلبي، ونضعها في الثلاجة لكي تبرد

طريقة عمل المهلبية بالسميد :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

هناك عدة طرق تم ذكرها لتسهل طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات  منها طريقة المهلبية والسميد.

مكونات وصفة المهلبية السميد:-

  • ثلاثة أكواب من الحليب
  • كوب من السميد الناعم
  • علبة من القشطة
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر البنيّ
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
  • 1/4 كوب من الفستق المطحون

كيفية تحضير وصفة المهلبية بالسميد:-

  1. نقوم بخلط الحليب والسميد والسكر معاً في إناء، ثم نقوم بوضعه على النار
  2. نقوم بتقليب المزيج جيداً، حتى يتم الحصول على مزيج كثيف
  3. ننزل الإناء عن النار، ثم نقوم بإضافة القشطة إلى المزيج ونضيف ماء الزهر
  4. ونخلط كل المكونات جيداً، ثم نضع المزيج في أطباق التقديم، ونزينه بالفستق المطحون.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل السينابون الهش بالصور والخطوات

وصفة مهلبية السميد بالمكسرات :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

مكونات وصفة مهلبية السميد بالمكسرات :-

  • 6 ملاعق من الحليب
  • 2 كوب من الماء
  • 3 ملاعق من السميد
  • 4 ملاعق من السكر
  • نصف علبة من القشطة
  • كيس من الفانيليا
  • مكسرات محمصة

كيفية تحضير وصفة مهلبية السميد بالمكسرات :-

  1. نقوم بوضع الماء على الحليب، ونقوم بإضافة السكر والسميد، ونقوم بخلط المكونات سوياً حتى التجانس
  2. ثم نقوم بوضع المزيج على نار متوسطة حتى الغليان
  3. وقبل أن يتكون مزيج متماسك، نقوم بوضع القشطة والفانيليا، ثم نقوم بالتقليب حتى تماسك المزيج
  4. ثم ننزل المزيج عن النار، ونقوم بوضع المهلبية في أطباق التقديم ونقوم بتزيينها بالمكسرات المحمصة

وصفة المهلبية السورية :-

طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات
طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات

مكونات وصفة المهلبية السورية بالكريمة :-

  • 4 أكواب من الحليب
  • 1/2 كوب حليب بإذابة النشا
  • كوب من النشا
  • 1/4 كوب من كريمة الطبخ
  • 1/4 كوب من السكر
  • سن مستكة مطحون
  • مع نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • 6 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق
  • 6 ملاعق كبيرة من الفستق المجروش
  • 6 ملاعق كبيرة من اللوز شرائح

كيفية تحضير وصفة المهلبية السورية بالكريمة :-

  1. نقوم بوضع الحليب في إناء حتى يغلي، ثم نقوم بوضع السكر والمستكة عليه، ونقوم بالتقليب حتى ذوبان السكر
  2. نقوم بإضافة الكريمة
  3. نقوم بتذويب النشا في نصف كوب الحليب، ثم نضيفه إلى الإناء ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق مع التقليب
  4. نقوم بوضع الخليط في أطباق التقديم ونتركها لتبرد في جو الغرفة
  5. ثم نضعها في الثلاجة لتبرد بعض الشيء، ثم نزينها باللوز والفستق والكريمة المخفوقة.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل مربى الفراولة في البيت بالصور

وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل المهلبية السورية بالصور والخطوات اتمني لكم أحلى وأشهى الأذواق والنكهات، وسوف انتظر المزيد من تعليقاتكم للكشف عن أجمل الأطعمة والوصفات ليستفيد منها الاخرين.

اضافة تعليق