ماميتو
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
الرئيسية » المطبخ » وصفات ماميتو » طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات … التبولة تعتبر من المقبلات الشرقية البسيطة والتي عرفت في بلاد الشام وخاصة لبنان، وانتشرت إلى باقي الدول العربية، ومكوناتها بسيطة وسهلة وسريعة الهضم، مثل الخضار الطازج الغني بجميع الفيتامينات والبروتينات، والمعادن، والحديد، بنسبة كبيرة جدًا في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات بسهولة وبسرعة.

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات:

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

المقادير:

  • 3 حبة طماطم.
  • 2 حبة خيار.
  • 1 حزمة بقدونس.
  • 1 كوب برغل.
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • زبادي (حسب الرغبة).
  • عصير 3 ليمونة.
  • 1 ليمون مقطعة إلى شرائح للزينة.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
  • أوراق خسّ للزينة.
  • حبة بصل صغيرة (حسب الرغبة).
  • حبة فجل (حسب الرغبة).

الطريقة:

  1. قومي بتقطيع الطماطم إلى مكبعات صغيرة الحجم، وقطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة الحجم، وأضيفي إليها حزمة البقدونس، وقطعيها ناعم جدًا.
  2. قومي بفرم النعناع الأخضر جيدًا.
  3. قومي بغسل البرغل الناعم وقومي بنقعه في الماء لمدة ربع ساعة، حيث يتم غمره بعد ذلك، ويصفى ثم ضعي عليه عصير الليمون الحامض.
  4. إذا كانت لديكِ الرغبة بإضافة الفجل قومي بتقطيع الفجل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  5. قومي بتقشير البصل وافرميه بشكل صغير جدًا، واخلطي المكونات التي قمتي بتقطيعها مع بعضها البعض، وأضيفي النعناع الجاف مع الملح وزيت الزيتون، ثم قومي بتقليب كل المكونات مع بعضها البعض داخل الوعاء حتى يتجانس.
  6. قومي بفرش أوراق الخس داخل طبق التقديم، واسكبي سلطة التبولة في طبق التقديم، وأضيفي الليمون المقطع إلى شرائح للتزيين، وبعض النعناع الأخضر.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل المش والجبنة الرومي واللبن الرائب

شاهدي ايضًا : طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والخضار خطوة بخطوة

طريقة عمل التبولة بالسبانخ:

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

المقادير:

  • 2 و1/2 كوب سبانخ.
  • 1 كوب طماطم حمراء.
  • 1 بصلة صغيرة.
  • رشة ملح.
  • رشة بهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 حزمة النعناع.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 1/2 كوب برغل ناعم أسمر.
  • 1/2 كوب أفوكادو للتزيين.
  • 1 حبة حس للتزين.

الطريقة:

  1. صفي السبانخ بعد غسلها جيدًا، وبعد أن تجف قومي بفرمها فرم ناعم جدًا
  2. افرمي كلاً من البصل والطماطم وأوراق النعناع فرم ناعم.
  3. اخلطي كل المكونات في وعاء كبير مع عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسمر، وزيت الزيتون، والبرغل، ويضاف البرغل بعد غسله جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 10 دقيقة، وقلبيهم على بعض لكي يتجانس الخليط.
  4. قومي بتقديم التبولة باردة في طبق التقديم، وزينها بورق الخس، وشرائح الأفوكادو والطماطم.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار بالصور

طريقة عمل التبولة التركية:

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

المقادير:

  • 3/4 كوب من البرغل الأسمر.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 حبة طماطم مفروم فرم ناعم.
  • 1 حزمة بقدونس.
  • 3 عود بصل أخضر.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 1/2 ليمونة للعصر.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.

الطريقة:

  1. قومي بنقع البرغل في ماء ساخن، واخلطيه مع معجون الطماطم والفلفل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون مع رشة الملح، وأضيفي إليها الطماطم المقطعة والبصل الأخضر المفروم فرم ناعم، البقدونس المفروم فرم ناعم.
  2. اضيفي البرغل المنقوع، واخلطي كل المكونات، ثم قدميه في طبق التقديم، وقومي بتزينه بشرائح الليمون والطماطم.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل ميني بيتزا سريعة بالصور

طريقة أخرى لعمل التبولة السورية:

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

المقادير:

  • 1 حزمة بقدونس.
  • 1/2 حزمة نعناع طازج.
  • 5 أوراق خس.
  • 3 حبات خيار.
  • 1 رأس بصل أخضر.
  • عصير ليمون.
  • 4 حبة طماطم.
  • 1/4 كوب برغل ناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت الزيتون الكمية حسب الرغبة.

الطريقة:

  1. ضعي البرغل في وعاء عميق، وأضيفي إليه الماء الفاتر واتركيه لمدة ربع ساعة على الأقل، والأفضل أن تقومي بتزويد مدة النقع عن ربع ساعة.
  2. قومي بغسل البقدونس، وقومي بتقطيعه في قليل من الماء المضاف إليه الخل، والملح.
  3. كرري الخطوة السابقة مع أوراق الخس، وقومي بفرم النعناع الطازج فرم ناعم جدًا بعد غسله جيدًا.
  4. افرمي البقدونس فرم ناعم بعد غسله جيدًا من الخل والملح.
  5. افرمي الخيار والطماطم والبصل فرم ناعم.
  6. اغسلي البرغل وقومي بتصفيته من الماء.
  7. احضري وعاء التقديم حيث  يكون عميق، وأضيفي البرغل وقطع الطماطم والخيار والبصل، والبقدونس، والنعناع، واخطليهم جيدًا، وأضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح، وحركي الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض.
  8. قومي بتزيين طبق دائري وضعي شرائح الليمون حوله وأوراق الخس؛ حيث يبدو شكله جميلاً، ويغمر ورق الخس في التبولة.

طريقة عمل التبولة الأرمنية:

طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات
طريقة عمل التبولة بالصور والخطوات

المقادير:

  • 1 كوب و1/2 برغل ناعم.
  • 3 حبة طماطم.
  • 3 عود بصل أخضر مفروم فرم ناعم جدًا.
  • 1 ملعقة معجون طماطم.
  • 1/2 كوب ورق بقدونس.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
  • 3 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

الطريقة:

  1. قومي بنقع البرغل في قليل ماء دافئ لمدة ربع ساعة.
  2. قومي تبسخين الزيت النباتي في وعاء على النار، وأضيفي البصل عليه، وقلبيه جيدًا واتركيه لمدة 10 دقيقة إلى أن يذبل تمامًا.
  3. قومي بإضافة البرغل بعد أن تصفيه من الماء، وقومي بالتقليب مع البصل، وضعي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والماء.
  4. قومي بتقليب كل المكونات إلى أن يجف، وقومي بتنكيه مع الملح، والكمون، ودبس الرمان.
  5. قومي بسكب الخليط في طبق التقديم، وأضيفي عليه البقدونس، وعصير الليمون، والزيت، وقومي بخلط المكونات جيدًا وقدميه بالهناء والشفاء.
اقرئي أيضًا :-  طريقة عمل اللحمة البتلو المشوية في الفرن

طريقة عمل التبولة العراقية:

المقادير:

  • 3 حزمة بقدونس.
  • 3 حبة طماطم.
  • 1 حبة بصل.
  • 3/4 كوب برغل ناعم.
  • 1/4 كوب نعناع أخضر مفروم ناعم.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • 1/4 كوب ملح.
  • 3 ورقة خس.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.

الطريقة:

  1. قومي بنقع البرغل في قدر صغيرة الحجم.
  2. قومي بفرم النعناع فرم ناعم مع البقدونس، وضعي النعناع مع نصف الكمية في قدر أخر وأفرمي الطماطم فرم ناعم.
  3. ضعي البرغل المنقوع فوق الخليط في القدر، وقومي بصب عصير الليمون والملح، وزيت الزيتون، وحركي كل المكونات جيدًا إلى أن تمتزج جيدًا.
  4. ضعي أوراق الخس في الطبق، وضعي التبولة عليها، وقدميها للأكل بجانب الطبق الرئيسي من وجبة الغذاء أو العشاء.

شاهدي ايضًا : طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر للرجيم بالصور

“التبولة معروفة أنها تحتوي على الكثير من المكونات الطبيعية الرائعة والتي تكون فيها جميع الفوائد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لها أكثر من طريقة مختلفة، ولكن كل الطرق تقريبًا تكون نفس المكونات أو يتم إضافة مكون من المكونات الأخرى، جربي عزيزتي تلك الطرق المختلفة وأخبرينا النتيجة”.

اضافة تعليق