طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن، تعتبر الكوسة من ضمن الأكلات المفضلة من قبل الكثير، وهي من ضمن الوجبات الغنية بالعديد من الفوائد للجسم، والمعادن اللازمة لجسم الإنسان مثل الحديد والفسفور، والفيتامين، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
محتويات
[ عرض ]
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن
المكونات
- عشر حبات من الكوسة المقطعة إلى شرائح مسلوقة جيدًا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً.
- ذرة من الفلفل الأسود.
- ذرة من القرفة.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح دائرية.
- كوب من صلصة البشاميل.
- ربع كوب من الجبنة المبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين زيت الزيتون في إناء عميق على النار، ثم يضاف له البصل وقلبيه حتى يذبل.
- تضاف اللحمة وتقلب، ثم تغطي الخليط ويترك لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإضافة البهارات، ثم يرفع الخليط عن النار وتركه جانباً.
- تضاف نصف كمية خليط البشاميل في صينية مخصصة للفرن ثم نقوم بوضع الكوسة فوقها.
- نقوم بإضافة خليط اللحمة، والطماطم، ثم تضاف الكمية المتبقية من الكوسة.
- تضاف الكمية الباقية من صلصة البشاميل، ثم نقوم بإضافة الجبنة المبشورة على سطح الصينية.
- ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة والبشاميل
طريقة عمل الكوسة بالجزر والبشاميل
المكونات
- كيلو واحد من الكوسة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة واحدة من البهارات المشكلة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الجبنة المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 حبة من الجزر.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب من صلصة البشاميل.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الزبدة في إناء على النار، ثم نقوم بإضافة البصل وتقليبه حتى يذبل.
- نقوم بإضافة كل من الجزر، والكوسة، واللحمة وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- تضاف ملعقة كبيرة من صلصة البشاميل وخليط البهارات.
- يرفع الخليط عن النار، ويوضع في صينية مخصصة للفرن.
- خلط الكمية الباقية من صلصة البشاميل والجبنة في إناء، ثم ترك الخليط جانباً.
- يضاف خليط البشاميل فوق خليط الكوسة والجزر.
- نقوم بإدخال الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكوسة العادية المصرية
طريقة عمل الكوسة بالدجاج والبشاميل
المكونات
- كيلو واحد من الكوسة المقطعة لشرائح.
- 4 قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلة مبروشة ناعماً.
- 4 فصوص مفرومة من الثوم.
- ملعقة واحدة من صلصة الطماطم.
- ملعقة واحدة من الخردل.
- ملعقة واحدة من زيت الذرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة من الزنجبيل.
- ملعقة واحدة من الكزبرة.
- ملعقة واحدة من الكمون.
- ملعقة واحدة من البهارات.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- كوب من صلصة البشاميل.
- نصف كوب من الجبنة المبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الكوسة جيدًا ونضعها في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
- نقوم بتسخين الزيت في إناء على النار، ويضاف له كل من البصل، والثوم والتقلب الجيد حتى يذبل الخليط.
- تضاف الدجاج والبهارات، ويقلب الخليط ثم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم والخردل، وتترك على النار مع تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- نرفع الخليط عن النار، وتركه حتى يبرد قليلاً.
- نحشو الكوسة بملعقة كبيرة من حشوة الدجاج والخردل.
- تضاف صلصة البشاميل إلى الكوسة، ثم نقوم بإضافة الجبنة المبشورة للصينية.
- ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طريقة عمل قوارب الكوسة بالبشاميل
المكونات
- كيلو واحد من الكوسة.
- بصلتين مفرومين فرماً ناعماً.
- كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة واحدة من الكمون.
- ملعقة واحدة من الكزبرة.
صلصة البشاميل
- نصف كيلو من الحليب السائل.
- ذرة من الملح.
- ذرة من الفلفل الأبيض.
- ذرة من الفلفل الأسود.
- ذرة من الكمون.
- جبن الموتزاريلا المبشور.
طريقة التحضير
- نغسل الكوسة جيداً، ثم نقطعها ونسلقها في إناء به ماء على النار لمدة ربع ساعة.
- نصفي الكوسة من الماء، ونقوم بتسخين القليل من الزيت في إناء على النار.
- يضاف كل من البصل، واللحم، الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة.
- نقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا على نار متوسطة.
- نقوم بتسخين الزيت والزبدة في إناء على النار.
- يضاف له كل من الدقيق، والحليب، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والكمون.
- نرفع القدر عن النار، ويضاف الجبن ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
- يوضع القليل من صلصة البشاميل في صينية الفرن، ثم نرص الكوسة ووضع خليط اللحمة.
- تضاف الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، ثم نقوم بإضافة الجبن للوجه.
- نقوم بإدخال الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- تقدم وبألف هناء وشفاء.
طرقة عمل الأرز بالدجاج والبشاميل
المكونات
- مكعب من المرقة.
- أرز.
- دقيق.
- الفاصولياء الخضراء المسلوقة.
- الزبدة.
- الكريمة واللبن.
- دجاج الشاورما.
- بسلة مجمدة.
- ملعقة واحدة من القرفة.
- ملعقة واحدة من جوزة الطيب.
- ملعقة واحدة من الحبهان البودرة.
- ملعقة واحدة من المستكة والحبهان.
- الكرفس.
- الذرة المسلوقة.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الزبدة، ويضاف لها الدقيق على النار، وإضافة مكعب المرقة إليه وتقليبهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بخلط كل من اللبن، الملح، الفلفل، القرفة وجوزة الطيب، وتقلب المكونات جيدًا.
- تتبيل الدجاج بكل من المستكة، الزيت أو الزبدة، الملح، الفلفل والحبهان البودرة على النار وتقلبيهما جيدًا.
- نقوم بإضافة كل من الفاصولياء الحمراء، البسلة والذرة ومن ثم إضافة الكرفس الورق وعود من الكرفس وتقليبهم جيداً.
- يوضع الأرز في صينية الفرن مع فص من الحبهان ويضاف خليط الدجاج بالخضار إليه، وإضافة باقي كمية الأرز.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
- يقدم الأرز وبألف هناء وشفاء.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن، وطريقة عمل قوارب الكوسة بالبشاميل، وطريقة عمل الكوسة بالدجاج بالبشاميل، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن طريقة عمل الكوسة بالبشاميل للشيف حسن تجده في هذا المقال.